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Lazy Pie. Wie man einen faulen Kuchen mit Kartoffeln, Kohl und Marmelade macht

Lazy Cake ist viel einfacher alsgewöhnlich. Schließlich muss die Basis dafür nicht einmal ausgerollt werden. Es ist zu beachten, dass es heute unglaublich viele verschiedene Rezepte gibt, nach denen man schnell und einfach Pasteten mit Kartoffeln, Fisch, Kohl, Marmelade und anderen Zutaten herstellen kann. In diesem Artikel werden verschiedene Backmethoden behandelt, die bei modernen Hausfrauen sehr beliebt sind.

Faule Kartoffeltorte zusammen kochen

fauler Kuchen

Backen auf Teigbasis ist sehr zart, weich und lecker. Um es vorzubereiten, müssen Sie vorbereiten:

  • dicker frischer Kefir (3% Fett) - 450 ml;
  • Kristallzucker - 2 volle große Löffel;
  • Raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml (zum Braten von Zwiebeln und zum Einfetten von Speisen);
  • gesiebtes Weizenmehl der höchsten Qualität - 300 g (bis zur Herstellung der Charge zugeben);
  • kleines jodiertes Salz - nach Geschmack hinzufügen;
  • frische Butter - 185 g;
  • Piment schwarz - nach Geschmack;
  • Eier von normaler Größe Huhn - 2 Stk .;
  • mittelgroße Kartoffelknollen - 4 Stk .;
  • Tafelsoda ohne vorläufiges Löschen - ein voller Dessertlöffel;
  • frischer Lauch - ein großer Haufen.

Prozess der Füllung

Die Füllung für eine solche Torte ist sehr schnell zubereitetund einfach. Dazu die Frühlingszwiebelpfeile gut waschen, fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und ganz in Salzwasser kochen. Anschließend die Flüssigkeit abtropfen lassen, das Gemüse gut abkühlen lassen und in mittlere Scheiben schneiden. Anschließend die Kartoffeln auf die gebratenen Frühlingszwiebeln legen und gründlich mischen, pfeffern und salzen. Die Füllung ist fertig!

faule Kartoffeltorte

Den Teig vermischen

Kefirkartoffeltorte "Lazy" benötigtKneten einer halbflüssigen Basis. Um es zuzubereiten, sollten Sie frische Butter nehmen und sie gründlich auf der niedrigsten Hitze oder einem Wasserbad schmelzen. Als nächstes Zucker, ein wenig Salz, Tafelkalk, dicken Kefir und Eier hinzufügen. Gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht, nach und nach Weizenmehl zugeben, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Das Ergebnis sollte ein halbflüssiger und viskoser homogener Teig sein.

Formen und Backen von Geschirr

Bevor Sie einen faulen Kuchen formen, sollten SieNehmen Sie eine große Form an, fetten Sie sie mit Öl ein und erwärmen Sie sie sehr. Als nächstes muss die Hälfte des Bodens in das Geschirr gegossen, die Zwiebel-Kartoffel-Füllung eingelegt und der restliche Teig hineingegossen werden. Das Formular muss in den auf 200 ° C erhitzten Ofen geschickt werden oC für 50-65 Minuten. Die Bereitschaft des Kuchens kann durch ein Streichholz oder einen Zahnstocher festgestellt werden.

Wie macht man schnelles Backen mit Fischkonserven?

Lazy Fish Pie kann aus jedem Teig hergestellt werden. Wir haben uns jedoch dafür entschieden, nur den einfachsten und schnellsten zuzubereiten.

Also werden wir brauchen:

fauler Kuchen in einem langsamen Kocher

  • große Hühnereier - 4 Stk .;
  • dicke fette saure Sahne - 150 g;
  • gesiebtes Weizenmehl der höchsten Qualität - 2/3 Tasse;
  • Tafelsoda (Sie können nicht löschen) - 1 Dessertlöffel;
  • maximale fette Mayonnaise - 6 große Löffel;
  • Grieß - 4 volle große Löffel;
  • raffiniertes Pflanzenöl - 60 ml (zum Braten und Einfetten von Speisen);
  • Champignons, frisch oder in Dosen - 140 g;
  • Kochsalz, gemahlener Paprika und schwarzer Pfeffer, frische Kräuter, Senf - nach Belieben dazugeben;
  • Fischkonserven (Makrelen, Makrelen, Sardinen oder Sprotten) - 1 Glas;
  • süßer Zwiebelkopf - 1 PC .;
  • Hartkäse - 80 g.

Zubereitung des Teigs

Die faule Fischpastete ist nicht schwerer zuzubereiten,als das vorherige Gericht. Um den Teig zu kneten, muss man Grieß mit 100 g dicker Sauerrahm mischen und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen. Als nächstes die Eier (2 Stk.) Schlagen, Salz, gemahlenen Paprika, Mayonnaise (3 große Löffel) dazugeben und die entstandene Masse in eine Creme-Grieß-Mischung geben. Anschließend Weizenmehl und Soda zum Teig geben und alles gut mischen.

faule Fischpastete

Fischfüllung zubereiten

Для приготовления вкусной и ароматной начинки gehackte zwiebeln und pilze in pflanzenöl anbraten, gut abkühlen lassen, mit einer gabel zerdrückte konserven (zusammen mit der brühe), piment schwarzer pfeffer und gehackte frische kräuter dazugeben. Sie sollten auch Hartkäse und ein hart gekochtes Hühnerei getrennt reiben.

