Wie hat nützlicher Kefir solche Popularität verdient?

In unserem täglichen Menü gibt es nur wenige Produkte, die für die normale Funktion des Körpers wertvoller sind als gesunder Kefir, der beste Freund des Magen-Darm-Trakts.

Schauen wir uns zunächst die Zusammensetzung an.Er wird helfen, die wichtige Frage zu beantworten: "Warum ist Kefir nützlich?" Dieses Getränk hat eine einzigartige Zusammensetzung, die spezielle Bakterien und Pilze enthält, die durch Fermentation von Milch und Alkohol gewonnen werden. Sein Fettgehalt kann von 0,5% in seiner fettfreien Version abweichen. Bis zu 7,2% für fetthaltigen Kefir. All dies macht es zu einem Lieblingsprodukt für eine Vielzahl von Bevölkerungsgruppen.

Kefir - die Errungenschaft der modernen Technologie.Noch vor 200 Jahren war es unbekannt - denn seine Basis sind Milchsäurebakterien, die durch Fermentation aus einem speziellen Sauerteig hergestellt werden. Ihr Rezept wurde vor nicht allzu langer Zeit entdeckt und formuliert. Während dieser Zeit ließ sich Kefir jedoch fest auf den Tischen vieler Menschen nieder. Er war notwendigerweise in jeder Diät für Kinder während der Sowjetzeit enthalten, aber seine Eigenschaften wurden auch von Erwachsenen geschätzt. Also, wie kann nützlicher Kefir einer Person helfen?

Vor allem, seit er istAls Derivat von Milchprodukten behält es alle Eigenschaften von Milch bei. Es ist jedoch nicht allergen. Und deshalb ist es leicht zu empfehlen, es bei Personen mit ausgeprägten allergischen Reaktionen auf Milch zu trinken.

Welcher nützliche Kefir zieht immer noch seineFans? Es hat eine leichte abführende Wirkung, die für Menschen mit Verstopfung einfach unverzichtbar ist - und es gibt viele solcher Menschen unter Stadtbewohnern, die mit Büroarbeit beschäftigt sind. Aber für diejenigen, deren Magen eine Reaktion gegen Verstopfung hat, ist es besser, auf den häufigen Verzehr dieses Getränks zu verzichten. Im Allgemeinen hat Kefir auch eine wunderbare Eigenschaft - die Arbeit des Magens und die Verdauung von Lebensmitteln zu beschleunigen.

Was auch im Kefir nützlich ist - es ist unbestreitbardiätetische Eigenschaften. Nicht ohne Grund behaupten viele Topmodels, dass er die Grundlage ihrer Ernährung ist, ebenso wie ein weiteres Produkt der Milchsäuregärung - Joghurt. Beide werden schnell vom Körper aufgenommen, sättigen sich gut und haben keinen hohen Kaloriengehalt. Und wenn Sie gereizt oder nervös sind, hat kein anderes Produkt bessere Beruhigungseigenschaften als gesunder Kefir. Er kann nicht nur die Nerven, sondern auch die Muskulatur entspannen.

Ärzte raten dazu, Kefir mit zu verwendenErholung von komplexen Erkrankungen sowie zur Vorbeugung und Behandlung zahlreicher Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Die einzige Einschränkung besteht darin, dass es für Menschen mit einem erhöhten Säuregehalt von Magensaft nicht von Vorteil ist, da es selbst ein saures Produkt ist. Für stillende Mütter und schwangere Frauen ist es jedoch unverzichtbar - denn gerade wegen des Kefirs bildet das Baby schnell die Darmflora.

Aber Sie sollten dieses Getränk nicht einfach so trinken,willkürlich. Zur besseren Aufnahme sollte es Raumtemperatur haben. Es ist auch nützlich, vor dem Trinken einen Löffel Zucker in ein Glas zu geben. Die Norm für Kefir pro Tag für einen Erwachsenen beträgt 200 Milliliter (ein Glas). Wenn es für medizinische Zwecke verwendet wird, ist es notwendig, einen Gastroenterologen zu konsultieren.