Es ist sehr selten, Leute zu treffen, die es nicht sindIch liebe Tomaten. Wir, begeisterte Tomatenliebhaber, können uns ein Leben ohne Tomaten nicht vorstellen, deshalb würden wir gerne das ganze Jahr über Tomaten essen. Aber leider! Unser Klima lässt uns keinen solchen Luxus zu, und im Winter gibt es Tomatenvorräte - das ist nicht die beste Option. Es gibt nicht nur Meeresnitrate, sondern es schmeckt überhaupt kein echtes Gemüse. Tomaten können aber nicht nur frisch, sondern auch sauer, salzig, eingeweicht und vieles mehr gegessen werden.
Optionen für die Ernte von Tomaten für den großen Winterviele. Oft wird das gleiche Rezept von Jahr zu Jahr zubereitet. Aber was auch immer man sagen mag, Sie wollen immer etwas Neues, noch nicht ausprobiertes und notwendigerweise leckeres.
Jetzt, wo unser Leben sehr schnell ist, undManchmal bleibt einfach nicht genug Zeit, um nicht nur zu konservieren, sondern auch um sich zu entspannen. Einfache und schnelle Salzoptionen werden relevant. Eine dieser Methoden, wenn jemand nicht gehört hat oder vielleicht gehört hat, aber nicht darauf eingegangen ist, waren gesalzene Tomaten in einer Tüte. So einfach! Sie müssen nicht mit Kochdosen, verschiedenen Kräutern, Deckeln und einer Nähmaschine herumalbern. Es gibt wahrscheinlich Pakete in jedem Haus.
Существует несколько вариантов, которые можно Verwenden Sie es zum schnellen Kochen, wenn Sie fast sofort Tomaten essen können, oder um sich den ganzen Winter über mit unvergleichlichen und sehr einfachen Gurken zu versorgen.
Die schnell eingelegten Tomaten im Beutel sind sehr zubereiteteinfach - man braucht natürlich nur tomaten und salz. Eine zusätzliche Zutat in dieser Option ist ein wenig Zucker. Alles ist da und was ist als nächstes zu tun? Waschen Sie die Tomaten natürlich. Bist du fertig? Jetzt tun wir, was unseren Tomaten tatsächlich hilft, schnell auszusalzen - wir schneiden das „Gesäß“ ab. Da die Schale der Tomate ziemlich dicht ist, braucht es viel Zeit, um das gesamte Gemüse zu salzen, und dieser kleine Trick beschleunigt den Salzprozess.
Nehmen Sie für etwa zehn Tomaten einen EsslöffelSalz und Tee Zucker. Für Liebhaber von Nervenkitzel können Sie auch fein gehackten Knoblauch hinzufügen, da zusätzliche Gewürze den Geschmack nie verderben, sondern ihn nur noch mehr offenbaren.
Sie können sich ein wenig phantasieren und etwas Eigenes hinzufügen. Dann bekommen Sie definitiv eingelegte Tomaten in einer Packung, die noch niemand gemacht hat.
Also mit Gewürzen geträumt.Was machen wir als nächstes? Wir packen alle Zutaten in einen Beutel (Tomaten, Salz, Zucker, Knoblauch und Ihre Phantasien), kneifen den Beutelrand ein und schütteln ihn beim Tanzen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Um die Unversehrtheit der Verpackung zu bewahren, wickeln wir sie in eine andere ein und können sie sicher binden. Bewahren Sie es zunächst an einem warmen Ort auf und schütteln Sie es regelmäßig. Und nach zwei oder drei Tagen können Sie das Ergebnis der kurzen Arbeit genießen.
Der Geschmack solcher Tomaten ist nicht schlechter als der der Großmütter, und die Zeit, die für ihre Zubereitung aufgewendet wird, ist minimal. Solche Tomaten werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Gesalzene Instant-Tomaten in einer Packung- Dies ist nur eine Hilfe für diejenigen, die Gäste angenehm überraschen möchten. Stellen Sie sich einen Feiertag vor, jeder ist am Tisch und hier ist eine so angenehme Überraschung - salzige Tomaten! Duftend, saftig, die Zunge leicht zwickend ... Die Gäste sind begeistert, Sie - Lobods! Und das alles in zwanzig Minuten vorgestern.
