Milchanalysator: Eigenschaften und Beschreibung

Die Milchproduktion und -verarbeitung ist einer der BereicheLandwirtschaft. Die obligatorische Phase ist die Kontrolle und Bewertung der Qualität der Rohstoffe. Hierzu wird eine Reihe von Indikatoren berechnet, die mit speziellen Geräten - einem Milchanalysator - durchgeführt werden.

Gerätezweck

Milchanalysator - QualitätsbewertungsgerätMilchprodukte. Damit können Sie schnell und genau die folgenden Indikatoren einstellen: Dichte, Fettanteil, Vorhandensein von Zusatzstoffen und Schadstoffen, Laktoseanteil, Säuregehalt, Probentemperatur usw.

Der Milchanalysator analysiert das Produkt ohne Verwendung von Chemikalien. Dies gewährleistet die Hygiene und Umweltfreundlichkeit des bewertenden Produkts.

Der Milchqualitätsanalysator wird normalerweise verwendetlandwirtschaftliche Betriebe, an den Empfangsstellen von Milchprodukten und in Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Dieses Gerät wird auch häufig in Forschungslabors eingesetzt.

Analysatorfunktionen

Vielseitige Analysatormodelle ermöglichenAnalysieren Sie Proben aller Arten von Milchprodukten mit den genauesten Ergebnissen. Es ist keine spezielle Probenvorbereitung erforderlich. Produkte mit einer viskosen Konsistenz können ohne vorherige Verdünnung direkt in das Gerät gegeben werden.

Automatische Analysegeräte messen den Gefrierpunkt, die Leitfähigkeit und die Zusammensetzung von Milch.

Das Vorhandensein von Kalibrierungsgeräten in den Geräten ermöglicht es Ihnen, gleichzeitig die Grundparameter von Rohstoffen, Halbzeugen und fertigen Milchprodukten zu analysieren.

Gemessene Indikatoren

Der Milchanalysator berechnet folgende Indikatoren:

1. In Milch: titrierbare Säure und Dichte, Menge an Protein, Fett, Laktose, Trockenmasse, Kasein, Harnstoff, freie Fettsäuren.
2. In konzentrierter Milch: der Anteil an fettfreien Milchfeststoffen, der Anteil an Fett und Trockenmasse.
3. In Sahne, Quark und Babynahrung: die Konzentration von Fetten, Proteinen, SNF und Trockensubstanzen.
4. In Joghurt und anderen fermentierten Milchprodukten: die Menge an SNF, Glucose, Lactose, Saccharose, Fructose, Milchsäure, Protein, Fett, Trockenmasse.
5. In Milchdesserts: Gesamtkohlenhydrate, Eiweiß, Trockenmasse, Fett, SNF, Laktose, Glukose, Fruktose, Saccharose.
6. In Käse: die Konzentration von Salz, die Menge an SNF, Proteinen und Fetten.

Es ist möglich, Milch anhand der angegebenen Indikatoren mit professionellen Geräten der heimischen Produktion zu analysieren.

Gerät "Clover-1"

Es ist ein Ultraschall-Milchanalysator, der Protein-, Fett- und fettfreie Milchfeststoffe misst. Mit diesem Gerät können Sie auch die Dichte und Temperatur von Milchprodukten einstellen.

Der Klever-1-Milchanalysator arbeitet nach einer Methode, die auf Ultraschallmessungen in Milch bei bestimmten Zusammensetzungs- und Temperaturwerten basiert.

Die Vorteile des Gerätes:

1. Die Fähigkeit, viele Indikatoren zu messen.
2. Hohe leistung.
3. Genaue Ergebnisse.
4. Umweltfreundlichkeit und Sicherheit.
5. Haltbarkeit
6. Benutzerfreundlichkeit.

Das für die Analyse erforderliche Probenvolumen beträgt 20 Kubikmeter. cm. Für eine Stunde Dauerbetrieb kann das Gerät 22 Proben analysieren.

Analysator "Clover-2"

Der Milchanalysator verfügt über hervorragende Funktionen"Klee-2". Das Gerät misst den Anteil an Eiweiß, Fett, Milchfeststoffen, Laktose, Magermilch und zugesetztem Wasser. Der Analysator stellt auch den Gefrierpunkt und den Homogenisierungsgrad der Milch ein.

Der Klever-2-Analysator arbeitet in 2 Modi.Bei der Wahl des ersten Modus wird eine schnelle oder ausdrückliche Analyse der Hauptindikatoren zur Beurteilung der Milchqualität durchgeführt. Im zweiten Modus misst das Gerät mit maximaler Genauigkeit den gesamten Bereich der Indikatoren für Milch und Vollkäse.

Das Gerät "Klever-2" ist ein verbessertesModell. Das Gerät ist mit einer Flüssigkristallanzeige mit einem Steuermenü ausgestattet. Der Benutzer kann unabhängig den entsprechenden Modus auswählen und die erforderlichen Einstellungen konfigurieren.

