Είναι πολύ δύσκολο να φανταστείς κάποιον πουΔεν θα ήθελα καυτά ποτά. Ακόμη και εκείνοι που δεν αγαπούν πραγματικά την γεύση του τσαγιού και του καφέ, τουλάχιστον μια φορά την ημέρα, πίνουν ένα φλιτζάνι από αυτά τα ελιξίρια της ζωτικότητας και της καλής διάθεσης. Για να τα παρασκευάσετε, είναι απαραίτητο να βράσετε το νερό. Ένας καλός βοηθός σε αυτό το θέμα είναι ένας εμαγιένος βραστήρας.
Χαρακτηριστικά αυτού του μαγειρικού σκεύους
Ένας αχνιστός βραστήρας είναι απολύτωςασφαλής για το βραστό πόσιμο νερό. Δεν παραμορφώνει τη γεύση του τσαγιού και δεν είναι σε θέση να προκαλέσει αλλεργίες ή τροφική δηλητηρίαση. Αλλά έχετε κατά νου ότι για να διατηρήσετε όλες αυτές τις ιδιότητες, ένας εμαγιένος βραστήρας χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Όταν χρησιμοποιείτε σκληρό νερό, πρέπει να καθαρίζετε τακτικά από την κλίμακα και επίσης να παρακολουθείτε την ακεραιότητα του σμάλτου. Εάν ακόμη και το μικρότερο τσιπ έχει σχηματιστεί, είναι λογικό να αντικατασταθούν τα πιάτα. Σε αντίθεση με τους ηλεκτρικούς βραστήρες, οι σμαλτωμένες έχουν χαμηλό κόστος. Παράγονται σήμερα σε μια ποικιλία επιλογών, μεταξύ των οποίων είναι εύκολο να επιλέξετε το πιο κατάλληλο για το εσωτερικό της κουζίνας ή το σχεδιασμό των υπόλοιπων πιάτων.
Πώς να επιλέξετε ένα βραστήρα;
Δώστε προσοχή στην ένταση του προϊόντος:ένα λίτρο χωρητικότητας θα είναι αρκετό για ένα άτομο, αλλά εάν χρειαστεί να πιείτε μια ολόκληρη οικογένεια με τσάι, αγοράστε πιάτα τουλάχιστον 3 λίτρων. Προσπαθήστε όμως να μην βρείτε το μεγαλύτερο εμαγιέ τσαγιέρα. Θυμηθείτε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ένταση, τόσο περισσότερο θα θερμαίνεται. Η επιλογή του σχεδιασμού είναι θέμα γεύσης, αλλά θυμηθείτε ότι θα πρέπει να καθαρίζετε τακτικά το προϊόν από αιθάλη και σταγόνες λίπους. Πολλοί εμαγιέ βραστήρες έχουν πλαστικές λαβές. Εξετάστε τη θέση τους και προσπαθήστε να υπολογίσετε αν αυτό το στοιχείο δεν θα λειώσει στη φωτιά. Όσο για τον κατασκευαστή - δεν υπάρχουν ουσιαστικές διαφορές. Μπορείτε να αγοράσετε απολύτως οποιαδήποτε εμαγιέ τσαγιέρα από την προέλευση. Η Ιαπωνία, για παράδειγμα, κάνει καλά δείγματα. Οι εγχώριοι κατασκευαστές δεν είναι κατώτεροι από αυτό. Εάν σας αρέσει η ακρίβεια και η τάξη στα πάντα, μπορείτε να αγοράσετε ένα σύνολο αγγείων με μια τσαγιέρα, τα οποία είναι όλα κατασκευασμένα σε ένα σχέδιο.
Η φροντίδα του σμάλτου
Προκειμένου ο βραστήρας να διαρκεί περισσότερο, αμέσωςμετά την αγορά, πλύνετε καλά, γεμίστε εντελώς και βάλτε το νερό σε βρασμό. Στη συνέχεια, πρέπει να αφήσετε τα πιάτα να κρυώσουν. Μην αφήνετε τον βραστήρα εμαγιέ σε μια σόμπα αερίου. Αλλά θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να το θερμαίνετε σε μια κρύα υγρή επιφάνεια. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ειδικό περίπτερο κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό, όπως ο φελλός ή το ξύλο. Για να καθαρίσετε το προϊόν από την κλίμακα, αρκεί να βράσετε νερό με κιτρικό οξύ και αφήστε το να κρυώσει. Υπάρχουν επίσης ειδικά αφαιρούμενα πλακίδια διαθέσιμα σε καταστήματα υλικού. Εάν η τσαγιέρα έχει σκοτεινιάσει μέσα και υπάρχει μια μικρή στρώση αλάτων, ξεφλουδίστε το από μήλα και αχλάδια. Για να γίνει αυτό, βράζουμε νερό μέσα σε αυτό με καθαρισμούς και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Υπάρχουν εναλλακτικές μέθοδοι για να απαλλαγείτε από έναν εμαγιέ βραστήρα πλάκας. Η Ρωσία είναι μια χώρα της οποίας οι άνθρωποι διακρίνονται από την εφευρετικότητα: μερικές νοικοκυρές χρησιμοποιούν μαγειρική σόδα, ξύδι ή ακόμα και πίνουν γλυκό ανθρακούχο νερό για να καθαρίσουν το σμάλτο. Λάβετε όμως υπόψη σας ότι εάν εκτεθείτε στον καυστήρα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν αποκλείεται η αραίωση του σμάλτου και η μείωση της διάρκειας ζωής του.