Соленые помидоры в пакете, рецепт которых вы Sie können es selbst erstellen und jedes Mal, wenn es neu und einzigartig ist, ist es einfach zu kochen. Sie können Tomaten Gurken hinzufügen, sie werden sich in einem solchen Tandem großartig anfühlen. Und in Bezug auf Gewürze und Gewürze - völlige Freiheit und eine atemberaubende Auswahl. Eingelegte Tomaten in einer Tüte können scharf, süß, sauer oder leicht gesalzen sein. Sie können Dill, Petersilie, Meerrettich, Knoblauch, Rosmarin und sogar Basilikum zum Salzen verwenden. Alles liegt in deinen Händen!
Warte eine Sekunde!Das ist natürlich alles gut: habe gegessen! Aber alle vier bis fünf Tage ein solches Paket zuzubereiten ist auch irgendwie nicht sehr gut, zumal man im Winter keine geschmacklosen Tomaten aufkauft, die nicht einmal die aromatischsten Kräuter retten. Aber es gibt einen Ausweg - gesalzene Tomaten in Säcken für den Winter. Ein solches Rezept erfordert natürlich eine gründlichere Herangehensweise an die Lagerung. Lassen Sie uns alles genauer besprechen.
Pakete sind ein Standardattribut dieses Rezepts.wie du wahrscheinlich schon vermutet hast. Als nächstes nehmen Sie ein oder zwei Kilogramm rote Tomaten, obwohl Sie bräunen können, nur fest. Und dann verwandeln sich die weichen in etwas, das Sie dann mit einem Löffel trinken oder essen können. Wir brauchen einen solchen Effekt nicht, oder? Als nächstes wasche meine Tomaten wieder. Und hier ist eine kleine Nuance: Sie müssen das „Gesäß“ nicht mehr abschneiden, das sind Tomaten für den Winter. Sie haben also genug Zeit zum Aussalzen. Wir packen sie in eine Tüte. Es gibt alle Gewürze und Gewürze, die Sie lieben und kennen. Sie können einfach eine klassische Komposition wie eine Großmutter hinzufügen. Jetzt wird der Prozess komplizierter - Tomaten im Beutel müssen mit Salzlake gegossen werden. Aber sein Rezept ist so einfach wie möglich - zwei Esslöffel Salz pro Liter Wasser.
Haben getan? In die Packung gegossen?Aber jetzt ist es notwendig, es festzubinden, damit keine Luft mehr darin ist und er dort nicht hineinkommen kann. Und so viele Päckchen Tomaten, bis sie ausgehen (Tomaten natürlich). Der nächste Schritt besteht darin, alle resultierenden Pakete in ein Fass oder einen Tank zu füllen. Diese Behälter sollten im Voraus gelagert werden und natürlich sauber sein. Wenn Sie die Packungen mit Tomaten fertig gelegt haben, müssen Sie noch eine kleine Sache tun - gießen Sie sie erneut mit Salzlösung, so dass die Packungen mindestens vier bis fünf Zentimeter darüber liegen.
Haben Sie bemerkt, dass danach Pakete aufgetaucht sind?Damit sie nicht schwimmen, müssen Sie ein wenig Gewicht darauf legen, damit die Tomaten nicht zu Tode zerquetscht werden, sondern leicht nach unten gedrückt werden. Das ist alles! Es ist nur zu beachten, dass die Form, die eventuell auf der Sole erscheint, überflüssig ist und regelmäßig entfernt werden muss.
Jetzt können Sie den ganzen Winter über gesalzene Tomaten in einer Tüte genießen und sogar eine wunderbare und sehr leckere Gurke trinken. Guten Appetit!
