Wie so oft will ich etwassalzig zum Abendessen, und die nächste Dose Gurken ist im Laden. Aber ärgern Sie sich nicht, denn unternehmungslustige Hausfrauen haben bereits viele Rezepte für einen solchen Fall entwickelt. Und eine davon ist das schnelle Einlegen von Gurken in eine Tüte. Aber die Hauptsache dabei ist nicht nur, dass der Salzgehalt in 6-8 Stunden fertig ist, sondern dass jeder, auch die unerfahrenste Geliebte, damit fertig wird.
Also, für ihre Vorbereitung müssen natürlichGurken selbst - 1 kg, Kochsalz - 1 Esslöffel, Knoblauch - 3-4 Nelken und eine große Menge Dill. Und natürlich besteht der Behälter, in dem der gesamte Prozess stattfinden wird, aus 2 Plastiktüten. Zuerst müssen Sie die Gurken gut waschen und die Spitzen auf jeder Seite abschneiden. In einer Tüte zusammenfalten, Salz, fein gehackten Knoblauch und Dill dazugeben. Binden und falten Sie eine weitere Packung ein, um die Zuverlässigkeit zu gewährleisten. Es muss auch gebunden werden. Alles gut schütteln, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Legen Sie die Gurken für 6-8 Stunden in den Kühlschrank. Schütteln Sie die Packung von Zeit zu Zeit (es ist also besser, alles zu salzen).
Damit aber das schnelle Einlegen der Gurken in die Packung gelingtGut, einige Kochtricks zu kennen. Erstens sind nicht alle Sorten geeignet. Es ist notwendig, Früchte mit einer Größe von 10-12 cm zu wählen. Die Gurken sollten gleichmäßig und gleich groß sein. Es ist auch sehr wichtig, dass die Oberfläche mit Pickeln bedeckt ist. Zweitens ist es notwendig, die Spitzen der Gurken zu entfernen. Dies geschieht, damit das Salz in das Innere eindringen kann und überschüssige Pestizide aus den Früchten zurückbleiben. Es ist auch sehr nützlich, Gurken vor dem Einsalzen 2-3 Stunden lang einzuweichen. Und der überschüssige Schmutz wird abgewaschen, und sie werden perfekt bereit zu knacken.
Natürlich können einige durch die Tatsache, dass verwirrt seinDas Einsalzen von Salzgurken in einer Packung erfolgt ohne einen Tropfen Salzlake. Beim Schütteln und Aussalzen beginnen die Früchte jedoch, Flüssigkeit abzuscheiden. Dies liegt an der Tatsache, dass sie bei der Interaktion mit Salz beginnen, Saft abzuscheiden. Außerdem "atmet" ein Teil der flüssigen Gurken einfach. Da dies alles in einem luftdichten Beutel geschieht, kehrt die Flüssigkeit zum Gemüse zurück, jedoch mit Salz. Somit kommt es zu einem schnellen Beizen von Gurken in einer Packung.
Für diejenigen, denen diese Methode unzureichend erscheintschnell, es gibt eine Option und schneller. Salzgurken sind in nur 3 Minuten fertig. Gemüse in ein halbes Liter Glas geben und in kleine Stücke schneiden. Dazu Lorbeerblatt, ein wenig Dill, einen halben Teelöffel schwarzen Pfeffer, eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe und einen Drittel Teelöffel Salz. Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie das Glas 3 Minuten lang kräftig. Dies ist wahrscheinlich das schnellste Beizen von Gurken.
In der Packung fallen sie jedoch knuspriger aus.Aber nach diesem Rezept können sie genau zum Abendessen gekocht werden, oder Sie können geschmacklose Gewächshausgurken in duftende und pikante verwandeln. In jedem Fall sind sie eine großartige Ergänzung zu Kartoffelgerichten, besonders wenn sie gekocht werden. Natürlich können Sie auch einfach eine Gurke zerkleinern und sich dabei an den vergangenen Sommer erinnern.
Nun ist es schwer zu sagen, wer zuerst dazu gekommen istRezept zum Einlegen von Gurken in einer Packung. Eines ist sicher, dass er ein echter kulinarischer Hit wurde. Heute werden Salzgurken auf der ganzen Welt auf diese Weise gekocht.
