Stachelbeer Masheka - eine sehr berühmte Sorte,von belarussischen Züchtern gezüchtet. Eine der köstlichsten und gesündesten Sorten unter allen Arten von Stachelbeeren. Trotz des sehr hohen Kaloriengehalts (etwas weniger als Trauben) sind diese Beeren aufgrund ihres Gehalts an Kalium, Magnesium, Kupfer, Pektin und verschiedenen organischen Säuren unglaublich nützlich. Das Vorhandensein einer großen Konzentration an Vitamin C, Rutin und Phosphor ermöglicht es Ihnen, es als Erkältungsmittel zu verwenden, sowohl in Form von frischen Beeren als auch beim Brauen seiner Blätter in Tee.
Stachelbeeren müssen in vorhanden seinErnährung von Menschen, die anfällig für Bluthochdruck, Gefäßerkrankungen, Herzerkrankungen und Arteriosklerose sind. Es ist sehr nützlich für diejenigen, die aufgrund der erstaunlichen choleretischen und harntreibenden Wirkung Probleme mit der Leber und dem Harnsystem haben. Wahrscheinlich sind Magenkrankheiten wie Gastritis und Enterokolitis die einzige Ausnahme, wenn Stachelbeeren nicht verzehrt werden können. Aufgrund des hohen Gehalts an Säuren und Ballaststoffen kann diese Beere den Zustand des Verdauungstrakts nur verschlimmern.
Die Stachelbeersorte Masheka ist durchschnittlich haltbarReifung. Aber trotz einer ziemlich langen Wartezeit liefert jeder Busch jedes Jahr eine große Ernte unglaublich leckerer süßer Beeren mit einer leichten, angenehmen Säure. Die sehr dichte Haut von Masheks Stachelbeeren verbirgt ein sehr zartes und saftiges Fruchtfleisch mit vielen Samen. Äußerlich wirken die Beeren leicht länglich, oval und unbehandelt. Zum Zeitpunkt der vollständigen Reifung erhalten sie die Farbe von rotem Backstein. Grundsätzlich sind alle Beeren gleich groß und wiegen jeweils etwa vier Gramm. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Zeit haben, sie zum Zeitpunkt der Reife zu sammeln, ist dies überhaupt nicht beängstigend, da sie lange Zeit an einem Busch hängen können und absolut nicht ihre Eigenschaften verlieren. Der Hauptvorteil dieser Sorte ist die Beständigkeit gegen starken Frost, einen nicht sehr weitläufigen Busch und eine hervorragende Erntequalität.
Diese reifen und saftigen Beeren können nicht nurfrisch zu verwenden, aber auch daraus Konserven, Fruchtgetränke und Sirupe zu kochen. Stachelbeer-Masheka - die beste Sorte für die Herstellung von Marmelade für den Winter. Der Garvorgang ist unglaublich einfach - Sie müssen leicht unreife Beeren in einer Menge von einem Kilogramm abspülen und trocknen. Es ist sehr wichtig, jede Beere zu durchstechen oder einzuschneiden, damit sie beim Kochen nicht platzt. Halten Sie die Beeren etwa eine Stunde lang in kaltem Wasser und kochen Sie in der Zwischenzeit den Sirup aus zwei Gläsern Wasser und einem halben Kilogramm Zucker. Die Stachelbeeren abtropfen lassen und kochenden Sirup einschenken. Bis zart kochen und am Ende eine Prise Vanillin hinzufügen, falls gewünscht.
Unglaublich leckere Marmelade wird von erhaltenStachelbeeren mit Orange. Scrollen Sie dazu eine gleiche Menge Orangen und Stachelbeeren durch den Fleischwolf und fügen Sie Zucker in einer Menge von eineinhalb Teilen hinzu. Gründlich mischen und schnell in sterilisierte Gläser geben. Schließen Sie den Capron-Deckel und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Solch eine "lebende" Marmelade behält ein Maximum an Geschmack und Vitaminen.
