Sehr gesund und nahrhaft, aber gleichzeitigpreiswerter Weißfisch - Macrourus. Wie kocht man es so, dass die Familie saftig und satt wird? Wir machen Sie auf einige Rezepte aufmerksam, die sehr einfach umzusetzen sind.
Запеченное таким образом филе украсит как festliche und ungezwungene Tabelle. Gebratene Pilze und Gemüse tragen dazu bei, dass dieses eiweißreiche, kalorienarme Gericht geschmacksintensiv wird. Sie haben die Möglichkeit, Geschäftliches mit Vergnügen zu verbinden. In Bezug auf die Proteinverdaulichkeit ist dieses Gericht Fleischgerichten nicht unterlegen. Nachdem Sie entschieden haben, wie das Makro zubereitet werden soll, müssen Sie, wenn Sie eine ganze Karkasse gekauft haben, diese auftauen und das Filet abschneiden. Sie können die geschälten Teile des Fisches sofort kaufen.
Zusätzlich zu 600 g Fischfilet benötigen Sie 100 gSpargel, zwei Karotten, ein Stück Fenchel, vier Esslöffel saure Sahne, zwei Esslöffel Butter, ein wenig Zitronensaft, ein Löffel gehacktes Basilikum, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Узнав, как приготовить макруруса путем запекания, Es kann in Zitronensaft eingelegt werden. Das Filet in Portionen schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Zitronensaft bestreuen und eine Viertelstunde ruhen lassen.
In der Zwischenzeit in dünne Scheiben schneidenChampignons, Fenchel und Karotten mit Strohhalmen hacken. Den Spargel in kochendem Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Falten Sie ein Blatt Folie oder eine Backhülse auseinander, legen Sie Filetstücke darauf und legen Sie frittiertes Gemüse auf Basilikum. Saure Sahne beträufeln. Die Folie in Form eines Umschlags fest verschließen (die Hülle kann mit Spezialgeräten befestigt werden) und 20 bis 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen.
Dieser Fisch hat einen erheblichen Nachteil - wennwärmebehandelt kann Form verlieren. Es ist jedoch möglich, ausgezeichnete Fischfrikadellen daraus zuzubereiten. Ein halbes Kilo Filet sollte zu Hackfleisch verdreht werden, eine halbe Tasse rohes Haferflocken, zwei rohes Eigelb, gehackte Kräuter, gehackte Zwiebeln sowie Pfeffer und Salz nach Belieben dazugeben. Die Füllung sollte an einem kühlen Ort stehen. Beginnen Sie dann, Schnitzel zu formen und in Öl zu braten - für diese Produkte ist keine Panade erforderlich.
Kaufen Sie einen fertigen Hefeteig, kochen Sie 4 EL. lweißer Reis (nicht gedämpft). Bereiten Sie das Fischfilet vor, indem Sie es in kleine Stücke schneiden. Rollen Sie den Teig in eine Schicht auf einem Backblech. Seine Dicke sollte nicht mehr als einen Zentimeter betragen. Mit Pflanzenöl schmieren. Reis auslegen, mit vorgebratenen Zwiebeln bestreuen. Die Fischstücke über den Reis verteilen. Geschmolzene Butter einfüllen. Dann - eine weitere Schicht Reis, Kräuter (Dill) und Gewürze. Mit einer zweiten Teigschicht bedecken. Jetzt sollte das Werkstück Abstand haben (währenddessen den Ofen erwärmen). Den Kuchen mit dem Ei bestreichen und backen.
Aus 400 g Makrus (Filet) ein Paar Kartoffeln,Zwiebeln und Sauerkraut können Sie eine wunderbare Vorspeise kochen. Die Kartoffeln in der Schale kochen und in Streifen schneiden. Kochen Sie den Fisch auch. In kleine Stücke geteilt. Mit eingelegten Zwiebeln, Petersilie und Sauerkraut vermengen. Mit Pflanzenöl und Traubenessig würzen.
