Προετοιμάστε τα τρόφιμα διατηρώντας τα φυσικάάρωμα, χρώμα, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά χωρίς τη χρήση του καταψύκτη και την προσθήκη συντηρητικών είναι πολύ δυνατή. Και μια θαυμάσια μονάδα θα σας βοηθήσει με αυτό - το στεγνωτήριο Ezidri ("Isidri") που παράγεται από την εταιρεία Hydraflow Industries Limeted της Νέας Ζηλανδίας. Θα στεγνώσει ποιοτικά φρούτα, λαχανικά, βότανα και ακόμη και κρέας. Επιπλέον, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε πολλές διαφορετικές λιχουδιές (marshmallows, μάρκες, μούσλι, ξηρά σνακ κ.λπ.) χρησιμοποιώντας έναν βοηθό όπως το στεγνωτήριο Isidri. Οι κριτικές των ευτυχισμένων ιδιοκτητών το επιβεβαιώνουν.
Η αρχή της λειτουργίας του αφυγραντήρα (στεγνωτήρα) "Isidri"συνίσταται στην ομοιόμορφη κίνηση του αέρα που παράγεται από τον κινητήρα (από την περίμετρο στο κέντρο) μέσω όλων των εγκατεστημένων δίσκων. Αυτό εξασφαλίζει τις ίδιες τιμές θερμοκρασίας και υγρασίας σε όλα τα επίπεδα. Χάρη στη μοναδική μέθοδο στεγνώματος οριζόντιας μεταφοράς, τα επεξεργασμένα τρόφιμα στεγνώνουν ομοιόμορφα σε όλους τους δίσκους. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η ανάμειξη οσμών δεν πραγματοποιείται κατά την επεξεργασία διαφόρων προϊόντων. Αυτό είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της τεχνικής Isidri. Η συσκευή μπορεί να στεγνώσει πολλούς τύπους τροφίμων ταυτόχρονα, χωρίς να χάσει το άρωμά τους.
Η μονάδα λειτουργίας δεν επηρεάζει τη θερμοκρασία δωματίου.
Οι αφυδατωτές "Isidri" παρουσιάζονται σε τρία μοντέλα:
Υλικό για την κατασκευή του σώματος όλων των στεγνωτηρίωνΤο Isidri είναι πλαστικό ποιότητας τροφίμων (ABS). Τα υποχρεωτικά εξαρτήματα που περιλαμβάνονται στη συσκευασία είναι ένα πλέγμα, σχεδιασμένο για να διευκολύνει την ξήρανση χαλαρών και κολλώδους προϊόντων και ένα στεγνωτήριο. Ο αριθμός των δίσκων εξαρτάται από το μοντέλο του αφυγραντήρα. Αυτά, όπως τα δίχτυα, μπορούν να αγοραστούν επιπλέον εάν είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο όγκος των μεταποιημένων προϊόντων.
Όλες οι συσκευές Isidri έχουν προστατευτικόθερμικές ασφάλειες και διπλή μόνωση. Το ηλεκτρικό στεγνωτήριο δεν απαιτεί συνεχή παρακολούθηση και παρουσία του χρήστη, καθώς απενεργοποιείται αμέσως σε περίπτωση υπερτάσεων τάσης ή υπερθέρμανσης. Τα κύρια τεχνικά χαρακτηριστικά των εν λόγω μοντέλων παρουσιάζονται στον πίνακα.
