Rezept für frisch gepökelte Gurken in einer Tüte

Frisch gepökelte Gurken, deren Rezept es gibtIn letzter Zeit wurde es so oft diskutiert - einer der beliebtesten Snacks in Russland. Wunderbare, knusprige, süß-salzige Gurken sind eine großartige Ergänzung zu einem lauten Fest sowie zu einem normalen Familienessen. Ihr Unterschied zu Gurken, die viele Hausfrauen für den Winter in großen Mengen ernten, ist die Garzeit und Haltbarkeit, die sich kaum von frischen Gurken unterscheidet.

Rezept für frisch eingelegte Gurken benötigtMindestmenge an Zutaten: kleine frische Gurken in der Menge von einem Kilogramm, ein Esslöffel Salz (ohne einen Hügel), ein Bund Dill, falls gewünscht - 2-3 Knoblauchzehen. Von den notwendigen Utensilien - eine normale Plastiktüte der entsprechenden Größe. Wenn keine kleinen Gurken zur Hand sind, spielt es keine Rolle! Große Früchte können in Stücke von 10 Zentimetern geschnitten werden. Für diese Größe wurde dieses Rezept für frisch geräucherte Gurken entwickelt. Tun Sie dies unbedingt, da sie sonst mehr Zeit benötigen, um in den gewünschten Zustand gesalzen zu werden.

Wenn Sie die Gurken in kleinere Stücke schneiden, dannDie Garzeit wird entsprechend verkürzt. Mit diesem Rezept für frisch eingelegte Gurken erhalten Sie das fertige Gericht in ca. 30 Minuten, solche Gurken in Eile! Eine gute Lösung, um plötzlich ankommende Gäste zu treffen! Natürlich haben Gurken, die so schnell gekocht werden, nicht die Zeit, alle Aromen von Kräutern und Gewürzen aufzunehmen, mit denen sie für eine längere Zeit zufrieden sein werden. Wenn Sie ein paar Stunden Zeit haben, ist es besser, das klassische Rezept zu verwenden. Wie oben erwähnt, ist es nicht erforderlich, die Gurken so fein zu schneiden.

Rezept für frisch gepökelte Gurken in einer Tüte. Stufen:

1. Gurken waschen, ggf. schneiden. Schneiden Sie den "Hintern" auf beiden Seiten ab, um sie später nicht zu bearbeiten.
2. Die nächste Zutat ist Dill. Es muss gewaschen und nach Belieben weiterverarbeitet werden - Sie können hacken oder die Zweige ganz lassen.
3. Der Knoblauch. Wenn Sie beschließen, dass er in der Schüssel anwesend sein wird, dann reinigen, waschen und fein hacken.
4. Für mehr Geschmack können Sie alles hinzufügenWird häufig zum Einlegen von Gurken verwendet - verschiedene Gewürze, einschließlich Pfefferkörner und Kümmel. Das ist aber gar nicht nötig - Gurken schmecken sehr lecker.
5. Теперь все подготовленные продукты можно помещать in einem Behälter - eine Plastiktüte: Gurken, Kräuter, Gewürze, Knoblauch. Ich wiederhole, alles kann nur auf Gurken und Dill beschränkt werden, das ist völlig ausreichend. Der Rest ist für alle! Gießen Sie dort Salz.
6. Paket sorgfältig geknüpft.Es ist sehr wichtig! Dank des hermetisch versiegelten Beutels erhalten Sie den Geschmack und das Aroma, die dieses Rezept für frisch eingelegte Gurken impliziert. Schütteln Sie den verschnürten Beutel gut, damit sich Salz und Gewürze gleichmäßig auf den Gurken verteilen.
7. Jetzt braucht es nur noch Zeit und Zeitkräftiges Rühren. Sie können die Tasche in den Kühlschrank stellen. Die Garzeit beträgt dann 6 bis 8 Stunden. Wenn Sie es bei Raumtemperatur belassen, verkürzt sich die erforderliche Zeit auf vier Stunden. Vergessen Sie auf keinen Fall, den Beutel gelegentlich durch Schütteln zu mischen. Um ein Auslaufen des Beutels zu vermeiden, legen Sie ihn in denselben Beutel oder in eine tiefe Schüssel.

Auf Wunsch können die Gurken in etwa 30 Minuten verzehrt werden und haben zu diesem Zeitpunkt ein wunderbares Knusper- und Aroma, das für frisch gepökelte Gurken typisch ist.

Entfernen Sie die Gurken aus dem Beutel, schälen Sie sie von überschüssigem Salz und Gewürzen und servieren Sie. Guten Appetit!