Τα σταφύλια καλλιεργούνται από αμνημονεύτων χρόνων.Κατά την ύπαρξη αυτών των μούρων, πολλές ποικιλίες έχουν εκτραφεί. Οι αμπελουργοί - επαγγελματίες και ερασιτέχνες - κάνουν ό, τι μπορούν για να επιτύχουν την ιδανική εμφάνιση με καλή γεύση και υψηλές αποδόσεις. Το σταφύλι Krasa Severa, ή η Όλγα, ήταν εξαιρετικά δημοφιλές για πάνω από πενήντα χρόνια. Μπορείτε να διαβάσετε τα πάντα για αυτήν την ποικιλία στο άρθρο μας.
Από πού προήλθε το δεύτερο όνομα, σύμφωνα μετο θηλυκό όνομα δεν είναι γνωστό ακριβώς. Πιστεύεται ότι οι σύζυγοι Ι. Λ. Στίν και Ι. Μ. Φιλιππένκο έδωσαν στην ποικιλία το όνομα της κόρης τους, η οποία την εκτρέφει. Η ποικιλία έλαβε το κύριο όνομα της για την ευρεία διανομή της όχι μόνο στα νότια μέρη του πλανήτη, αλλά και στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη.
Το Krasa Severa είναι μια υβριδική ποικιλία σταφυλιών.Ανατράφηκε διασχίζοντας την Dawn of the North και την Taifi the Rose. Το νέο είδος έχει αναλάβει από τους γονείς όλη την καλύτερη γεύση και προσαρμοστικότητα σε δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες. Οι κτηνοτρόφοι του Ινστιτούτου Έρευνας Ιχθυοκαλλιέργειας Michurin κατάφεραν να δημιουργήσουν την Ομορφιά του Βορρά και κατέγραψαν μια νέα ποικιλία το 1960. Οι αμπελουργοί παρατήρησαν αμέσως την υψηλή απόδοση και την απίστευτη γεύση του παιδιού τους.
Η ποικιλία σταφυλιών Krasa Severa κατέκτησε αμέσωςαγάπη για ολόκληρη τη χώρα και άρχισε να μεγαλώνει σε πολλούς τομείς. Χάρη στην αντοχή και την αντοχή στον παγετό, αυτό το μούρο μπόρεσε να μπει στην καλλιέργεια των κηπουρών όχι μόνο στο Νότο, αλλά και στη μεσαία ζώνη, στο Βορρά. Διανέμεται ευρέως στην Άπω Ανατολή και τη Σιβηρία. Μέχρι τώρα, το Krasa Severa είναι πολύ δημοφιλές στους κατοίκους της Λευκορωσίας και των κρατών της Βαλτικής. Οι αμπελώνες της επικράτειας του Κρασνοντάρ είναι διάσημοι σε ολόκληρη τη χώρα μας και η Όλγα καλλιεργείται επίσης σε αυτές τις περιοχές.
Η ποικιλία σταφυλιών ενημερώνεται συνεχώς καιβελτιώνεται, τόσα πολλά ξεπερασμένα είδη αντικαθίστανται. Στο Νότο, το Krasa Severa ουσιαστικά δεν καλλιεργείται, καθώς υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες ποικιλίες για αυτά τα γεωγραφικά πλάτη. Τα σταφύλια Krasa Severa δεν χάνουν τη σημασία τους σε περιοχές όπου οι κλιματολογικές συνθήκες δεν είναι κατάλληλες για την ανάπτυξη περισσότερων πλαστικών που αγαπούν τη θερμότητα. Η περιγραφείσα ποικιλία έχει υψηλή αντοχή στον παγετό, ανέχεται πτώση της θερμοκρασίας σε μείον 26 βαθμούς. Οι αμπελώνες του Κρασνοντάρ είναι ένα ιδανικό μέρος για την καλλιέργεια της ποικιλίας, καθώς οι χειμώνες είναι απρόβλεπτοι. Δεν είναι επιμελής, ουσιαστικά δεν εκτίθεται σε πολλές ασθένειες που επηρεάζουν τα σταφύλια. Αλλά θα το συζητήσουμε λίγο αργότερα.