| Δείκτης | Classic Everyday FD300 | Snackmaker FD500 | Ultra FD1000 |
Διαστάσεις: - ύψος, mm - διάμετρος, mm | 230 340 | 268 330 | 280 390 |
| Βάρος kg | 3,5 | 3,7 | 4,7 |
| Ισχύς διαβατηρίου (σε λειτουργία), Δ | 500 (170-250) | 500 (170-250) | 1000 (500) |
| Εύρος θερμοκρασίας, ° C | 50-55 | 35-60 (3 επίπεδα) | 35-60 (5 επίπεδα) |
| Τύπος ελέγχου | αυτόματο | αισθητήριος | μηχανικός |
| Τροφοδοσία, V (Hz) | 220-240 (50) | 220-240 (50) | 220-240 (50) |
Ολοκλήρωση: - δίσκος, τεμ. - πλέγμα, τεμ. - παλέτα, τεμ. | 4 1 1 | 5 1 1 | 5 1 1 |
| Μέγιστος αριθμός δίσκων, τεμ. | 10 | 15 | 30 |
| Εγγύηση κατασκευαστή, μήνας | 12 | 24 | 24 |
Το στεγνωτήριο φρούτων "Isidri 300" είναι το μεγαλύτεροένα απλό μοντέλο αυτού του τύπου αφυγραντήρων με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών και μία λειτουργία θερμοκρασίας, η οποία διαμορφώνεται αυτόματα μετά τη σύνδεση της συσκευής στο δίκτυο. Παρά την εμφανή απλότητα, η μονάδα στεγνώνει τα προϊόντα πολύ αποτελεσματικά.
Χρησιμοποιείται για την επεξεργασία φρούτων και λαχανικών για μια μικρή οικογένεια. Το μέγιστο φορτίο προϊόντος είναι 4 kg. Μπορείτε να αγοράσετε επιπλέον δίσκους για να αυξήσετε τον αριθμό τους.
Αυτή είναι μια καθολική συσκευή που έχει τρειςκαθεστώς θερμοκρασίας και σας επιτρέπει να επεξεργαστείτε μια μεγάλη ποικιλία τύπων προϊόντων. Έτσι, στους 30-35 ° C, τα φαρμακευτικά βότανα και τα βότανα ξηραίνονται. Το εύρος θερμοκρασίας 45-50 ° C προορίζεται για την επεξεργασία λαχανικών, φρούτων, μούρων, καθώς και για την παρασκευή marshmallows και πολλών άλλων χρήσιμων προϊόντων. Στην περιοχή των 55-60 ° C, το στεγνωτήριο Isidri 500 ταιριάζει καλά με μανιτάρια, κρέας και ψάρι. Εάν τα μαρινάρετε πρώτα, μπορείτε να πάρετε νόστιμα σνακ. Επιπλέον, η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να στεγνώσει σούπες, οι οποίες αποκαθίστανται εύκολα όταν γεμίζουν με νερό. Δεν είναι υπέροχη ιδέα για ένα γεύμα στο γραφείο;
Υπάρχουν πολλές ακόμη επιλογές για προμήθειεςαπό διάφορα προϊόντα που επιτρέπει στο Isidri (στεγνωτήριο). Μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας συνταγές μαγειρικής, πειραματίζοντας με τόλμη αυτόν τον βοηθό κουζίνας
Αυτό το μοντέλο είναι επαγγελματίαςμια συσκευή που επιτρέπει υψηλής ποιότητας και ασφαλή επεξεργασία πολύ μεγάλου όγκου προϊόντων. Αυτό το στεγνωτήριο είναι το πιο ισχυρό (1000 W) από όλα τα εν λόγω μοντέλα. Η συσκευή επιτρέπει την ταυτόχρονη επεξεργασία των προϊόντων που φορτώνονται σε 30 δίσκους. Ο αφυγραντήρας είναι εξοπλισμένος με χειροκίνητο ρυθμιστή θερμοκρασίας που του επιτρέπει να λειτουργεί σε 5 λειτουργίες.
Οι χρήστες που αφήνουν σχόλια σχετικά με τη λειτουργία των στεγνωτηρίων Isidri επισημαίνουν τα ακόλουθα ως τα κύρια πλεονεκτήματα:
Οι κριτικές πελατών περιέχουν πληροφορίες πουοι περισσότεροι από αυτούς θεωρούν το μάλλον υψηλό κόστος τους ως μειονέκτημα αυτών των αφυδατωτών. Έτσι, οι τιμές για αυτά, ανάλογα με το μοντέλο, κυμαίνονται από 8 έως 15 χιλιάδες ρούβλια. Δηλαδή, το στεγνωτήριο λαχανικών Izidri είναι αρκετές φορές ακριβότερο από άλλες μάρκες αφυδατωτών. Ωστόσο, οι χρήστες που έχουν την ευκαιρία να συγκρίνουν τη λειτουργία των συσκευών και την ποιότητα του προϊόντος που προκύπτει, βεβαιώνουν ότι αξίζει τα χρήματα που ξοδεύονται.
