Fischauflauf, dessen Rezept vermuten lässtEine Kombination aus gutem Geschmack und gesunden Produkten kann als gesunde Nahrung eingestuft werden. Fischauflauf wird oft für Kinder zubereitet, da er gesund und zufriedenstellend ist. Außerdem hat der Souffle eine zarte homogene Struktur, wird im Ofen gebacken oder ohne Fett gedämpft, enthält keine Knochen - all diese Vorteile ermöglichen es Ihnen, dieses Gericht für Erwachsene und Kinder zu kochen. Es kann schön dekoriert oder in verschiedenen Formen gebacken werden.
Sie können den Prozess kreativ angehen und hinzufügenFrühlingszwiebeln, Mais oder Paprika, dann bekommen Sie im Schnitt ein sehr schönes Fischauflauf. Das Rezept zum Kochen dieses Gerichtes impliziert nicht das Vorhandensein ungewöhnlicher Zutaten oder technischer Schwierigkeiten, was es ermöglicht, Fischsoufflé auch für eine Anfängerin oder eine junge Mutter herzustellen, die zum ersten Mal mit der Notwendigkeit konfrontiert ist, ihren Angehörigen etwas Leckeres zuzuführen.
Fischauflauf ist ein Rezept für diejenigen, die sich an die Regeln einer gesunden Ernährung halten oder abnehmen möchten. Es ist kalorienarm und enthält Nährstoffe und Vitamine.
Fischauflauf - Rezept mit Paprika
Um dieses Gericht zu kochen, brauchen wir 250Gramm Fischfilet (Seefisch), 50 Gramm bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln, 50 Gramm Hartkäse, zwei Eier, ein Esslöffel Sahne 20% Fett, zwei Esslöffel Weizenmehl, zwei Esslöffel Pflanzenöl, Salz und schwarzer Pfeffer.
Филе рыбы мелко нарезаем, солим, приправляем Pfeffer und Pfanne mit Butter, gehackten Zwiebeln und einigen Löffeln Wasser bestreuen. Wir fahren mit einem Skimmer raus und cool. Drei geriebener Käse mit kleinen Löchern, gewürfeltem bulgarischen Pfeffer.
Рыбно-луковую смесь нужно отправить в блендер, Sahne, Eigelb und Mehl hinzugeben, alles gut mischen und rühren. Fügen Sie bulgarischen Pfeffer und geriebenen Käse hinzu, mischen Sie die Mischung. Schlagen Sie die Eier separat in den flauschigen Schaum. Fügen Sie die geschlagene Masse vorsichtig der Mischung hinzu und rühren Sie sie mit einem Löffel von oben nach unten, um eine Proteinablagerung zu verhindern.
Der fertige Fischteig wird in Formen gegeben (oderin einer Form laden), indem Sie die Hälfte des Volumens ausfüllen. Im gut geheizten Ofen etwa eine halbe Stunde backen. Sie können die Bereitschaft des Gerichts mit einem Zahnstocher oder Holzstab überprüfen. Es stellt sich als sehr sanftes und schmackhaftes Gericht heraus, außerdem sehr interessant in einem Abschnitt.
Fischauflauf für Kinder
Zum Zubereiten von Fisch-Souffle für KinderSie müssen 250 Gramm Seefischfilet, vier Hühnereier, 50 ml 15% Sahne, zwanzig Gramm Butter, eine Tomate, einen Esslöffel Dosenmais und Dill nehmen. Salz nach Geschmack.
Fischfilet muss in Salzwasser gekocht werden.In Stücke schneiden und mit einer Gabel oder einem Mixer mahlen. Eier, die in Weiß und Eigelb unterteilt sind, mischen sich mit der Masse von Fischdotters. Fügen Sie zu dieser Mischung gehackte Grüns und Tomaten hinzu. Alle Zutaten mischen sich gut.
In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Weißen in einem üppigen undbeständigen Schaum, fügen Sie die Creme sanft hinzu und schlagen Sie erneut gut. Fügen Sie der Fischmischung Eiweißmasse hinzu und mischen Sie diese sorgfältig und vermeiden Sie plötzliche Bewegungen, damit die Proteine nicht abfallen.
Backform mit Butter einfetten,gießen Sie den Boden von Dosenmais, gießen Sie die resultierende Fischmischung und backen Sie sie im Ofen (180 Grad) für 15 Minuten. Leckere Fisch-Soufflé wird Ihr Kind lieben!
Sie können einen Fisch-Soufflé-Dampf machen.Für die Zubereitung benötigen Sie mit Ausnahme der letzten Stufe - dem Braten im Ofen - die gleichen Zutaten und die gleiche Kochtechnologie. Stattdessen muss die Fischmischung in der Form etwa 25 bis 30 Minuten gedämpft werden. Dieses Soufflé ist noch zarter. Dampffischauflauf kann für kleine Kinder zubereitet werden und ältere Erdnüsse können gebacken werden.
Sie bereiten eine Fischsouffle zu, füttern die ganze Familie mit viel Geschmack und bekommen viel Nährstoffe und Genuss! Komm und kaufe Fisch!
