Το κεράσι είναι το αγαπημένο από πολλούς γνώστες των νόστιμων καιχρήσιμα μούρα. Τα κομπόστες και οι κονσέρβες φτιάχνονται από αυτό, χρησιμοποιούνται για να διακοσμούν πιάτα και παρασκευάζονται τα πιο ευαίσθητα ζυμαρικά, cheesecakes και διάφορα αρτοσκευάσματα. Οι σύγχρονες ποικιλίες αυτού του δέντρου δίνουν γλυκά φρούτα, συγκρίσιμα στη γεύση με τα γλυκά κεράσια. Το μαύρο κεράσι είναι ιδιαίτερα γλυκό, αλλά για να έχετε μια άφθονη συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους σημαντικούς κανόνες για τη φροντίδα του.
Οι σύγχρονοι κηπουροί προτιμούν συχνάμεγαλώστε κεράσια στο εξοχικό σας, θεωρώντας ότι είναι λιγότερο απαιτητικό από τις συνθήκες κράτησης. Αλλά οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να φέρουν υβριδικά κεράσια που δεν είναι κατώτερα από αυτήν στη γεύση και την εμφάνιση. Έχουν απλωμένο στέμμα και μεγάλα μαύρα μούρα βάρους έως 7 γραμμάρια. Τα δέντρα χωρίζονται σε διάφορες ομάδες, ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης των φρούτων. Τα κεράσια που ωριμάζουν περιλαμβάνουν τα Zhukovskaya, Kharitonovskaya, Black καταναλωτικά αγαθά, τα καθυστερημένα - Molodezhnaya και Turgenevka και τα πρώτα - Shokoladnitsa. Πρόκειται για μικρά φυτά, ύψους έως και 4 μέτρων. Μια άλλη ποικιλία - Μαύρη μεγάλη, εκτράφηκε από τον κτηνοτρόφο A. Ya. Voronchikhina στο φυτώριο μούρων Voronezh. Λήφθηκε με τη διασταύρωση των ποικιλιών των καταναλωτικών αγαθών κερασιών και μαύρων Zhukovskaya, επομένως ανήκει σε υβρίδια μεσαίας περιόδου
Το δέντρο ξεχωρίζει για την εξάπλωση της κορώναςπυραμιδικό σχήμα. Ο φλοιός στους βλαστούς είναι σκούρο πράσινο, στον κορμό είναι γκρίζος, δεν σπάει, ελαφρώς τραχύς. Μακριές βλαστοί μικρού πάχους, με μεγάλα εσωτερικά ενδύματα. Το φύλλωμα είναι μεγάλο, γυαλιστερό, σκούρο πράσινο με δόντια κατά μήκος της άκρης. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, συλλέγονται σε ταξιανθίες 2-3 τεμαχίων. Τα πέταλα είναι λευκά, αλλάζουν σε πιο σκοτεινή σκιά τη στιγμή της ανθοφορίας. Μούρα με μαύρο κεράσι, μεγάλα στρογγυλεμένα, βάρους 5-7 g. Διακρίνονται από τον πιο ευαίσθητο ζουμερό πολτό και μια πολύ γλυκιά γεύση. Η πέτρα βγαίνει εύκολα, γεγονός που διευκολύνει την επεξεργασία των φρούτων κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι το υψηλόαπόδοση και γρήγορη ωρίμανση των φρούτων. Τα δενδρύλλια αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς σε ηλικία 6-8 ετών, η απόδοση από ένα δέντρο κατά μέσο όρο 20 κιλά μούρα. Το πλεονέκτημα του μεγάλου μαύρου κερασιού είναι η αντοχή του στον παγετό. Το υβρίδιο μπορεί να αντέξει τον παγετό στους -34 βαθμούς, ενώ τα κλαδιά δεν θα υποφέρουν από κρύο καιρό. Η ποικιλία μπορεί να αντέξει σε ξηρές περιόδους, η οποία είναι σημαντική σε περιοχές με απρόβλεπτα κλίματα. Η έλλειψη υγρασίας ουσιαστικά δεν επηρεάζει τη συγκομιδή. Το Μεγάλο Μαύρο Κεράσι είναι αξιοσημείωτο για την καθολική του εφαρμογή, και χρησιμοποιείται εξίσου επιτυχώς τόσο για την παρασκευή μαρμελάδων ή κομπόστες όσο και για φρέσκια κατανάλωση. Τα μούρα μπορούν να καταψυχθούν στον καταψύκτη και να αποθηκευτούν για έως και δύο μήνες. Λόγω της πρώιμης περιόδου καρποφορίας, μπορείτε να απολαύσετε τα ζουμερά φρούτα αυτής της ποικιλίας ήδη στις αρχές Ιουλίου.
Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας κερασιάς είναι το Black largeείναι χαμηλή αντοχή σε διάφορες μυκητιακές ασθένειες. Δεν ανέχεται υπερβολική υγρασία και συχνά μολύνεται με μονολίωση ή κοκκίκωση. Το δέντρο ζει μόνο 15 χρόνια, με την ηλικία, η αφθονία της συγκομιδής μειώνεται. Παρά την αντοχή του στον παγετό, δεν ανέχεται καλά τα ρεύματα, επομένως αυτά τα φυτά φυτεύονται σε περιοχές προστατευμένες από τον άνεμο.
Για να αποκτήσετε μια άφθονη συγκομιδή μούρων, είναι σημαντικόεπιλέξτε το σωστό μέρος για φύτευση κερασιάς. Θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και ζεστό από τον ήλιο, αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις, η μερική σκιά θα έχει. Είναι καλύτερο να φυτέψετε το φυτό στη νότια πλευρά. Είναι σημαντικό να προστατέψετε το δενδρύλλιο από τους κρύους ανέμους και να επιλέξετε μια περιοχή όπου τα υπόγεια νερά δεν βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Δεν πρέπει να επιλέξετε πεδινές περιοχές όπου το νερό και το λιωμένο χιόνι στάζουν. Η φύτευση κερασιών και η εξωτερική φροντίδα ξεκινούν με την επιλογή του εδάφους. Τα κεράσια δεν απαιτούν τη σύνθεση του εδάφους, αλλά προτιμούν το ελαφρύ αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος. Το λάκκο φύτευσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων, προσθέτοντας ασβέστη με ένα διάλειμμα τουλάχιστον μιας εβδομάδας, και στη συνέχεια οργανικά λιπάσματα, για παράδειγμα, κομπόστ. Για 1 m² θα χρειαστείτε 400 g ασβέστη και περίπου 10 kg κομπόστ.
Ιδανικός χρόνος φύτευσης για μεγάλα μαύρα κεράσια- αρχή της άνοιξης. Στα μέσα Απριλίου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί αρκετά και οι μπουμπούκια στα δέντρα δεν έχουν ακόμη ανθίσει, αρχίζουν να σκάβουν μια τρύπα. Τα μεγέθη επιλέγονται με βάση το ριζικό σύστημα του φυτού. Το τυπικό πλάτος είναι συνήθως 80 εκ. Και το βάθος είναι 60 εκ. Το εκσκαφόμενο έδαφος αναμιγνύεται με χούμο, υπερφωσφορικό, χλωριούχο κάλιο και τέφρα ξύλου. Ένας γόμφος οδηγείται στο κέντρο του λάκκου έτσι ώστε το άνω μέρος του να είναι 40 cm πάνω από το έδαφος, ένα μέρος του μίγματος εδάφους χύνεται στον πυθμένα και τοποθετείται ένα δενδρύλλιο. Το κολάρο ρίζας δεν πηγαίνει βαθιά, πρέπει να είναι 7 cm πάνω από την επιφάνεια. Στη συνέχεια, η τρύπα καλύπτεται με την υπόλοιπη γη, συμπιέζεται και έκανε μια κατάθλιψη γύρω από το δέντρο για να διευκολύνει το πότισμα. Ένας κουβάς νερού χύνεται κάτω από τη ρίζα, το χώμα είναι σπασμένο με opiski, τσιπ τύρφης ή χούμους και το δενδρύλλιο είναι δεμένο σε ένα ραβδί.