Schüssel füllen

Lazy FischkonserventorteAchten Sie darauf, mit einem speziellen Verband auszufüllen. Um es zuzubereiten, schlagen Sie das Ei mit einem Schneebesen, fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer, die verbleibende saure Sahne (50 g), fette Mayonnaise (3 große Löffel), mittleren Senf (Dessertlöffel), Weizenmehl (1 großer Löffel) hinzu, um zu schmecken und gründlich zu mischen. .

Bildung und Wärmebehandlung von Geschirr

Zum Kochen haben wir uns entschiedenmodernes Küchengerät - Multikocher. Ihre Schüssel muss mit Pflanzenöl eingefettet werden und dann abwechselnd etwas Teig, Fischfüllung, eine Mischung aus geriebenem Käse und Eiern hineinlegen. Abschließend müssen alle Schichten vollständig mit aromatischem Dressing und dem Rest des Teigs gefüllt sein. Lazy Pie in einem Slow Cooker sollte mindestens 55-60 Minuten lang im "Baking" -Modus gekocht werden. Nach Beendigung des Garprogramms sollte das Gericht direkt in der Schüssel des Geräts gekühlt und dann vorsichtig herausgenommen und in Portionen geschnitten werden.

Schritt-für-Schritt-Rezept für faulen Kohlkuchen

faules Kohlkuchenrezept

Es wird ähnlich wie die vorherigen vorbereitet, aber es gibt immer noch Unterschiede in ihnen.

Also, zum Backen sollte Kohlpastete gekauft werden:

  • kalorienreiche Mayonnaise - 300 g;
  • 6 Eier für Teig und Belag;
  • weißes Weizenmehl - 7 große Löffel;
  • Tafelsoda - ein unvollständiger kleiner Löffel;
  • dicke fette saure Sahne - 4 große Löffel;
  • Weißkohl - 1,5 kg;
  • harter fetter Käse - 140 g;
  • kleines Tafelsalz, Sesamsamen - fügen Sie nach eigenem Ermessen hinzu.

Wie schnell die Basis kneten?

Um den Abfülltest vorzubereiten, müssen SieKombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer Schüssel: kalorienreiche Mayonnaise, gesiebtes Weißmehl, dicke saure Sahne, 3 geschlagene Hühnereier und Soda. Alle diese Produkte müssen gründlich mit einem Mixer oder einem Mixer gemischt werden, wodurch Sie eine homogene, halbflüssige Masse erhalten sollten.

Kefirkuchen faul

Kochen Füllung

Wir bereiten die Gemüsefüllung für das Gericht wie folgt vor:Wir nehmen frischen Weißkohl, waschen ihn gründlich, hacken ihn auf einen dünnen und langen Strohhalm, geben ihn in einen tiefen Topf, gießen ein wenig Wasser hinein und köcheln, bis er bei schwacher Hitze zur Hälfte unter einem geschlossenen Deckel gekocht ist. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, sollte der Kohl mit Pflanzenöl gewürzt, mit Salz bestreut und dann ein wenig gebraten werden. Hartkäse und hartgekochte Hühnereier (3 Stück) getrennt reiben

Die Bildung und das anschließende Backen der Kohlpastete

Nachdem alle Komponenten fertig sind,Es ist notwendig, eine tiefe Form anzunehmen, sie mit Öl einzufetten und die Hälfte des Teigs zu geben. Auf die Basis geben Sie gebratenen Kohl, dann geriebene Eier und Käse. Anschließend den Rest des Teigs aufgießen, die Oberfläche großzügig mit Sesam bestreuen und auf 200 vorgewärmt einfüllen oMit einem Ofen. Es ist ratsam, mindestens 40-50 Minuten lang einen faulen Kohlkuchen zu backen.

Kochen eines einfachen Apfelmarmeladendesserts

faul Marmeladenkuchen

Lazy Marmeladenkuchen ist süß, zart und sehr lecker, zögern Sie nicht einmal. Dieses Dessert wird besonders von Kindern geliebt. Zum schnellen Kochen benötigen wir möglicherweise die folgenden Komponenten:

  • Apfelmarmelade (mit etwas Sirup) - 2 Gläser;
  • feiner Kristallzucker - ½ Tasse;
  • Tafelsoda und 6% Apfelessig - auf einem Dessertlöffel;
  • Sonnenblumenöl - um die Form zu schmieren;
  • große Hühnereier - 4 Stk .;
  • gesiebtes Weizenmehl - 1,5 Tassen.

Garprozess

Machen Sie einen viskosen und halbflüssigen Teig,Die Konsistenz ähnelt der einer klassischen Charlotte. Dazu müssen die Hühnereier mit einem Mixer kräftig geschlagen, mit Zucker und gesiebtem Weizenmehl versetzt und erneut geschlagen werden. Zum Löschen von Tafelwasser mit Essig in den Teig gießen. Am Ende müssen Sie Apfelmarmelade hinzufügen und gut mit einem Löffel mischen. Als nächstes nehmen Sie eine abnehmbare Form an, fetten sie mit Sonnenblumenöl ein, erhitzen sie stark und gießen sie eine halbflüssige Basis ein. Backen Sie einen süßen, faulen Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 185 oC für 60 Minuten.Die Testbereitschaft wird mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüft. Danach muss das Dessert leicht abgekühlt, in Portionen geschnitten und Familienmitgliedern oder Gästen zusammen mit heißem Tee oder Kakao serviert werden. Guten Appetit!

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