Королевские опята – обиходное название чешуйчатки golden, Pilz der Familie Strofarieva. Letzteres schließt andere Vertreter des Königreichs der wild lebenden Tiere ein. Dies ist ein Sommerpilz, falsch und eine Reihe von Pilzen. Goldene Flocken wachsen an den Stämmen von Laubpflanzen, bevorzugen Weiden und Erlen, seltener an Birkenstümpfen. Es kommt jedoch manchmal in lebenden und toten Nadelwäldern und in sumpfigen Gebieten vor. Die Wissenschaft kennt etwa 150 verschiedene Arten dieser Pilze, und nur etwa drei Dutzend sind in den Wäldern Zentralrusslands verbreitet. In Japan werden einige Flockensorten durch Anbau auf speziellen Plantagen für den Weiterverkauf angebaut.
Beschreibung
Königspilze (goldene Flocke), wiegewöhnlich, in Familien, in kleinen Gruppen angesiedelt. In seinem Aussehen unterscheidet sich dieser Pilz erheblich von anderen Gegenstücken. Sein Hut erreicht eine wahrhaft königliche Größe und wächst bis zu 20 Zentimeter im Durchmesser. Königspilze, deren Fotos im Artikel vorgestellt werden, sehen sehr süß und ungewöhnlich aus.
Ihre goldenen Hüte sind etwas dunkler bedecktdie Farbe der Schuppen (daher der Name des Pilzes) und ähneln stacheligen Kugeln, die auf einem dünnen (im Verhältnis zu ihrer Größe) Bein mit einem Durchmesser von bis zu 1-2 Zentimetern gehalten werden und sich manchmal bis zu 15 Zentimeter in der Länge erstrecken. Wenn die Schuppen „veraltet“ sind, wird der Deckel blass und erhält unangenehme Schmutztöne, und der Boden färbt sich im Gegenteil von hellgelb nach braun. Königspilze sind Pilze, deren Fotos aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens häufig zur Illustration verwendet werden.
Fruchtzeit
Die ersten Hüte einer jungen goldenen Flockeerscheinen Mitte Juli in Laubwäldern und erfreuen Pilzsammler bis Mitte Oktober. Übrigens werden königliche Pilze wegen ihres frühen Auftretens oft mit falschen verwechselt, die zur gleichen Jahreszeit in Wäldern wachsen. Der Höhepunkt der Fruchtflocken tritt zu Beginn und Mitte des Herbstes auf und dauert bis zum ersten Frost.
Zum Kochen verwenden
Königspilze werden als falsch eingestuft.Beim Kochen müssen sie zunächst 20 Minuten gekocht werden. Diese Pilze werden in zweiten Gängen und Salaten verwendet. Der exzellente Flockengeschmack wird perfekt mit Bratkartoffeln und Zwiebeln kombiniert. Sie sind auch gut darin, Rohlinge für den Winter vorzubereiten. Der Geschmack der in Nadelwäldern gesammelten Königspilze unterscheidet sich vom Geschmack von Laubpilzen - sie sind leicht bitter. Daher werden sie am besten nur zum Beizen und Beizen verwendet. Darüber hinaus eignet sich die goldene Flocke hervorragend zum Trocknen und Einfrieren.
Ernährungszusammensetzung
Königspilze sind eine Quelle von Thiamin undRiboflavin, Vitamine PP, C und E. Darüber hinaus enthalten die Pilze für den menschlichen Körper nützliche Spurenelemente wie Phosphor, Magnesium, Kalzium und Kalium, Natrium und Eisen. Die Zusammensetzung der goldenen Skala enthält 2,2 g Böcke, 1,2 g Fett und 0,5 g Kohlenhydrate. Der Kaloriengehalt des Pilzes beträgt 22 kcal pro 100 g Produkt.
