Arbeiten wie zu Hause Sterilisieren von DosenBedingungen, erfordert viel Aufwand und Zeit von der Gastgeberin, insbesondere in der Saison der Massenernte. Dieses Verfahren wird mit dem Ziel durchgeführt, Krankheitserreger zu desinfizieren, da Produkte nur in einem sterilen Behälter nicht nur lange gelagert werden, sondern gleichzeitig ihren Geschmack und Nutzen maximal beibehalten.
Bis vor kurzem war esAm beliebtesten war die Dampfsterilisation von Dosen. Die Gläser wurden entweder auf den Ausguss der Teekanne gestellt oder sie stellten einen speziellen Sterilisator aus einem Tank oder einer kleinen Pfanne her, in deren Deckel ein rundes Loch geschnitten war, das etwas größer war als der Hals des Glases. Und darin wurde der Container platziert. Diese Methode ist jedoch ziemlich traumatisch, da beim Entfernen der Dosen Verbrennungen auftreten und außerdem die Dosen platzen können. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Sterilisation von Dosen zu Hause heutzutage fast immer auf andere Weise durchgeführt wird.
Einer von ihnen kocht also. Wasser wird in eine tiefe Pfanne gegossen, in die Dosen und Deckel gestellt werden.
Schon seit geraumer Zeit und es ist erwähnenswert, sehrDieser Vorgang wird erfolgreich in einem Gasofen durchgeführt. Ein großes Plus ist, dass Sie sowohl nasse als auch trockene Dosen hineinlegen können. Der einzige Unterschied besteht darin, dass trockene Behälter mit dem Hals nach unten auf die Palette gestellt werden und umgekehrt. Der Vorgang selbst ist sehr einfach: Stellen Sie die Dosen auf ein Tablett und stellen Sie sie in einen kalten Ofen. Schalten Sie dann das Gas ein und stellen Sie die Temperatur auf 150 Grad ein. Nach dieser Zeit wird der Backofen ausgeschaltet, die Tür kann jedoch erst nach 5 Minuten geöffnet werden, da sonst das Geschirr platzen kann. Die Gesamtsterilisationszeit für Dosen hängt von ihrem Volumen ab: Liter-Dosen sterilisieren 15 Minuten, Halbliter-Dosen 10 Minuten, Dreiliter-Dosen 25 Minuten. Diese Methode ist auch praktisch, weil sie keine ständige Aufmerksamkeit der Gastgeberin erfordert und die Anzahl der Dosen, die gleichzeitig in den Ofen gestellt werden können, nur von ihrer Größe abhängt.
Sterilisieren von Dosen zu Hause inMikrowellenherd ist im Großen und Ganzen ähnlich dem vorherigen Verfahren. Der einzige Unterschied besteht darin, dass nur trockene Behälter hineingestellt werden können und die Sterilisationszeit für jeden Dosentyp um jeweils 5 Minuten verkürzt wird.
Некоторые хозяйки весьма успешно используют для Desinfektionsdosen medizinischer Alkohol oder Essig 70%. In diesem Fall werden 100 ml der ausgewählten Flüssigkeit in die mit einem Deckel verschlossenen Gläser gegossen, und das Glas sollte einige Minuten lang kräftig geschüttelt werden. Danach wird die Flüssigkeit in das nächste Gefäß gegossen und der Deckel erneut mit einem in Alkohol oder Essig getauchten Wattestäbchen abgewischt. Führen Sie diesen Vorgang nur mit Handschuhen durch, um Verbrennungen zu vermeiden.
Aber vergessen Sie diese Sterilisation nichtDosen, die nach einer der oben genannten Methoden zu Hause hergestellt wurden, sind nur dann wirksam, wenn sie sorgfältig vorbereitet wurden. Zunächst werden alle Behälter und Deckel gründlich mit Soda oder Waschmittel gewaschen, auf Chips und Risse überprüft, und falls vorhanden, sollte das Gefäß nicht verwendet werden. Gleiches gilt für Abdeckungen. Wenn sich auf ihrer Oberfläche Kratzer oder Rost befinden, sollte ihre Verwendung verworfen werden.
In jedem Fall trägt eine ordnungsgemäße Sterilisation der Dosen dazu bei, das Werkstück für lange Zeit zu konservieren, ohne den Geschmack des Produkts zu verlieren.
