Τα ψυκτικά συγκροτήματα χρησιμοποιούνται ευρέωςδιάφορες βιομηχανίες. Είναι σχεδιασμένα για να απομακρύνουν τη θερμότητα από αντικείμενα των οποίων η θερμοκρασία πρέπει να είναι χαμηλότερη από το περιβάλλον. Το χαμηλότερο όριο είναι μείον 150 μοίρες και το υψηλότερο είναι συν 10.
Οι συσκευές χρησιμοποιούνται για την ψύξη προϊόντων.τρόφιμα και υγρά (για παράδειγμα, καταψύκτες, ψυκτικά συγκροτήματα). Υπάρχει εξοπλισμός για ψύξη πλαστικών που χρησιμοποιούνται στη χημική βιομηχανία και σε άλλους τομείς.
Η αρχή της λειτουργίας των συσκευών δεν είναι δύσκολη.Οι ψύκτες και οι εγκαταστάσεις στο έργο τους χρησιμοποιούν την αρχή μιας αντλίας θερμότητας, η οποία μεταφέρει θερμική ενέργεια από τον πομπό στον ψύκτη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το περιβάλλον λειτουργεί ως ψύκτρα.
Όσον αφορά τις συσκευές που εκτρέπουνθερμότητα, τότε το περιβάλλον είναι δέκτης και εκτελεί λειτουργία ψύξης. Σε αυτήν την περίπτωση, η θερμοκρασία μειώνεται λόγω του γεγονότος ότι η ενέργεια λαμβάνεται από το ψυχρό σώμα και μεταδίδεται στο αντικείμενο λήψης. Επομένως, είναι πιο σωστό να πούμε ότι τα ψυκτικά συγκροτήματα έχουν σχεδιαστεί για τη μεταφορά μηχανικής ή θερμικής ενέργειας και όχι για την ψύξη του συστήματος.
Η διαδικασία μεταφοράς ενέργειας καθίσταται δυνατή λόγω της χρήσης ειδικών ψυκτικών, τα οποία είναι σε θέση να βράσουν σε αρνητική θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Τα ψυκτικά συγκροτήματα αποτελούνται από οκτώ κύριαστοιχεία, τα κύρια από τα οποία είναι ο συμπυκνωτής, ο εξατμιστής και ο συμπιεστής. Το πρώτο απορροφά ατμούς ψυκτικού σε χαμηλή πίεση και θερμοκρασία. Στη συνέχεια, μέσω της συμπίεσης ατμών, λαμβάνει χώρα μια αύξηση σε αυτούς τους δείκτες, μετά την οποία το ψυκτικό εισέρχεται στον συμπιεστή. Τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του συμπιεστή είναι η ποσότητα ψυκτικού λειτουργίας και ο βαθμός συμπίεσης. Στον συμπυκνωτή, οι θερμαινόμενοι ατμοί ψύχονται, ως αποτέλεσμα του οποίου η ενέργεια μεταφέρεται στο περιβάλλον (νερό ή αέρα).
Το μέσο διέρχεται μέσω του εξατμιστή(υγρό ή άλλο στοιχείο), καθώς και ατμοί ψυκτικού. Επιπλέον, η συσκευή περιλαμβάνει ανεμιστήρα, ρυθμιστή ροής, αναστρέψιμη και ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα.
Μεταξύ όλων των συσκευών που χρησιμοποιούνται για ψύξητου μεγαλύτερου ενδιαφέροντος είναι οι πλήρεις ψυκτικές μηχανές. Πρόκειται για εξοπλισμό που επιλέγεται με ειδικό τρόπο, λαμβάνοντας υπόψη τον σκοπό της χρήσης του.
Για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται συσκευές σοκ.κατάψυξη προϊόντων, επιτρέποντας τη διατήρηση των καταναλωτικών ιδιοτήτων των αγαθών · συσκευές ψύξης υγρών που προορίζονται για χημική δραστηριότητα κ.λπ. Τέτοιες μηχανές είναι τοποθετημένες στη θέση του θαλάμου ψύξης και μπορούν επιπλέον να εξοπλιστούν με διάφορα εξαρτήματα που επεκτείνουν τη λειτουργικότητα των συσκευών.
Τέτοια ψυγεία είναι επίσης σε ζήτηση.μηχανήματα όπως γεννήτριες πάγου νιφάδων. Χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία κρέατος, ψαριού, αρτοποιίας και λουκάνικων. Οι κάμερες και τα ντουλάπια για κατάψυξη (σοκ) σάς επιτρέπουν να αποθηκεύετε ζυμαρικά, ψάρια, κρέας, λαχανικά, μούρα και φρούτα.
