Äpfel sind wunderbare Geschenke der Natur.Nachdem sie im Frühsommer gereift waren, erfreuen sie uns dann den ganzen Herbst mit herrlichem Aroma und angenehm erfrischendem Geschmack. Diese Früchte werden gesammelt und gelagert und sind im Winter die Hauptquellen für Vitamine. Sie können oft bis zur neuen Ernte genossen werden. Sie essen frische Äpfel, machen Saft, Kompott, Marmelade, Marmelade usw. Sie machen sie nass und sogar eingelegt!
Äpfel und Zitronengras
Das klingt natürlich etwas unerwartet:Eingelegte Äpfel. Das Rezept jedoch besteht dieses Gericht weit von einem entfernt. Wir analysieren nun einige der originellsten. Der erste ist mit Beeren aus chinesischem Zitronengras, die aus Sicht des Kochens und der traditionellen Medizin der Pflanze sehr wertvoll sind und oft als Gewürz verwendet werden. Der Name der Kultur spricht für sich und verleiht der Ernte nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch ein wunderbares Aroma. Wenn Sie sich also für eingelegte Äpfel interessieren, sollten Sie unbedingt das Rezept probieren. Richtig, sie essen, seien Sie vorsichtig. So konservierte Früchte erhöhen den Druck. Sie haben aber einen guten tonischen Effekt. Für die Zubereitung von eingelegten Äpfeln empfiehlt das Rezept die Verwendung von Wintersorten: Sie haben den notwendigen süßsauren Geschmack und sind gut erhalten. Wenn Sie alle drehen möchten, wählen Sie die Frucht ist klein, aber reif ohne Flecken und Wurmlöcher. Zum Beispiel himmlische Äpfel. Größer geschnitten in 2 oder 4 Stücke. Legen Sie sie in sterile Gläser und ziehen Sie sie mit einem Zweig Zitronengras mit Beeren (oder ohne sie, dann wird das Konservenprodukt nicht so bunt und appetitlich aussehen). Nun empfiehlt das Rezept für künftig eingelegte Äpfel den kochenden Sirup (Zusammensetzung: für jeden Liter Wasser 300-350 g Zucker). Gefüllte Gefäße müssen sterilisiert werden (halber Liter - 15 Minuten, Liter - 25 Minuten) und aufrollen. Umdrehen, abdecken und abkühlen lassen.
Marinierte Apfelteller
Очень вкусными получаются маринованные яблоки, wenn man sie mit anderen Früchten sortiert macht und sie nicht nur in ihrer reinen Form spinnt. In zufälliger Reihenfolge nehmen Sie die Zitronen, die Äpfel selbst und die Aprikosen. Zitrusfrüchte in Scheiben oder Kreise schneiden, mit der Schale. Nur Samen entfernen. Äpfel zerkleinern auch die Samen. Entfernen Sie die Samen von den Aprikosen. Falten Sie die Komponenten des Werkstücks in Bänke und verteilen Sie die Zitronen gleichmäßig. Füllen Sie sie mit Sirup, sterilisieren und schleudern. Marinade wie folgt: Wasser kochen, 500 g Zucker und 5 g Zitronensäure in jeden Liter geben. Wenn der Sirup zu kochen beginnt, entfernen Sie den Schaum. Kochen Sie es einige Minuten lang und verteilen Sie es dann über die Ufer. So für den Winter konservierte, eingelegte Äpfel stehen gut, auf deren Basis Sie Kompott kochen oder als unabhängigen Snack verwenden können.
Äpfel ohne zusätzliche Zutaten mariniert
Obst in 4 Stücke schneiden und blanchieren5 Minuten. Dann sofort geil. Gießen Sie das Wasser nicht aus, Marinade wird darauf vorbereitet. Für jeden Liter Wasser werden 220-250 g Zucker, 5-6 ganze Pimenterbsen, etwas Zimt und ein paar Nelkenblüten verwendet. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, Essig hinzufügen: 200 g 6% pro Liter Sirup. Lassen Sie die Marinade kochen und schalten Sie sie aus. Die Äpfel in kleine Gläser füllen, mit heißem Sirup abdecken und je nach Volumen 15 bis 25 Minuten sterilisieren. Drehen und die Konserven zum Abkühlen geben.
Das ist so eine leckere Äpfel!