Das Gerät arbeitet über das Stromnetz. Um das Gerät im Feld zu verwenden, ist vorgesehen, eine Stromquelle über einen Zigarettenanzünder im Auto zu verwenden.

Der Analysator kann 12 Stunden hintereinander arbeiten. Der eingebaute Speicher speichert 100 Messungen.

Die Express-Analysezeit beträgt 3,5 Minuten.Zur Durchführung ist ein Probenvolumen von 20 Kubikmetern erforderlich. siehe Messung der Indikatoren im zweiten Modus dauert 5,5 Minuten, und das Volumen der analysierten Masse sollte 200 Kubikmeter betragen. cm.

Milchanalysator "Laktan 1-4 M"

Besitzt gute technische Eigenschaftenein weiterer Apparat der russischen Produktion - "Laktan". Die Geräte sind für die Analyse in Verarbeitungsbetrieben, staatlichen und kollektiven Betrieben, Milchküchen und Milchaufnahmestellen ausgelegt.

"Laktan 1-4 M" hat eine breiteFunktionalität und optimale Kosten. Ein Merkmal des Geräts ist die Fähigkeit, das Protein zu bestimmen. Die Proteinmessung nach der traditionellen Methode dauert bis zu 6 Stunden. In diesem Fall müssen zusätzliche Materialien verwendet werden.

Ultraschall-Milchanalysator "Laktan 1-4"bietet stabile Ergebnisse, minimale Kosten für Analysen und Sicherheit des Verfahrens. Das Gerät ist bequem und einfach zu bedienen. Der Analysator kann viele Jahre effizient arbeiten.

Das Gerät kann an einen Computer angeschlossen werden, um die erhaltenen Messungen zu speichern und zu verarbeiten. Das Gerät wird mit einem Verbindungskabel und Software geliefert.

Mini-Analysator "Lactan"

Um die Qualität der Milch auf klein zu beurteilenUnternehmen entwickelten ein reduziertes Modell des Analysators "Laktan 1-4 M Mini". Dieses kompakte Gerät bestimmt den Fettgehalt von Milch, die Menge an zugesetztem Wasser, die Dichte und den Anteil an SNF.

Mini-Analysegeräte für Milch "Laktan" werden für hergestelltErfüllung der Bedürfnisse privater landwirtschaftlicher Betriebe, die mit einem geringen Volumen an Milchprodukten arbeiten. Sie wurden ursprünglich nur entwickelt, um den Fettgehalt von Milch zu messen. Dem Hersteller des Geräts ist es jedoch gelungen, mehrere Funktionen hinzuzufügen, die üblicherweise zur Bewertung der Qualität von Milchprodukten verwendet werden. Daher wird "Laktan 1-4 M Mini" heute erfolgreich in verschiedenen Unternehmen eingesetzt und ersetzt große Geräte vollständig.

Das Gerät ist mit einem Kunststoffgehäuse mit tragbarem Griff ausgestattet, das das Gerät und das für die Analyse erforderliche Zubehör enthält.

Wie zu verwenden

Grundsätzlich erfolgt die Vorbereitung des Gerätes zur Verwendung und die Analyse nach folgendem Schema:

1. Stellen Sie den Milchanalysator an einem geeigneten Ort in aufrechter Position auf. Es ist wichtig, dass die Oberfläche eben und stabil ist. Es ist ideal, den Analysator auf einem Tisch oder Schrank zu verwenden.
2. Stellen Sie die gewünschte Betriebsart ein.Nach Auswahl des Modus beginnt sich das Gerät aufzuwärmen. In der Regel erfolgt das Aufwärmen automatisch unmittelbar nach dem Anschließen des Geräts an das Netzwerk. Nach dem Erhitzen zeigt das Display die Betriebsbereitschaft des Analysators an.
3. Füllen Sie einen speziellen Probenbehälter mit der erforderlichen Milchmenge und stellen Sie ihn gemäß den Anweisungen in das Gerät. Die Probentemperatur sollte den empfohlenen Werten entsprechen.
4. Bei der Analyse mit einer AbsaugungPumpe, installieren Sie einen Stecker mit einem Schlauch und wählen Sie den entsprechenden Modus. Füllen Sie dann den Messbecher mit Milch und stellen Sie ihn auf den Probenahmepunkt. Nachdem die Milch in die Maschine gesaugt wurde, beginnt die Messung.
5. Die Milchanalyse ohne Pumpe erfolgt mit einem Kolben, unter dessen Wirkung die Milch in die Messkammer gelangt.
6. Nach Abschluss der Analyse werden die Messergebnisse auf dem Display angezeigt.
7. Um die Leistung des Geräts zu erhalten, muss es sauber gehalten werden. Spülen Sie nach Verwendung des Analysegeräts die Messkammer und die Röhrchen gemäß den Anweisungen gründlich aus.