Lecker und sättigend: Salat mit Hähnchenbrust mit Champignons

Wenn Sie etwas weißes Fleisch vom Mittagessen übrig haben,oder Sie möchten einfach nur ein leckeres Gericht mit einem hohen Gehalt an gesundem Eiweiß kochen, machen Sie einen Salat mit Hähnchenbrust mit Pilzen. Das Rezept ist sehr einfach und der Geschmack wird von Gästen und Mitgliedern Ihrer Familie geschätzt. Wählen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen und nach 15-20 Minuten kann das Gericht am Tisch serviert werden.

Hähnchenbrustsalat mit Pilzen

Für mehrere Portionen benötigen Sie:

• 1 große Hühnerbrust oder 2 kleinere;
• 2-3 Zwiebeln;
• 4 Karotten;
• 1 Glas (200 g) Champignons in Dosen;
• etwas Butter zum Braten, Pflanzenöl, Essig, Gewürze und Salz.

Waschen und kochen Sie die Brust - 25 Minuten vollständiggenug, damit das Fleisch fertig ist. Lassen Sie es in der Brühe abkühlen, damit der Geschmack gesättigter wird. Schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe oder fein - wie es Ihnen am besten gefällt, und braten Sie sie dann in Butter. Zum Schluss etwas Essig oder Zitronensaft dazugeben. Das fertige Gemüse in eine Schüssel geben. Die Möhren schälen, raspeln, anbraten und in die Zwiebel geben. Das Wasser aus den Pilzen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Их тоже нужно обжарить - сначала на чистой Lassen Sie das überschüssige Wasser in einer Pfanne verdunsten und fügen Sie anschließend ein kleines Stück Butter hinzu. Nun, wenn Sie zum Schluss trockene Pilzbrühe hinzufügen - der Salat macht es noch schmackhafter. Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Gemüse mischen, mit Pflanzenöl und Gewürzen würzen und gut mischen. Ein Salat mit Champignons, Hähnchenbrust und Gemüse ist fertig, aber der Geschmack wird viel besser, wenn Sie das Gericht etwas ziehen lassen. Und für einen festlichen Tisch kann so ein Salat am Abend zubereitet werden.

Hähnchenbrustsalat mit Champignons und Eiern

Es heißt zu Recht "Zärtlichkeit" - bereiten Sie ein Gericht zu und überzeugen Sie sich selbst. Nimm:

• 400 g ohne Haut gekochte Hühnerbrust;
• 3 mittelgroße eingelegte oder eingelegte Gurken;
• 3 hart gekochte Eier;
• 1 Dose Champignons in Dosen;
• Zwiebel Zwiebel;
• 100 g Mayonnaise und Sauerrahm zum Dressing, Dill.

Bereiten Sie die Zutaten im Salat vor:Hühnerbrust, Champignons, Gurken und Zwiebeln sollten fein gehackt und hart gekochte Eier auf einer feinen Reibe gerieben werden. Um den scharfen Geschmack von Zwiebeln zu entfernen, kann sie leicht gebraten, bis sie weiß, aber nicht goldbraun sind, oder einfach mit kochendem Wasser verbrüht werden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen, mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm und Dill würzen und servieren. Übrigens kann das Ankleiden nicht so fettig sein: Sie können Naturjoghurt verwenden - der Geschmack wird nicht schlechter und die Kalorien sind um ein Vielfaches geringer.

Hähnchenbrustsalat mit Pilzen

Für dieses Gericht verwenden wir keine Dosenchampignons, sondern gebratene Champignons. So wird der Geschmack gesättigter, heller und das Gericht selbst - sehr befriedigend. Vorbereiten:

• 1 gekochte Hühnerbrust;
• 300 g (1 Packung) Champignons;
• 4 hart gekochte Hühnereier;
• 100 g Hartkäse und Mayonnaise zum Dressing;
• etwas Pflanzenöl, Salz und Ihre Lieblingsgewürze.

Champignons waschen, in Stücke schneiden und anbratenButter - 5 Minuten sollten ausreichen, um sie fertig zu machen. Trennen Sie das Weiße vom Eigelb, reiben Sie das Letzte (Eigelb), mischen Sie es in einer Schüssel mit gehacktem Huhn, würzen Sie es mit Mayonnaise, salzen Sie es und bestreuen Sie es mit Gewürzen und mahlen Sie es - Sie sollten eine homogene Masse erhalten. Proteine ​​müssen auch auf einer Reibe gemahlen und mit Pilzen kombiniert werden. Legen Sie nun den Salat in Schichten aus diesen beiden Rohlingen: erst Pilze mit Eichhörnchen, dann Hühnchenmasse, dann wieder Pilze. Streuen Sie eine gute Portion geriebenen Käse auf das Gericht. Dieser Salat wird besonders gut auf dem festlichen Tisch. Jetzt wissen Sie, wie man schnell köstliche Hähnchen- und Pilzgerichte zubereitet.