Ende November in den Regalen der Supermärktees tauchen sozusagen winterfrüchte auf. Und wenn die meisten von ihnen, wie Granatäpfel, Mandarinen oder Kaki, sehr vertraut und beliebt sind, dann bleibt eine kleine dunkelgrüne dichte Frucht unter dem exotischen Namen Feijoa immer noch ohne gebührende Aufmerksamkeit. Aber es ist sogar vergebens, denn zuallererst ist es für die Besitzer einer schlanken Figur notwendig, da Feijoa Kaloriengehalt hat Es hat eine kleine, aber es gibt eine Menge nützlicher Spurenelemente und Vitamine.
Erstens ist dies die einzige Frucht, die hatEin großer Prozentsatz an Jod in seiner Zusammensetzung, dessen Menge nur mit Meeresfrüchten vergleichbar ist. Weiterhin ist der hohe Eisengehalt und fast die gesamte große Gruppe an Vitamin B zu erwähnen, ganz zu schweigen von Kupfer und Zink. Diese Zusammensetzung macht es besonders attraktiv für verschiedene Abweichungen in der Verdauung. Sie verwenden es auch zur Stärkung der Immunität bei akutem Vitaminmangel und während verschiedener Diäten (da der Kaloriengehalt von Feijoa nur 49 kcal pro 100 g Frucht beträgt).
Zu diesem Zeitpunkt in der Regel einigeWidersprüche zwischen der Nützlichkeit der Frucht und ihrem Geschmack oder vielmehr dem Geschmack ihrer Schale. Grundsätzlich ist es üblich, Feijoa vollständig zusammen mit der Schale zu essen, die eine große Menge an Antioxidantien enthält, die die Jugend auf zellulärer Ebene verlängern können. Die Schale selbst hat jedoch einen ausgeprägten adstringierenden Geschmack, den nicht jeder mag, so dass viele es vorziehen, geschälte Früchte zu essen. Und um das Beste daraus zu machen, können Sie das Peeling nach dem Trocknen als aromatischen Zusatz für Tee verwenden.
Darüber hinaus wird Feijoa aktiv zum Kochen verwendet, um daraus rohe Marmelade, Kompott, Obstsalate und Hüttenkäse-Desserts zuzubereiten. Und daraus ergibt sich eine durchaus interessante Füllung zum Backen.
Bereiten Sie eine Mischung aus zerkleinerten Früchten in einem Mixer zuund Zucker im Verhältnis 2: 1, jedoch im Kühlschrank aufbewahrt. Diese Masse ist ein ausgezeichnetes prophylaktisches und therapeutisches Mittel gegen Erkältungen, Bluthochdruck und Arteriosklerose. Aber frisch ist besser für das Herz-Kreislauf-System, aber Früchte dafür müssen sehr reif sein. Wenn Sie eine Diät einhalten, sollten Sie unbedingt Feijoa frisch zu sich nehmen: Der Kaloriengehalt eines Glases eines solchen Getränks beträgt 38 kcal. Um Schilddrüsenprobleme loszuwerden, ist es am besten, täglich 3 große Früchte mit der Haut zu essen.
Reife Früchte haben ein einheitliches dunkles Grün ohnealle einschlüsse und flecken färben. Es ist dicht, fühlt sich aber auch weich an (in dieser Hinsicht ist es der Kiwi sehr ähnlich und sollte auf die gleiche Weise gewählt werden) und strahlt ein delikates Aroma einer Mischung aus Erdbeeren und Kiwi aus. Im Schnitt sieht das Feijoa-Fleisch eher aus wie Gelee - genauso transparent und elastisch. Wenn jedoch eine übermäßig harte Frucht erworben wurde, die keinen Geruch aufweist und ein weißes Fruchtfleisch in der Sektion aufweist, dann ist dies nur ein unreifes Feijoa (die Fotos, die Ihrer Aufmerksamkeit präsentiert werden, zeigen dies ziemlich deutlich). Beachten Sie, dass sehr viele das Risiko eingehen, ein unreifes Produkt zu kaufen, da diese Früchte grün gesammelt und transportiert werden. In diesem Fall brauchen Sie ihm nur etwas Zeit zum Reifen zu geben (in diesem Fall ähnelt er einer Banane).
