Σχεδόν όλοι γνωρίζουν το πρόβλημαχαμηλή αιμοσφαιρίνη. Κάποιος την συνάντησε προσωπικά, ενώ κάποιος έπρεπε να ανησυχεί για τα παιδιά τους ή άλλα μέλη της οικογένειας. Πράγματι, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, κάθε πέμπτο άτομο στον πλανήτη πάσχει από αναιμία. Η πλειονότητα των περιπτώσεων είναι γυναίκες, δεδομένου ότι η φύση της μητέρας τους ήταν προικισμένη με την ικανότητα να αντέξει την εμμηνόρροια, την εγκυμοσύνη, την περίοδο γαλουχίας, καθώς και τις ατέλειες βιταμίνης την άνοιξη και τις σκληρές μονο-δίαιτες, με τη βοήθεια των οποίων πολλές κυρίες προσπαθούν να επιστρέψουν στην προηγούμενη αρμονία τους.
Σημάδια αναιμίας, τα κύρια συμπτώματά της,είναι: υπερβολική και γρήγορη κόπωση, αδυναμία, πονοκέφαλοι, εμβοές, «πάγωμα» των άκρων, κακή όρεξη και αϋπνία. Έχοντας αισθανθεί τέτοιες ασθένειες, είναι πρώτα απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να προσδιορίσετε τη διάγνωση. Εάν δεν υπάρχει πρόβλημα με την απορρόφηση του σιδήρου στον πεπτικό σωλήνα, ο θεραπευτής ή ο διατροφολόγος θα σας πει ποια φάρμακα και ποια προϊόντα αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη.
Αυτο-αγορά σε φαρμακείοΟι γιατροί δεν συνιστούν βιταμίνες που περιέχουν σίδηρο, καθώς η υπερβολική δόση αυτών των φαρμάκων, η οποία προκαλεί αυξημένη αιμοσφαιρίνη, μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση όγκων, διαβήτη, αθηροσκλήρωσης, αρθρίτιδας. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην ιατρική περίθαλψη με ελαφρά μείωση αυτής της ουσίας μπορεί να είναι μια διατροφή πλούσια σε σίδηρο από αίμα. Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη, καθώς και ποια συστατικά εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου, μπορείτε να προσαρμόσετε σωστά τη διατροφή σας.
Ο κανόνας του σιδήρου, ανεξάρτητα από το φύλο ενός ατόμου,είναι περίπου 1,5 mg / ημέρα. Ωστόσο, το σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο το ένα δέκατο των ιόντων αυτού του μετάλλου. Δηλαδή, για να διατηρηθεί μια ζωτική ποσότητα σιδήρου, απαιτούνται τουλάχιστον 15 mg αυτού του μικροστοιχείου για να εισέλθουν στο σώμα.
Λαμβάνονται υπόψη οι ηγέτες στο περιεχόμενο του σίδηρου από αίμαπροϊόντα κρέατος από τα οποία ο οργανισμός απορροφά τουλάχιστον το 30% αυτού του απαραίτητου ορυκτού. Στη δεύτερη θέση είναι τα ψάρια και τα αυγά, από τα οποία ένα άτομο λαμβάνει το 15% του σιδήρου. Και το τρίτο - φρούτα και λαχανικά, που μας δίνουν περίπου το 5% αυτής της ουσίας. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα προϊόντα κρέατος για την αιμοσφαιρίνη πρέπει να κυριαρχούν στη διατροφή του ανθρώπου εις βάρος των υπολοίπων. Μια ισορροπημένη διατροφή και η σωστή χρήση αυτών των τροφίμων ξεχωριστά με τους ανταγωνιστές τους θα αποκαταστήσουν γρήγορα την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης.
Στην πρώτη θέση στην κατάταξη των πλούσιων προϊόντωνheme σίδηρος, κόστος βοείου κρέατος. Στο δεύτερο - μοσχάρι, κρέας κουνελιού και συκώτι ζώων και πτηνών. Είναι απαραίτητο να τα μαγειρέψετε με τη μορφή μπάρμπεκιου ή μπριζόλας και να τηγανίσετε το συκώτι «με αίμα». Σε τέτοια πιάτα τα προϊόντα συγκρατούν σίδηρο και όταν μαγειρεύετε ή μαγειρεύετε, αυτό το ιχνοστοιχείο καταστρέφεται.
Προϊόντα κρέατος με χαμηλή αιμοσφαιρίνη -Πρόκειται για πραγματική πανάκεια, αλλά πρέπει να συνδυαστούν με βραστό (αναγκαστικά ανοιχτό) φαγόπυρο, ωμά τεύτλα και σαλάτα καρότου, μήλα, κολοκύθα, ρόδι, ντομάτες, σταφίδες, βακκίνια, αποξηραμένα φρούτα, σουσάμι και όσπρια. Στα φυτικά προϊόντα, η ποσότητα σιδήρου είναι διαφορετική και ο βαθμός αφομοίωσής του, αλλά είναι προτιμότερο να τα χρησιμοποιείτε στη φυσική τους μορφή, χωρίς να τα υποβάλλετε σε θερμική επεξεργασία.
Ποια τρόφιμα μπορούν οι χορτοφάγοι να αυξήσουν την αιμοσφαιρίνη; Η διατροφή τους κυριαρχείται από μανιτάρια πορτσίνι, φύκια, ξηρούς καρπούς όλων των ειδών, λαχανικά, φασόλια, φρούτα, μούρα (μπορούν να καταναλωθούν χυμοί ή smoothies).
Οι λάτρεις των θαλασσινών μπορούν να πάρουν το σίδερο τουςοστρακοειδή, καλαμάρια, γαρίδες, χαβιάρι θαλασσινών ψαριών. Κρόκοι αυγού, μαύρη σοκολάτα (με υψηλή περιεκτικότητα σε σκόνη κακάου), αφέψημα τσουκνίδας, τριφυλλιού, ρίζας πικραλίδας και fireweed, μέλι, κόκκινο κρασί, μαγιά μπύρας και καρύδια - αυτή είναι μια ελλιπής απάντηση στο ερώτημα ποια τρόφιμα αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη .
Οι βιταμίνες διεγείρουν τη μέγιστη απορρόφηση σιδήρουC, A, B12, φολικό οξύ. Αλλά το τσάι και ο καφές εμποδίζουν την απορρόφηση αυτής της ουσίας. Εάν είναι δύσκολο να εγκαταλείψετε τέτοια αγαπημένα ποτά, πάρτε τα όχι αμέσως μετά τα γεύματα, αλλά μετά από δύο ή τρεις ώρες. Το ασβέστιο παρεμβαίνει επίσης στην απορρόφηση του σιδήρου, έτσι τα γαλακτοκομικά και άλλα τρόφιμα με αυτό το στοιχείο θα πρέπει να είναι περιορισμένα αυξάνοντας παράλληλα την πρωτεΐνη σιδήρου Να είναι υγιής!