Στην περιγραφή της Ομορφιάς του Βορρά αναφέρεται ότι αυτή η ποικιλίαανήκει στην ομάδα φαγητού. Καταναλώνεται ως επί το πλείστον φρέσκο, αλλά πολλοί καλλιεργητές που καλλιεργούν την Όλγα μόνο για προσωπική χρήση κάνουν σπιτικό χυμό και κρασί. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας για χυμό σταφυλιού είναι πολύ υψηλή, με 8,5 βαθμούς. Μπορείτε να φτιάξετε ποτά από την Ομορφιά του Βορρά χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη, καθώς τα μούρα έχουν αρκετό από αυτό. Τα προϊόντα που παράγονται από αυτήν την ποικιλία είναι καλής ποιότητας.
Το περιγραφόμενο σταφύλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα βιταμινών, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος (ανά 100 χιλιοστόλιτρα - 0,23 γραμμάρια).
Τα σταφύλια Krasa Severa είναι επίσης δημοφιλή στην αγορά.Η ποικιλία διαθέτει μεγάλη δυνατότητα μεταφοράς και μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να χάσει το αρχικό σχήμα, τη γεύση και τη φρεσκάδα της. Το ίδιο ισχύει και για την αποθήκευση. Τα σταφύλια Krasa Severa θα σας ενθουσιάσουν μετά τη συγκομιδή μέχρι το νέο έτος! Συμφωνώ ότι είναι ωραίο να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκα, σπιτικά σταφύλια στα μέσα του χειμώνα.
Οι θάμνοι είναι ψηλοί, μεγαλώνουν καλά και γρήγορα.Το αμπέλι είναι μακρύ, και όλοι οι βλαστοί του ωριμάζουν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αυτό του επιτρέπει να αντέξει σοβαρούς παγετούς χωρίς να βλάψει τη μελλοντική συγκομιδή. Οι δέσμες της Olga είναι αρκετά μεγάλες, μπορούν να ζυγίσουν έως 900 γραμμάρια, έχουν κωνικό σχήμα και φαίνονται ελαφρώς χαλαρές. Τα ίδια τα μούρα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, αλλά κάπως επιμήκη, με μέσο μέγεθος 19x21 mm. Η ωρίμανση των φρούτων διαρκεί 110 ημέρες, λαμβάνοντας υπόψη τη συνολική θερμοκρασία της ζεστής περιόδου τουλάχιστον 22 βαθμών. Συγκομιδή στα μέσα Αυγούστου.
Το δέρμα των μούρων είναι διαφανές, λεπτό και μπορεί να έχει κηρώδη επίστρωση. Εάν υπάρχουν έντονες βροχές κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, μπορεί να σπάσουν. Κάθε μούρο έχει δύο έως τέσσερις σπόρους.
Τα λουλούδια της Ομορφιάς του Βορρά είναι αυτο-επικονιασμένα, αλλά ακόμαεπιρρεπείς στα μπιζέλια. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση και υπάρχουν δύο ταξιανθίες για κάθε νέο σουτ. Τα φύλλα είναι τριών λοβών, ελαφρώς τεμαχισμένα ή χωρίς καμία αποτομή. Υπάρχει ένα ελαφρύ μαλακό χνούδι στην κάτω πλευρά του φύλλου.
Τα σταφύλια Krasa Severa είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά σε ασθένειες. Το Oidium και το ωίδιο είναι οι πιο κοινές ασθένειες της ποικιλίας. Υπάρχει όμως καλή αντίσταση στην γκρίζα σήψη.
Τα μούρα σε συνθήκες υψηλής υγρασίας μπορούν να ωριμάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στον θάμνο. Θα διατηρήσουν την παρουσίασή τους και δεν θα σαπίσουν.
