Как приготовить рыбу в кляре должна знать каждая die Gastgeberin, wie dieses Gericht für kleine Kinder geeignet ist, und für Menschen, die auf eine Diät für die Gesundheit des Verdauungstraktes sind, und es ist auch sehr befriedigend und hilfreich. Kochen Fisch in Teig kann eine Vielzahl von Möglichkeiten und wählen Sie die geeignete, je nachdem, wer dieses Gericht essen wird:
1.Kochen auf einem Dampfbad ist ideal für Lebensmittel für Kinder im Alter von 1-2 Jahren, Menschen mit Geschwüren, Colitis, Probleme mit der Bauchspeicheldrüse, Cholezystitis und Fettleibigkeit.
2. Kochen von Fischen in der Mikrowelle - für Erwachsene, nicht für Kinder unter 5 Jahren empfohlen.
3. Kochen durch Braten in einer Pfanne.
4. Kochen im Ofen ist eine ausgezeichnete Option für die Ernährung, ermöglicht es Ihnen, Nährstoffe zu speichern, während der Fettgehalt in Fisch reduziert.
Ein beliebtes Rezept zum Kochen von Fisch in Bierteig.
Zutaten:
Fischfilet (vorzugsweise Zander) - 500 g
Gewürze:
Majoran
Schwarzer Pfeffer.
Kurkuma
Salz.
Zucker.
Zutaten für den Teig:
2 Hühnereier.
Milch 7 EL. Löffel.
Mehl - 3 EL. Löffel.
Bier - 3-4 EL. Löffel.
Salz und Pfeffer.
Empfehlungen für die Art der Zubereitung:
Bereite den Fisch darauf vor, klyar zu umhüllen:Das Fischfilet wird in fließendem kaltem Wasser gewaschen und mit Papierservietten abgetupft, damit der Teig nicht auf dem Fisch rollt und gleichmäßig ablegt. Als nächstes reiben Sie den Fisch mit einer Mischung aus Gewürzen: 1 Flüstern Kurkuma, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Majoran, 1 TL. Salz und 1 Flüsterzucker. Filet muss auf beiden Seiten gleichmäßig gerieben werden. Als nächstes bereiten Sie den Teig vor: schlagen Sie die Eier mit Salz und Zucker, gießen Sie Milch und Bier ein, dann fügen Sie das Mehl hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Der Teig sollte dick wie saure Sahne sein. Jedes Stück Fisch rollt in Mehl und taucht in Teig. Danach rollen Sie den Fisch ein zweites Mal in Mehl.
Wenn Sie wollen, dass der Fisch saftig undRosig, dann tauchen Sie den Fisch in Teig auf die bereits gut erhitzte Pfanne, so dass der Teig nicht aus dem Fisch abtropfen konnte, und dann begann zu verhärten. Wenn Sie lernen möchten, Tintenfische im Teig zu kochen, können Sie das obige Rezept sicher anwenden. Nachdem alle Stücke geröstet sind, in einen Topf geben, 25 ml kaltes Wasser hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Nicht jede Gastgeberin kann es sich leistenlange am Herd stehen und viel Zeit damit verbringen. In diesem Fall können Sie saftige und zarte Fische im Teig in der Mikrowelle kochen. Wie kann man Fisch im Teig kochen, damit der Teig mit dem Fisch eins wird und nicht davon getrennt wird?
Wie man Fisch in der Mikrowelle mit Grüns kocht.
Zutaten für Fisch:
800 g frischer Fisch Seehecht (Eis wird nicht so lecker)
Zutaten für den Teig:
Petersilie, Dill.
150 Gramm Mehl.
3 Eier.
1 gepresste Zitrone.
Butter.
Empfehlungen für die Art der Zubereitung:
Wir reinigen und waschen den Seehecht unter fließendem Wasser.Entfernen Sie Restwasser von Fischen mit Papierservietten. Saft drückte Zitrone streuen Fisch. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Kochteig: Eier mit Salz und Mehl schlagen. Meine Grüns, lass es abtropfen und fein hacken. Greens zum Teig geben und vermischen. Jedes Stück Fisch rollt in Mehl, wird in Teig getaucht und zum zweiten Mal in Mehl gekippt. Fetten Sie das Backblech für die Mikrowelle, legen Sie den Fisch in den Teig auf dem Backblech. Der Fisch wird in nur 4-5 Minuten bei 60% Leistung fertig sein.
Auch dieses Rezept eignet sich zum Kochen auf einem Dampfbad. In diesem Fall erhöht sich die Dauer der Vorbereitung auf 10-15 Minuten.
Für Fisch in Teig ist perfekte Apfelmus nach der Zubereitung.
Fry in einer heißen Pfanne 2 voll mit einer Rutsche Art. Löffel Mehl, nach dem Gießen von 200 ml Apfelsaft und köcheln lassen, bis sie für 5 Minuten vollständig gekocht.
Wenn Sie lernen möchten, wie man Fisch kochtBlya für das Kind, dann verwenden Sie die oben genannten Rezepte, setzen Sie jedoch nicht viel Salz und Pfeffer und andere Gewürze aus. Falls Sie sich entscheiden, diätetischen Fisch im Teig zu kochen, können diese Rezepte für den Ofen verwendet werden.