Η ποικιλία Cherry ποικιλία Black έχει τη δική τηςαποχρώσεις. Λόγω της ευαισθησίας σε μυκητιασικές ασθένειες, το φυτό πρέπει να ποτίζεται προσεκτικά, προσπαθώντας να μην πλημμυρίσει το ριζικό σύστημα. Αυτό το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, επομένως είναι καλύτερο να μην υγραίνεται το έδαφος γύρω από το παρά να το παρακάνετε και να το καταστρέψετε. Την πρώτη φορά που το σπορόφυτο ποτίζεται μετά την ανθοφορία, προσθέτοντας ταυτόχρονα κορυφαία σάλτσα Το δεύτερο - όταν τα φρούτα είναι δεμένα και μεγαλώνουν λίγο. Σε ένα ξηρό καλοκαίρι, το επιπλέον πότισμα δεν θα βλάψει το φυτό, οπότε μπορεί να αυξηθεί έως και 1 φορά σε 2 εβδομάδες. Σε αυτήν την περίπτωση, καταναλώνονται 2-3 κουβάδες νερού ανά δέντρο. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, ο κύκλος του κορμού πρέπει να χαλαρώσει προσεκτικά σε βάθος 15 cm, προσέχοντας να μην αγγίξετε τις ρίζες. Τουλάχιστον τρεις τέτοιες διαδικασίες πραγματοποιούνται ανά σεζόν. Το χώμα γύρω από τα κεράσια πρέπει να σκουπίζεται τακτικά.
Για να σχηματίσετε το στέμμα ενός κερασιού Μαύρο μεγάλο χρειάζεστεαπαραίτητα - αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται πάχυνση και τα περίσσεια κλαδιών άνω των 40 cm πρέπει να αφαιρούνται τακτικά. Εάν οι βλαστοί κατευθύνονται μέσα στην κορώνα, αφαιρούνται επίσης. Ένα ενήλικο δέντρο διατηρεί όχι περισσότερα από 10 σκελετικά κλαδιά. Το κλάδεμα υγιεινής και κατά της γήρανσης πραγματοποιείται περιοδικά. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο εξάπλωσης μυκητιακών ασθενειών. Τα ετήσια κεράσια συντομεύονται στα 80 cm, τοποθετώντας 3 κύρια κλαδιά. Το επόμενο έτος, το κεντρικό τμήμα μειώνεται κατά 60 cm, υπολογίζοντας την απόσταση από το υψηλότερο κλαδί στην πρώτη βαθμίδα.
Το Cherry Black large δεν μπορεί να επικονιαστεί,Ως εκ τούτου, για την εμφάνιση φρούτων, χρειάζεται γειτονικές ποικιλίες. Τα καλύτερα από αυτά είναι: Turgenevka, Zhukovskaya, Kent. Τα πρώτα φρούτα αρχίζουν να συγκομίζονται στις αρχές Ιουλίου, χωρίς να περιμένουν την πλήρη ωρίμανση. Όταν τα κεράσια στο δέντρο σκουραίνουν, μπορείτε να ξεκινήσετε να τα πυροβολείτε. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να κόψετε τις βούρτσες κοντά στο εξάρτημα στελέχους σε κλάδο. Τα κεράσια αποθηκεύονται ελάχιστα χωρίς μίσχο. Με σωστή φροντίδα και τακτική σίτιση, η ποικιλία Black Large θα αποδώσει έως και 20 κιλά φρούτων και θα παρέχει στον ιδιοκτήτη της επαρκή αριθμό κερασιών για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και τη συντήρηση.