Τα μούρα της Όλγα είναι πολύ ζουμερά και σαρκώδη.Η ζάχαρη σε αυτά είναι περίπου 17%, η οξύτητα δεν υπερβαίνει το 5,4%. Η γεύση είναι ευχάριστη, δροσιστική, χωρίς ιδιαιτερότητες. Δεν υπάρχει κανένα σημάδι μοσχοκάρυδου σε αυτό. Το άρωμα είναι αδύναμο, σχεδόν ανεπαίσθητο. Το δέρμα έχει μια ελαφριά ποώδη γεύση, που είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της γεύσης. Η λεπτή φλούδα είναι πολύ μαλακή και τρώγεται εύκολα.
Οι αμπελουργοί ισχυρίζονται ότι όσο μεγαλύτερος είναι ο θάμνος, ο αποχυμωτής και πιο γλυκά τα μούρα πάνω του. Επίσης, καθώς τα μούρα ωριμάζουν, το ποσοστό της ζάχαρης στα μούρα αυξάνεται, οπότε πρέπει να περιμένετε έως ότου ωριμάσουν πλήρως.
Αρχικά, θα ήθελα να το σημειώσω για να το αποκτήσωΓια την ομορφιά του Βορρά, χρησιμοποιήθηκε μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία, και το δημιουργημένο είδος έχει επίσης υψηλή αντοχή στο κρύο. Επομένως, δεν πρέπει να επιλέξετε μέρος όπου ο θάμνος θα προστατεύεται από ανέμους, βροχή και παγετό. Αξίζει να λάβουμε σοβαρά υπόψη την επιλογή του εδάφους. Συνιστάται η αραίωση του εδάφους κατά το ήμισυ με άμμο για φύτευση αμπέλων. Κάθε θάμνος απαιτεί μια τεράστια έκταση τουλάχιστον έξι τετραγωνικών μέτρων. Η απόδοση εξαρτάται από αυτό, καθώς οι θάμνοι χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά. Εάν διαθέσετε μια μικρότερη έκταση, τότε τα άτομα θα αρχίσουν να μοιράζονται τις απαραίτητες ουσίες με τους γείτονες και η απόδοση θα είναι χαμηλή. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι δύο μέτρα και μεταξύ των προσγειώσεων τουλάχιστον τριών.
Η φύτευση των βλαστικών μοσχευμάτων είναι στάνταρ.Είναι απαραίτητο να σκάψουμε μια τρύπα βάθους τουλάχιστον μισού μέτρου. Ένα μείγμα χούμου και άμμου τοποθετείται στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια τοποθετείται ένας μίσχος στην τρύπα, πασπαλίζεται με γη που εξάγεται από τα ίδια τα βάθη. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια.
Μετά την εμφάνιση νέων βλαστών, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα τέσσερα ισχυρότερα και ισχυρότερα και να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα κόβοντας με ένα ειδικό ψαλίδι. Οι υπόλοιποι βλαστοί πρέπει να στερεωθούν στην πέργκολα.
Τα φρεσκοκομμένα μοσχεύματα δεν χρειάζονταιη πέργκολα ως τέτοια. Θα αρκεί να σκάβεις ένα ραβδί δίπλα του και να δέσεις ένα νεαρό θάμνο σε αυτό. Κατά το δεύτερο έτος, είναι απαραίτητο να κάνετε μια πλήρη καλτσοδέτα των αμπέλων, η οποία πρέπει να γίνει με το τέλος του παγετού, αλλά πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε μια πέργκολα σταφυλιών;
Απαιτούνται υποστηρίγματα από σκυρόδεμα ή μέταλλο, όχιμικρότερο από δύο μέτρα και διάμετρο 15 εκατοστά. Φυσικά, μπορείτε επίσης να σκάψετε ξύλινες, αλλά μόνο βελανιδιά ή ακακία, καθώς υπόκεινται λιγότερο σε φθορά. Εάν έχετε επιλέξει ξύλινα στηρίγματα, τότε πρέπει να τα προετοιμάσετε σωστά: αφαιρέστε όλο το φλοιό από το κάτω μέρος, το οποίο θα σκαφτεί και απολαύστε ένα διάλυμα 5% θειικού χαλκού, το οποίο παρασκευάζεται σε αναλογία 0,5 kg ανά δέκα λίτρα νερού. Για να διαρκέσει περισσότερο η πέργκολα, λιπάνετε το σκαμμένο τμήμα του στηρίγματος με ρητίνη.
