Gegrilltes Gemüse: wie man kocht

Sie können gegrilltes Gemüse auf dem Grill im Ofen kochenoder in einer speziellen Pfanne. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Vorspeise oder Beilage, erfordert keine komplexen kulinarischen Fähigkeiten, außerdem ist es sehr schnell zubereitet. Angesichts dessen wird gegrilltes Gemüse immer beliebter, aber ich muss sagen, dass nicht jeder weiß, wie man es zubereitet.

Auberginen, Zucchini und Kürbis sind ideal für die Zubereitung dieses Gerichts. Sie können auch Paprika und Tomaten (keine saftigen, sondern fleischigen Sorten) zu sich nehmen.

Das Gemüse sollte gewaschen werden, dann die Stiele schneiden,Dann mit einem Handtuch abtrocknen. Dann schneiden Sie alles in Ringe oder Teller. Wenn Sie vorhaben, Gemüse in einer Grillpfanne zuzubereiten, sollten Sie vorher jedes Stück mit Öl einfetten.

Sie sprechen nur von Pfannen und sind in verschiedenen Größen und Formen erhältlich. Die Preise für sie unterscheiden sich auch, so dass jeder nach allen Kriterien das für sich am besten geeignete Modell auswählen kann.

Gegrilltes Gemüse hat einen hervorragenden Geschmack und ein hervorragendes Aroma. Beachten Sie jedoch, dass es vor dem Kochen nicht gesalzen werden darf. Was Sie tun müssen, ist, sie ein wenig zu trocknen.

Ich muss sagen, dass die Zeit, für die es möglich istum das fertige gericht zu erhalten, kommt es auf die art des gemüses und die zubereitungsmethoden an. Bei Verwendung einer Grillpfanne reicht es aus, jedes Stück auf jeder Seite 3 Minuten lang zu braten. Für diejenigen, die leicht angefeuchtetes Grillgemüse mögen, ist eine Minute ausreichend. Beispielsweise ist die Aubergine selbst zart und nach ein paar Minuten auf einem Teller wird sie ohnehin weich. Sie können sie mit Mayonnaise servieren, und wenn Sie Zucchini bevorzugen, ist es besser, sie mit saurer Sahne zu essen, obwohl alles vom individuellen Geschmack abhängt.

Gegrilltes Gemüse zu Hause ist einfach im Ofen zu kochen.aber vorausgesetzt, es hat eine entsprechende Funktion. Vor dem Braten muss die Backform mit Folie abgedeckt werden, die zuvor mit Öl geschmiert wurde. Erst danach kann Gemüse ausgelegt werden, das in mittelgroße oder sogar große Stücke geschnitten werden sollte.

При желании во время приготовления овощей-гриль Sie können eine spezielle Sauce verwenden. Mischen Sie dazu Olivenöl, Knoblauch, Sojasauce, Essig sowie Salz und Pfeffer nach Belieben, gießen Sie die entstandene Lösung in Gemüse und geben Sie sie in den Ofen.

Für eine reichhaltigere Mahlzeit können Sie das folgende Rezept verwenden.

Nehmen Sie eine Kartoffel und mittlere GrößeZucchini, alles in Scheiben schneiden und 20 Minuten im Ofen backen. Die Zwiebel, in Ringe geschnitten, separat anbraten. Mix Art. l Olivenöl und Balsamico-Essig (2 EL), ein halber Teelöffel Zitrone sowie Kunst. l Honig und gehackte Knoblauchzehe.

Die resultierende Soße muss Gemüse gießen, würzenalles mit Salz und Pfeffer sowie frischem Salbei (kann durch beliebige Kräuter ersetzt werden). Alles mischen, in Schichten auf die Folie legen, Zwiebelringe darauf legen, alles fest anziehen. Bei 150 ° C ca. 40 Minuten kochen lassen. Das Gericht ist fertig, wenn die Kartoffeln weich werden.

Nach diesem Rezept können Sie gegrilltes Gemüse nicht nur im Ofen, sondern auch auf dem Grill zubereiten. Gleichzeitig brauchen Sie sie nicht vorher zu braten, Sie können sie einfach in der Sauce marinieren.