Ein Slow Cooker kann als "Zaubertopf" bezeichnet werdenaus den Erzählungen der Brüder Grimm. Jedes Gericht wird ohne großen Aufwand zubereitet: schneiden, aufsetzen, einschalten und eine Weile vergessen. Und dank der ausgewählten Modi behält Gemüse nach dem Kochen ein Maximum an nützlichen Substanzen, die saftig und aromatisch sind.
Sortiertes Duett
Gefüllte Zucchini und Auberginen im Redmond Multikocher schmecken nach Belieben
zarter und saftiger als im Ofen. Vorbereiten:
- ein paar junge Zucchini
- mittlere Zwiebel
- Karotten
- ein paar Auberginen
- 200 g Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch),
- 100 g Käse
- mehrere Zweige des Grüns.
Wenn Zucchini und Aubergine klein sind, dannSie können der Länge nach geschnitten und zu gefüllten "Booten" verarbeitet werden, wobei ein Teil des Zellstoffs entnommen wird. Größere Früchte müssen quer geschnitten und zu dünnwandigen „Fässern“ verarbeitet werden. Bereiten Sie vor dem Garen Auberginen-Rohlinge (um Bitterkeit zu entfernen) für 20 Minuten in Wasser vor. Das Rezept für Auberginen in einem Slow Cooker ist sehr einfach:
- Zwiebel fein würfeln, Möhren mahlen.
- Das Hackfleisch in die Schüssel geben, die Karotten mit den Zwiebeln dazugeben, die zerdrückte Mitte der Zucchini und der Aubergine dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Ihrer Geliebten würzen
Gewürze. Stellen Sie den Modus "Toasten" oder "Backen" ein und braten Sie die Mischung bis sie fast fertig ist. - Mit einer Mischung aus Auberginen und Zucchini füllen.Übertragen Sie sie in eine saubere und trockene Mehrkochtasse und bestreuen Sie sie jeweils mit einem Löffel geriebenem Käse. Wenn es keinen Käse gibt, kann man mit geräucherten Wurst- oder Tomatenscheiben auskommen.
- Das Rezept für Auberginen in einem Slow Cooker ist für 40 Minuten im "Stew" -Modus ausgelegt.
- Nach dem Signal den Deckel öffnen, Auberginen und Zucchini mit Gemüse bestreuen, bei geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten halten, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Gedämpfte Aubergine in einem langsamen Kocher
Dieses Gericht kann mit Fleisch, Kartoffeln, Reis oder ohne Zusätze wie ein leichtes Abendessen serviert werden. Es wird benötigt:
- ein Paar große Auberginen
- große Paprikaschoten (rot),
- ein Paar mittelgroße Zwiebeln,
- Tomate (groß),
- große wurzel der karotten,
- Grüns
- ein paar Knoblauchzehen,
- ein halbes glas öl.
Lass uns anfangen zu kochen:
- Bereiten Sie alles Gemüse vor: waschen und schälen, in Scheiben schneiden, Karotten reiben. Um dem Eintopf würzige Bitterkeit zu verleihen, kann man die Aubergine nicht putzen.
- Die Zwiebel im Backmodus anbraten, die Karotten dazugeben, etwas anbraten. Paprika und Tomate dazugeben, leicht salzen, weitere 10 Minuten unter dem Deckel braten.
- Auberginen zu Gemüse gießen, in den "Eintopf" -Modus schalten. Dieses Rezept für Auberginen in einem Slow Cooker ist ebenfalls für 40 Minuten ausgelegt.
- Fügen Sie am Ende des Garvorgangs den Knoblauch, der von der Presse zerdrückt wurde, und die Kräuter hinzu.
Aubergine mit Kartoffeln
Ein köstliches Rezept für Auberginen in einem Slow Cooker mit Kartoffeln gebraten. Alles ist sehr einfach und schnell vorbereitet. Aufstockung:
- ein Paar Auberginen
- Kilogramm Kartoffeln
- mittlere Zwiebel
- Grüns
- ein paar Knoblauchzehen,
- Öl (eine halbe Messbecher aus dem Multikocher).
Garprozess:
- Zwiebeln, Kartoffeln und Auberginen in Würfel schneiden.
- Gießen Sie Öl in die Mehrkochschüssel, stellen Sie die Zeit auf ungefähr eine Stunde ein und stellen Sie den Modus „Backen“ ein (Sie können „Braten“).
- Auberginen in warme Butter gießen, nach 10 Minuten Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben, salzen und vorsichtig mischen.
- Etwa 7 Minuten vor dem Signal den Knoblauch auspressen, gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren.