Μία από τις πιο δημοφιλείς απολαύσεις που μπορεί να κάνει ένας στεγνωτήρας "Isidri" (οι κριτικές των καταναλωτών το επιβεβαιώνουνείναι), φυσικά, καραμέλα φρούτων. Τρώγεται με ευχαρίστηση τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πουρέ πατάτας από αυτό, αραιώνοντας ένα προς ένα με νερό. Εάν ρίξετε βραστό νερό πάνω από ένα marshmallow με αναλογία 3: 1, θα πάρετε μια υπέροχη μαρμελάδα Είναι επίσης καλό ως γέμιση για πίτες ή ενδιάμεσο στρώμα σε μπισκότα.
Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές πρακτικές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο με τον σωστό τρόπο.
Τα φρούτα μπορούν να τριφτούν για να κάνουν marshmallowή φτιάξτε πουρέ πατάτας (τότε το marshmallow θα είναι πιο λεπτό). Λαμβάνεται ένα πιο λείο marshmallow, η μάζα για την οποία παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Τα φρούτα που οξειδώνονται γρήγορα, όπως τα αχλάδια ή τα μήλα, συνιστάται να μαγειρεύονται και να ψύχονται εκ των προτέρων. Οι πουρέ πατάτας παρασκευάζονται κατά προτίμηση από υπερβολικά φρούτα. Μέλι ή ζάχαρη προστίθεται στη μάζα marshmallow εάν επιθυμείται. Δεν χρειάζεται να το γλυκάνετε καθόλου, διατηρώντας τη φυσική γεύση του φρούτου, κάτι που είναι πολύ πραγματικό εάν η ξήρανση γίνεται από το στεγνωτήριο Isidri.
Οι συνταγές Pastila προβλέπουν την προετοιμασία τηςόχι μόνο από φρούτα, αλλά και από μούρα. Ωστόσο, το τελικό προϊόν είναι συχνά εύθραυστο. Για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να συνδυάσετε τα μούρα με κάποιο είδος φρούτων. Τότε το marshmallow πιθανότατα δεν θα είναι εύθραυστο και, επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό των σπόρων σε αυτό.
Λιπάνετε ελαφρά την παλέτα με φυτικό λάδι.Διαφορετικά, η παστίλια μπορεί να κολλήσει. Όταν απλώνετε τη μάζα στην παλέτα, προσπαθήστε να διατηρήσετε το στρώμα λεπτότερο στη μέση από ό, τι στις άκρες. Για την παλέτα Snackmaker FD500, συνιστάται η χρήση όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι πουρέ, για το Ultra FD1000 - όχι περισσότερο από 2 φλιτζάνια. Όσο λιγότερο εφαρμόζεται η μάζα, τόσο λεπτότερη είναι η παστίλια και τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύει. Αποφύγετε τη διαρροή πουρέ στη βάση του αφυγραντήρα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη.
Κατά τη διαδικασία παρασκευής παστίλιων, η συσκευήσυνιστάται να μην μετακινηθείτε. Οι χρόνοι στεγνώματος είναι κατά μέσο όρο 12 έως 16 ώρες. Η παστίλ θεωρείται έτοιμη όταν σταματήσει να κολλάει στο κέντρο της παλέτας. Εξαίρεση είναι ένα προϊόν κατασκευασμένο από μούρα ή μπανάνες. Αυτή η καραμέλα μπορεί να είναι ελαφρώς κολλώδης.
Το τελικό προϊόν αφαιρείται από την παλέτα στο ζεστόκατάσταση, τυλίγεται σε σωλήνα και κρυώνει. Αποθηκεύστε την παστίλ κατά προτίμηση σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρησή της για μεγάλο χρονικό διάστημα.
