Für viele Gärtner ist das Problem sehr akutdie Ernte für den Winter bewahren. Eine der besten Möglichkeiten ist das Einfrieren. Gleichzeitig bleiben alle nützlichen Substanzen und Vitamine erhalten. Außerdem werden Zucker und Konservierungsmittel beim Gefrieren meist nicht verwendet, weshalb solche Produkte nützlicher sind als gekochte. Selbst frische Früchte verlieren bis zum Ende des Winters fast alle Vitamine. Einfrieren ermöglicht es Ihnen daher, die Immunität im Frühjahr aufrechtzuerhalten und Vitaminmängel zu behandeln. Viele Gärtner fragen, ob Äpfel für den Winter eingefroren werden können.
Immerhin schaffen es nur wenige Menschen, Äpfel bis zum Frühjahr zu rettenohne Schaden und Sommersorten sind nützlicher. Kompott und Marmelade sind nicht jedermanns Sache und es ist sehr mühsam, Saft zu ernten. Aber Äpfel sind ein Vorrat an nützlichen Substanzen: Sie enthalten viele Vitamine, Eisen und sind für jedermann nützlich. Es ist kein Zufall, dass es in den alten Legenden vieler Länder ein Apfel ist - eine Frucht, die Jugend und Schönheit zurückgibt. Es ist sehr wichtig, dass alle positiven Eigenschaften der Frucht bis zum Frühjahr erhalten bleiben. Viele Hausfrauen interessieren sich deshalb dafür, ob es möglich ist, Äpfel für den Winter einzufrieren. Auf diese Weise gespeicherte Früchte sind nicht nur eine Quelle für Vitamine im Frühling, sondern ermöglichen es Ihnen auch, schnell schmackhafte und gesunde Gerichte zuzubereiten.
Um mehr Vitamine zu sparen, müssen Sie über wissenwie man Äpfel richtig einfriert. Wählen Sie dazu reife Früchte, die gewaschen und getrocknet werden müssen. Es ist wünschenswert, dass so wenig Zeit wie möglich von der Abholung bis zur Verarbeitung vergeht. Äpfel sind gefroren. Schneiden Sie sie in Stücke und entfernen Sie den Kern. Scheiben können jede Form haben, zum Beispiel Kreise. Hauptsache, ihre Dicke beträgt nicht mehr als vier Millimeter. Alle Früchte müssen sorgfältig untersucht werden, damit keine Nagel- und Verderbnisstellen entstehen.
Alle Hausfrauen wissen, dass diese Früchte nachScheiben verdunkeln schnell. Deshalb fragen sie sich, ob Äpfel für den Winter eingefroren werden können, damit sie weiß bleiben? Bereiten Sie dazu die Lösung vor. Fügen Sie 10 Gramm Salz oder 5 Gramm Zitronensäure pro Liter Wasser hinzu. Wenn Sie Äpfel schneiden, legen Sie sie sofort in Wasser. Diese Lösung lässt sie nicht dunkler werden. Es ist jedoch ratsam, die Früchte nicht länger als 20 Minuten im Wasser zu halten, daher ist es besser, die Äpfel in kleinen Portionen einzufrieren.
Legen Sie die Scheiben auf ein Tablett und legen Sie sie hineinGefrierschrank für eine Weile. Sobald sie ein wenig greifen, müssen sie herausgenommen und gelöst und dann wieder in den Kühlschrank gestellt werden. Es ist wünschenswert, dass die Temperatur so niedrig wie möglich ist, während alle Vitamine besser konserviert werden. Nach dem endgültigen Einfrieren werden die Apfelscheiben in kleinen Portionen in Säcken ausgebreitet.
Sie können auch 24 Stunden lang Obstscheiben aufbewahren.dreißig Prozent Zuckersirup. Sie müssen zunächst 2 Minuten in kochendem Wasser blanchiert und abgekühlt werden. Solche süßen Scheiben sind nach dem Auftauen eine wunderbare Delikatesse, die sehr nach Bratäpfeln schmeckt. Kinder mögen sie sehr, sie sind ein gutes Dessert und eine Ergänzung zum Backen.
Ist es möglich, Äpfel für den Winter an andere einzufrierenWeg? Für diejenigen, die Kuchen mit Füllung oder Marmelade mögen, ist es besser, dies nach der Zubereitung von Püree zu tun. Beim Kochen kann kein Zucker zugesetzt werden, und reife, genagelte und verdorbene Früchte eignen sich für diese Zubereitungsmethode. Gekochtes Püree wird in Plastikbehältern oder Gläsern ausgelegt und in den Gefrierschrank gestellt.
Ob im Winter oder Frühling, jede Hausfrau wird es mögenSie kann gefrorene Äpfel aus dem Kühlschrank holen. Die Rezepte für das Kochen mit diesen Früchten sind einfach und Kinder mögen sie. Sie können nicht nur einfach als Dessert gegessen werden, sondern auch zu Gebäck, Aufläufen, Kompott, Mousse oder einem Cocktail hinzugefügt werden.