Οι υποστηρίξεις σκάβονται και στις δύο πλευρές του δακτυλίουαπόσταση μισού μέτρου και βάθος μισού μέτρου. Διάφορες σειρές γαλβανισμένου σύρματος 1,8-2,4 mm τεντώνονται μεταξύ των στύλων. Εάν ο τόπος φύτευσης αμπέλου είναι στη σκιά, τότε αξίζει να σηκώσετε τις σειρές ψηλότερα, εάν στον ήλιο, τότε έως και ενάμισι μέτρο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι μισό μέτρο.
Η δέσμευση των αμπέλων στην πέργκολα θα πρέπει να γίνει όπωςανάπτυξη θάμνων. Οι πρώτοι βλαστοί την άνοιξη συνδέονται με την πρώτη και τη δεύτερη σειρά, δίνοντας στα μπουμπούκια τον ίδιο χώρο για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Είναι απαραίτητο να δέσετε σφιχτά, έτσι ώστε τα αμπέλια να μην κινούνται όταν λικνίζονται.
Ο θάμνος θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς μετά από 2-3 χρόνια, αλλά πριναυτό το φυτό χρειάζεται ακόμα σωστή φροντίδα. Είναι απαραίτητο να το κλαδέψετε ώστε να μην υπερφορτωθεί ο θάμνος, να τον ψεκάσετε από ασθένειες και παράσιτα. Πώς να ψεκάσετε σταφύλια, θα το πούμε στο περαιτέρω περιεχόμενο.
Όταν εμφανίζονται τα μάτια, το κλάδεμα είναι απαραίτητο, συνιστάται να αφήσετε όχι περισσότερα από 10 μάτια. Εάν θέλετε να πάρετε μεγαλύτερα μούρα, τότε μην αφήσετε περισσότερο από 5-6.
Κατά την προετοιμασία για το χειμώνα, τα σταφύλια αφαιρούνται από τα πέργκολα, καλύπτονται με μια ειδική μεμβράνη. Τα σταφύλια Krasa Severa δεν χρειάζονται τέτοια προστασία, εκτός εάν αναμένονται παρατεταμένοι παγετοί κάτω των 26 βαθμών.
Η εαρινή θεραπεία των σταφυλιών από ασθένειες είναι απαραίτητη. Κάθε καλλιεργητής γνωρίζει ότι οι θάμνοι είναι εύκολα δεκτοί σε ασθένειες και αντιμετωπίζονται με πολύ κακό τρόπο. Λοιπόν, πώς να ψεκάσετε τα σταφύλια;
Στην αρχή της σεζόν, όταν το φυτό ξυπνάκαι αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά, η πρώτη θεραπεία είναι απαραίτητη. Υγρό Bordeaux, cuprostat ή αραιωμένος θειικός χαλκός χρησιμοποιείται από ωίδιο. Το Oidium καταπολεμάται με τη βοήθεια ενός ειδικού εργαλείου "Topaz" ή κολλοειδές θείο.
Όταν εμφανίζονται τα πρώτα δύο φύλλα στους βλαστούς, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστούν τα παράσιτα με τα παρασκευάσματα "BI-58" ή "Karbofos".
Με τη σωστή φροντίδα, θα απολαμβάνετε υψηλή απόδοση νόστιμων σταφυλιών κάθε χρόνο!
