Eringi - αυτό είναι που ονομάζεται λευκό μανιτάρι steppe,που ονομάζεται επίσης "βασιλικό κεράσι". Αυτή είναι μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Αγαπούν και τιμούν οι ανατολικοί μάγειροι και σε κάποιο βαθμό συμπληρώνουν το μαγειρικό τμήμα της χώρας μας. Οι γευστικές ιδιότητες του μανιταριού eringa είναι παρόμοιες με το λευκό μανιτάρι και μερικές φορές τις ξεπερνούν. Αυτοί οι εκπρόσωποι των σπορίων δεν είναι πολύ απαιτητικοί για το περιβάλλον, επομένως είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια ακόμη και στο σπίτι. 
Διαθέτοντας ένα τέτοιο προϊόν σαν ένα μανιτάρι eringi(φωτογραφία), μπορείτε πάντα να συμπληρώσετε τα μαγειρικά σας αριστουργήματα με νέα συστατικά ή να διαφοροποιήσετε τη διατροφή. Το Eringi, σε αντίθεση με τον λευκό μύκητα, είναι διαθέσιμο ανά πάσα στιγμή του έτους όταν καλλιεργείται στο σπίτι.
Το λευκό μανιτάρι στεφάνης είναι διάσημο για τα ευεργετικά τουιδιότητες. Επειδή πολλοί λένε ότι σε αυτό το θέμα μπορείτε να μιλήσετε ατελείωτα. Είναι μια δίαιτα και ένα φαρμακευτικό προϊόν εμπλουτισμένο με ένα σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β και της βιταμίνης akvadetrim (D2).Επομένως, όταν τρώτε τρόφιμα που περιέχουν μανιτάρι Eringi, δεν υπάρχει αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι. Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ορυκτά είναι θετικήεπηρεάζει το έργο του οργανισμού στο σύνολό του. Η παραδοσιακή ιατρική και η κοσμετολογία της Ανατολής δεν μπορούν να κάνουν χωρίς τη χρήση του μύκητα για ιατρικούς σκοπούς υπό μορφή βάμματος, εκχυλισμάτων, πολτών, μάσκες.
Οι μαγειρεμένοι εμπειρογνώμονες μιλάνε ότι είναι εξαιρετικοίένα προϊόν με λεπτό και ευαίσθητο άρωμα, που θυμίζει κάπως τα καρύδια. Φαίνεται έκπληξη το γεγονός ότι ο μύκητας δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.
Μανιτάρι eringi συμπληρώνει τέλεια ζωμούς, πάντακαλό φρέσκο σε σαλάτες, κύρια πιάτα, πλάγια πιάτα. Το μανιτάρι steppe μπορεί να υποβληθεί σε διάφορες μεθόδους επεξεργασίας: ξήρανση, τηγάνισμα, βρασμό, βράσιμο, μαγείρεμα στη σχάρα. Κάθε πιάτο που συμπληρώνεται με ένα τέτοιο συστατικό γεμίζει αμέσως με εξαιρετική γεύση και πλούσιο άρωμα.
Για την καλλιέργεια μανιταριών με ξύλοΦυλή: πεσμένα ή μεγάλα κλαδιά δένδρων με διάμετρο τουλάχιστον 15 cm και άθικτο φλοιό. Έτσι, η διαδικασία υπερβόσκησης του μυκηλίου θα καθυστερήσει περισσότερο και η συγκομιδή των μανιταριών θα είναι πιο άφθονη. Οι ρητίνες που περιέχονται στο φλοιό ορισμένων ειδών δένδρων (για παράδειγμα, στα κεράσια, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα της στέπας, κ.λπ.) επιβραδύνουν την ανάπτυξη του ερυθρού. Τα κωνοφόρα δέντρα γενικά δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια του περιγραφέντος μύκητα.
Μπορείτε επίσης να αυξήσετε τα μανιτάρια στρειδιών σε κούτσουρα, μπάλες από άχυρο, σε πλαστικές σακούλες, κιβώτια με υπόστρωμα. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας μανιταριών σε φυσικές συνθήκες ονομάζεται εκτεταμένη.
Μπορείτε να αναπτύξετε ένα μανιτάρι σε ειδικά εξοπλισμένοδωμάτια με ελεγχόμενο μικροκλίμα, προκαλώντας μια ταχεία ανάπτυξη του eringi. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι η δυνατότητα ετήσιας συγκομιδής, υπό την προϋπόθεση της σωστά οργανωμένης διαδικασίας. Σε ένα χρόνο μπορείτε να πάρετε μέχρι και 4 συγκομιδές μανιταριών στρειδιών. Ένας πλήρης κύκλος από τη στιγμή της σποράς του μυκηλίου μέχρι τη συλλογή μανιταριών διαρκεί 8-10 εβδομάδες. Το ψιλοκομμένο άχυρο δημητριακών χρησιμοποιείται ως υπόστρωμα: σίκαλη, ρύζι, σιτάρι, κεχρί, βρώμη.
При выращивании в естественных условиях принято χρησιμοποιήστε μυκήλιο σε ραβδιά, το οποίο εισάγεται σε οπές που προετοιμάζονται εκ των προτέρων στην περίμετρο του κούτσουρου. Αυτές οι αυλακώσεις είναι καλά κλειστές με κερί μέλισσας ή πηλό. Κατά τη διεξαγωγή μιας τέτοιας διαδικασίας, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι, μαζί με τα σπόρια, δεν εισέρχονται ξένα αντικείμενα στην τρύπα: σκόνη, χώμα, σπόροι, σκουπίδια.
Όσο περισσότερο αμφισβητείται το μυκήλιο, τόσο νωρίτερατο ημερολόγιο θα ξεπεράσει, επομένως, όσο νωρίτερα αρχίζει η καρποφορία του μύκητα Eringa. Η καλλιέργεια μιας τέτοιας κουλτούρας δεν είναι περίπλοκη, αλλά έχει κάποιες ιδιαιτερότητες:
Как видите, не так и сложно вырастить дома гриб eringi. Η φωτογραφία και η περιγραφή που παρουσιάζονται στο άρθρο θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πώς να αναπτύξετε ένα μανιτάρι και να φροντίσετε σωστά για αυτό. Ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο έχει γίνει χρήσιμο για εσάς και η συγκομιδή των μανιταριών θα είναι γενναιόδωρη.
