Wahrscheinlich, fast jeder Einwohner des Mittleren ReichesIch werde dir sagen, dass dies der wahre Genuss ist. Süß und lecker, werden diese rötlichen Hähnchenflügel in Sojasauce ein ausgezeichnetes Abendessen für die ganze Familie sein, und die Familie wird ihre Finger lecken und nach Ergänzungen verlangen. Und vielleicht dient dieses Gericht als Urlaub für die Gäste? Nun, sollen wir versuchen, es zu backen?
Wir brauchen ein Kilo Hühnerflügel - am liebstennicht gefroren. Aber wenn Sie die zweite Option haben, dann müssen Sie dieses Produkt in Übereinstimmung mit allen Regeln auf natürliche Weise auftauen. Und nehmen wir:
Spülen Sie die Flügel und lassen Sie sie trocknen.Entfernen Sie alle Spitzen und teilen Sie jeden Flügel des Gelenks in zwei Teile. Legen Sie die Flügel in einen tiefen Teller und gießen Sie die Sojasauce ein, geben Sie den Ingwer, den Koriander, den Knoblauch und den Zitronensaft dazu.
Zum Einweichen gut umrühren (2 Stunden gekühlt marinieren).
Entfernen Sie die Flügel von der Marinade und wischen Sie sie ab.Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Topf mit mittlerer Temperatur Butter in Oliven schmelzen. Wenn es aufhört zu schäumen, fügen Sie Honig und Hühnerflügel hinzu.
Sautieren, bis sie mit jedem gebräunt sindSeite, ca. 5 Minuten. Kochen Sie die Flügel weiter auf dem kleinsten Feuer und drehen Sie sie oft, um sie mit Honig-Öl-Glasur zu überziehen. Schmoren, bis das Fleisch weich ist.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе (фото siehe die gerichte unten) fertig! Mit Sesamsamen garnieren und mit Beilagen aus Reis, Gemüse, Kartoffeln servieren. Man kann es ohne alles machen: Sie sind so lecker, dass sie in einer Sitzung gegessen werden, die Esser werden definitiv nach Nahrungsergänzungsmitteln fragen und eifrige Hausfrauen - das Rezept für Hühnerflügel in Sojasauce auf Chinesisch.
Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen wir folgende Zutaten:
Hauptprodukt waschen und trocknen. Erhitze die Pfanne, gieße das Öl hinein und gib den Ingwer und die Zwiebeln hinein. Sie müssen es fast einen Moment braten, bis Sie die charakteristischen Aromen spüren.
Die Flügel unter Rühren in die Pfanne gebenmit Öl bedeckt (damit die Haut nicht an der Pfanne klebt). Fügen Sie bei Bedarf mehr mageres Öl hinzu. Es ist notwendig, etwa 5 Minuten lang unter ständigem Wenden zu braten, um sicherzustellen, dass die Haut nicht an den Wänden haftet, bis die Flügel von allen Seiten hellgolden gefärbt sind.
Danach Wasser hinzufügen, um die Flügel kaum zu bedecken, helle und dunkle Sojasauce, Zucker und Anis. Hitze auf ein Minimum reduzieren und abdecken.
Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit die unteren Flügel nicht am Boden haften bleiben.
Dann nehmen Sie die Flügel aus der Pfanne zu einem separateneine Platte mit geeignetem Volumen. Kochen Sie die Sauce in der Pfanne bis eine dicke Konsistenz. Gießen Sie die Hähnchenflügel mit der entstandenen Masse und servieren Sie sie auf dem Tisch (portionierbar oder auf einer großen Schüssel). Dieses Gericht wird heiß gegessen, aber es ist auch möglich, es am nächsten Tag direkt aus dem Kühlschrank zu holen, wenn die Flügel so lange nicht zubereitet wurden.
Hühnerflügel in Sojasauce sindEin beliebtes Gericht nicht nur in der chinesischen, sondern auch in der japanischen Küche, das Sie bequem im Ofen oder am offenen Feuer zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Ingwer und Knoblauch. Vorgefertigtes Hähnchen wird auch in einer sehr einfachen Mischung aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch eingelegt. Die Flügel werden gebacken und dann mit gebratenen weißen Sesamsamen dekoriert. Dieses Gericht ist ideal für Partys und Picknicks sowie für ein gewöhnliches Familienessen für mehrere Personen.
Hühnerflügel in der japanischen Küche normalerweiseganz gekocht und als tebasaki yakitori bekannt. Was wir für die Marinade / Sauce brauchen: 1 großer Löffel Sojasauce, 1 großer Löffel Mirin (ein sehr süßer japanischer Wein, der zum Kochen verwendet wird), 1 kleiner Löffel geriebener Ingwer, ein paar Knoblauchzehen (fein gehackt). Hauptprodukt: 10 ganze Flügel. Und auch - 2 Esslöffel gebratener weißer Sesam (zum Bestreuen).
Die Marinade in einer kleinen Schüssel zubereiten. Kombinieren Sie Sojasauce, Mirin, geriebener Ingwer und gehackten Knoblauch. Gut mischen.
В пакет или контейнер поместите крылышки (можно Teilen Sie sie in Teile auf, oder verwenden Sie sie vollständig. Gießen Sie die Marinade über das Huhn, mischen Sie alles gut, um die Flügel zu bedecken, und legen Sie es für eine Stunde beiseite. Rühren Sie das Produkt regelmäßig in einem Beutel oder Plastikbehälter um, um das Huhn gleichmäßig zu marinieren.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Wischen Sie das Backblech mit Pflanzenöl ab. Legen Sie das Huhn dort und gießen Sie ein wenig Marinade darüber. Eine halbe Stunde backen, bis die Haut braun ist.
Die "japanischen" Hähnchenflügel in Sojasauce (siehe Bild oben) sind fertig. Sie können und an den Tisch! Guten Appetit an alle!
