Pancake - ein traditionelles amerikanisches Dessert, eine Alternative zu russischen Pfannkuchen oder Pfannkuchen. Pfannkuchen in der Übersetzung aus dem Englischen bedeutet "Kuchen in einer Pfanne gekocht."
Tatsächlich werden amerikanische Pfannkuchen angebackeneine trockene Pfanne (ohne Öl), die im Vergleich zu ihren russischen Kollegen günstig ist. Es stellt sich heraus, großartig, weich, rötlich, aber ohne Kruste. Pancake ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Nachmittagssnack, kocht schnell und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Außerdem ist das Gericht recht sparsam.
Es gibt viele Rezepte für Pfannkuchen.Amerikanische Köche kennen mehr als 100 Möglichkeiten, dieses Dessert zuzubereiten: klassisch auf Milch, Pfannkuchen ohne Milch, auf Kefir, auf Wasser, Schokolade, mit Kürbis und Äpfeln, mit Zimt, Hüttenkäse usw.
Pfannkuchen werden in Russland immer beliebter. Viele interessierte Hausfrauen probieren neue Rezepte der Völker der Welt, darunter auch Pfannkuchen.
Klassische amerikanische Pfannkuchen werden aus Mehl, Milch, Eiern und Zucker hergestellt. Sie enthalten viel Kohlenhydrate.
Einhundert Gramm klassisches Dessert enthalten:
Energiewert - 223 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Wer kalorienarme Lebensmittel essen möchte, sollte verschreibungspflichtige Pfannkuchen ohne Milch oder mit Vollkornmehl probieren.
Pfannkuchen ohne Milch, ein Rezept mit Fotos davonIm Folgenden wird gezeigt, wie einfach das Kochen ist. Dies erfordert ein Minimum an preiswerten Produkten und den Wunsch, sich und Ihre Lieben mit köstlichen "amerikanischen" Pfannkuchen zu verwöhnen.
Um Pfannkuchen ohne Milch (auf Wasser) zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:
In einem Behälter Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanille mischen. Alles gut mit der Hand wischen.
Trenne das Protein vom Eigelb. Das Eigelb mit Wasser mischen.
Gießen Sie das Wasser mit dem Eigelb in die Mehlmischung. Alles mit einem Mixer gut aufschlagen.
Das Protein mit Salz zu einem steilen Schaum verquirlen, den Schaum vorsichtig mit Mehl in die zuvor zubereitete Mischung geben. Mit einem Löffel umrühren.
Gießen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in den Teig (kann durch geschmolzene Butter oder ein beliebiges Pflanzenöl ersetzt werden), mischen Sie.
Der Teig soll dick sein, er soll sich beim Backen nicht ausbreiten.
Erhitzen Sie die Pfanne gründlich (nicht schmieren), geben Sie den Teig portionsweise mit einem Löffel oder einer Kelle darauf.
Auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze Pfannkuchen backen. Drehen Sie den Pfannkuchen beim Braten nach dem Auftreten von Blasen auf die andere Seite.
Fertige Pfannkuchen werden gestapelt und mit Kondensmilch, Marmelade, Honig, Beeren usw. serviert.
In Kanada bevorzugen sie Pankeyek-Rezepte ohne Milch, aber mit Kefir. Dieses leicht zuzubereitende, delikate Dessert ist perfekt zum Frühstück.
Benötigte Produkte:
In einem Behälter Mehl mit Backpulver und Backpulver mischen, die Mischung mit einem Schneebesen gründlich aufschlagen.
In einem anderen Behälter Eier schlagen, Kefir, Salz, Zucker und zuvor gehackte Schale hinzufügen.
Gießen Sie die flüssige Mischung in das vorbereitete Mehl. Alles gut mischen (Sie können einen Mixer verwenden).
Fügen Sie geschmolzene Butter dem vorbereiteten Teig hinzu. Alles noch einmal mischen.
Pfannkuchen in einer "trockenen" (ohne Butter), gut erhitzten Pfanne backen. Krapfen werden auf beiden Seiten gebraten, sie sollten nach dem Auftreten von Blasen gewendet werden.
Fertige Pfannkuchen ohne Milch werden gestapelt und mit Honig, Ahornsirup, Gelee usw. serviert.
Pfannkuchen - ein trendiges Gericht, das in unserer Küche aufgetaucht istLand vor kurzem. Es verdient sicherlich die Aufmerksamkeit der Hostessen, da es einfach ist, ein köstliches und sättigendes Dessert aus einem einfachen Satz kostengünstiger Produkte zuzubereiten, die das Frühstück oder Abendessen ersetzen.
Ein paar Tipps:
Kochen Sie mit Liebe und guter Laune, gönnen Sie sich und Ihren Lieben neue Gerichte!
Guten Appetit!
