Gebackener Truthahn ist die beste Wahl fürfestlich gedeckter Tisch und für viele Gäste. Wenn Sie richtig gekocht, den Vogel mit Gewürzen und aromatischen Kräutern eingelegt haben, erhalten Sie eine echte Delikatesse. In Kanada zum Beispiel wird der Truthahn im Ofen gestopft, was sich als unglaublich lecker herausstellt. Aber es braucht viel Zeit, denn es ist notwendig, dass das Fleisch im Inneren des Vogels vollständig gekocht ist. Servieren Sie einen gebackenen Truthahn zu Ihrer Lieblingsbeilage.
Gebackener Truthahn: Butterrezept
Der Vogel auf diesem Rezept ist unglaublichzart und saftig. Ein in Folie gebackener Truthahn kann Sie mit seiner Kochmethode und dem Endergebnis überraschen. Stellen Sie sich vor, ein Truthahn braucht immerhin 250 Gramm Öl. Und das ist viel.
Aber wenn Sie den Kaloriengehalt des Vogels selbst betrachten,Sie werden nicht die angenehmste Entdeckung finden: Der Kaloriengehalt der Pute beträgt durchschnittlich 250 kcal pro 100 Gramm Fleisch. Und sein Fettgehalt ist hoch: 12 bis 22 Gramm Fett pro 100 Gramm Fleisch. Vielleicht wird gebackener Truthahn aus diesem Grund gerade im Urlaub am häufigsten konsumiert? Schließlich gönnen Sie sich nicht jeden Tag so kalorienreiche Gerichte.
Nach Ansicht einiger Leute hat die Türkei ein wenigtrockenes Fleisch. Und laut Rezept ist es sehr zart und saftig. Reduzieren Sie nicht absichtlich die Menge des verwendeten Öls. Glauben Sie mir, das Ergebnis wird völlig anders sein.
Wenn Sie so ein Gericht auch noch findenFett und kalorienreich können Sie diese Lösung ausprobieren. Essen Sie nur die Putenbrust, nachdem Sie zuvor die Haut davon entfernt haben. Obwohl schon 100 Gramm Pute ausreichen, um seinen unglaublichen und raffinierten Geschmack zu schätzen. Und das neue Jahr findet immerhin nur einmal im Jahr statt. Sie können sich mit Kalorien behandeln!
Zutaten:
- Truthahn (Gewicht ca. 7 kg);
- Butter (250 Gramm);
- Zitrone - 4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- irgendwelche Kräuter - 4 Esslöffel;
- Kräuter.
Vorbereitung:
Die Butter in einem Wasserbad schmelzen und einweichenStück Gaze. Dann mit Gaze-Backblech abdecken. Nun den Saft von allen Zitronen auspressen und die Hälften selbst in die Pute geben. Dort müssen Gemüse und Zwiebeln platziert werden.
Außen und innen muss der Vogel gerieben werdenKräuter. Rosmarin ist besonders geeignet. Decken Sie nun den Truthahn mit Gaze ab und legen Sie ihn so, dass er gestillt ist. All dies muss mit Zitronensaft gegossen und für ca. 3,5 Stunden zum Backen gebracht werden. Drehen Sie den Vogel nach dieser Zeit um und lassen Sie ihn etwa 60 Minuten backen.
Der nächste Schritt besteht darin, die Pfanne vorsichtig von der Pfanne zu entfernen.Ofen, entfernen Sie vorsichtig das Käsetuch und legen Sie die Pute auf ein Schneidebrett. Bewaffne dich mit einem Messer und durchbohr den Vogel. Transparenter Saft durchgesickert? Dann können Sie den Truthahn auf ein schönes Gericht legen, es zudecken und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen. Nach Ablauf dieser Zeit können Sie das Gericht auf den Tisch legen.
Sie sind sich nicht sicher, womit Sie den Truthahn servieren sollen? Der klassische Tipp ist mit Preiselbeersauce.
Gebackener Truthahn: Ein Grundrezept
Zutaten:
- ein Truthahn;
- 6 Esslöffel Butter;
- einen halben Liter Wasser;
- Gewürze, Salz und Kräuter.
Vorbereitung:
Der Truthahnkadaver muss mit Gewürzen mit gerieben werdenalle seiten, pfeffer und salz. Danach mit dem Rücken nach unten auf eine große Pfanne legen. Jetzt den Vogel mit zerlassener Butter gießen, etwas Wasser dazugeben und alles in den Ofen geben. Sie müssen mindestens eine Stunde lang einen Truthahn kochen, wobei Sie sich auf die Größe des Schlachtkörpers konzentrieren müssen.
Vergessen Sie nicht, den Vogel von Zeit zu Zeit mit dem abgesonderten Saft zu gießen und zu wenden, damit alle Seiten gleichmäßig gebacken werden.
Vor dem Servieren der Pute teilenIn Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Saft, der sich am Boden der Pfanne gebildet hat, aufgießen. Sie können Grüns zum Dekorieren verwenden. Am besten mit Bratkartoffeln servieren.
Jetzt wissen Sie, wie man einen gebackenen Truthahn kocht, und können Ihre Familie mit diesem wunderbaren Gericht verwöhnen.
