Слово «каприз» буквально означает прихоть, αυθόρμητη επιθυμία ή κάποιο είδος εκκεντρικότητας που προκαλείται από προσωπική φαντασία. Η σαλάτα, που έχει ένα τέτοιο όνομα, δεν έχει σαφή συνταγή, όπως ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό ή ελληνική σαλάτα. Όλα εξαρτώνται από τη ιδιοτροπία και την προτίμηση του παρασκευαστή αυτού του πιάτου. Ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει ένα μείγμα αγαπημένων προϊόντων στον πλέον προτιμώμενο συνδυασμό, αλλά πάντα με το μοναδικό "highlight" του.
Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε τη δική σας σαλάτα Caprice. Αλλά πριν κοιτάξουμε άλλες επιλογές, ίσως η κάπρη κάποιου συμπίπτει με τη δική σας.
Σαλάτα "Caprice" - επιλογή 1
Η καπρίτσα σε αυτή τη συνταγή θα είναι ρολά από κομμένο σε φέτες ζαμπόν, με σπείρωμα σε δαχτυλίδια κρεμμυδιού (χρησιμοποιούνται μόνο οι εσωτερικοί μικρότεροι δακτύλιοι κρεμμυδιού).
Салат «Каприз» хорошо подавать каждому гостю на μια ξεχωριστή πινακίδα. Στο κάτω μέρος της πλάκας, βάλτε μερικά φύλλα πράσινης σαλάτας και τα χύστε με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια - φρέσκα αγγούρια σε φέτες, ντοματάκια κεράσι, τετράγωνα βραστά αυγά, ζαμπόν σε ροδέλες κρεμμυδιού, μαύρες ελιές και λεπτές φέτες τυριού Cheddar. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι πιπέρι και ρίχνουμε ελαιόλαδο.
Οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν την ιδιοτροπία σας!
Σαλάτα "Caprice" - έκδοση δύο
Βάλτε μαρούλι στο πιάτο. Στη συνέχεια κόψτε σε ένα μακρύ άχυρο και ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά:
• κρέας κοτόπουλου (200 g) ·
• ζαμπόν (200 g).
• βρασμένη γλώσσα (200 g).
• βραστά μανιτάρια (300 g), κομμένα σε τρίμηνα.
Κάνετε ένα επίδεσμο από ένα μίγμα φυτικού ελαίου (50 g), ξύδι (20 g), μουστάρδα (30 g), αλάτι σε γεύση. Βάλτε σε ένα πιάτο και ρίξτε σαλάτα σαλάτας.
Μια καλή εναλλακτική λύση σε αυτό το πιάτο μπορεί να είναιΗ ανάμικτη σαλάτα είναι ένα πρωτότυπο μείγμα νόστιμων συστατικών. Τρίψτε ένα ωμό καρότο και ένα μήλο. Κόβουμε σε μεσαίες φέτες 200 γρ. Μοσχάρι, 200 γρ., Δύο φρέσκα αγγούρια, αλατισμένη ρέγγα (περίπου 100 γρ.), Τρεις βραστές πατάτες, μανιτάρια (δύο κουταλάκια). Όλα τα προϊόντα ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι (όλα σε γεύση). Μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας, ρίξτε μαγιονέζα, χωρίς ανάδευση, και πασπαλίζετε με χόρτα και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
Σαλάτα φιδιών
Αυτό το πιάτο απλά δεν αφήνει κανένα αδιάφορο. Κάνοντας το χρόνο και την προσπάθεια, αξίζει τον κόπο.
Πώς να φτιάξετε μια βάση για σαλάτα;
• Mash κονσερβοποιημένα τρόφιμα (saury, ροζ σολομός) με ένα πιρούνι.
• Πατάτες, βρασμένες σε ομοιόμορφη (3 τεμάχια), και σχάρα δύο αυγά και σχάρα με ψάρι.
• Τηγανισμένα τυριά (3 τεμ.) Σκάλισμα, προσθέστε στο προηγούμενο μείγμα.
• Πιάστε ένα σκελίδες σκόρδου στη σαλάτα, αφήστε το να περάσει μέσα από τον Τύπο, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγιονέζα (δεν πρέπει να υπάρχει υπερβολική μαγιονέζα έτσι ώστε η σαλάτα να μην χάσει το σχήμα της).
Μασάζ σαλάτας από τα θρυμματισμένα προϊόντα,ντυμένος με μαγιονέζα, σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο με τη μορφή ενός σπειροειδούς φιδιού. Η ουρά γίνεται κωνική προς το τέλος και η κεφαλή του φιδιού πρέπει να είναι ελαφρώς παχιά.
Το φίδι φαίνεται πολύ εντυπωσιακό ανάμεσα στο πράσινο -μαϊντανό, πράσινο κρεμμύδι, μαρούλι, άνηθο και βασιλικό. Αυτά τα πράσινα πρέπει να γεμίσουν όλο τον ελεύθερο χώρο στο πιάτο - τότε το φίδι θα κοιτάξει σε αντίθεση.
Το φίδι μπορεί να κυρτωθεί σαν ένα δαχτυλίδι, αλλά το σχήμα ζιγκ-ζαγκ φαίνεται καλύτερα.
Τώρα μπορείτε να κάνετε άμεση διακόσμησημαρούλι. Για να μιμηθούν τις κλίμακες, χρησιμοποιούνται συχνά πολύ λεπτές, σχεδόν διαφανείς κύκλοι κονσερβοποιημένων αγγουριών. Επιλέξτε μικρότερα αγγούρια, ώστε οι ζυγαριές να είναι πιο πυκνές. Αλλά πριν ξεκινήσετε να τοποθετείτε μεμονωμένους κύκλους αγγουριού, διακοσμείστε το πίσω μέρος του φιδιού κατά μήκος της κορυφογραμμής με μια λωρίδα κίτρινου καλαμποκιού ή μαύρες ελιές σε φέτες (καλά, εάν είναι γεμιστές με κόκκινη πιπεριά, θα είναι ακόμη πιο κομψό) ή και οι δύο ταυτόχρονα. Μερικές φορές, αντί για αγγούρια, χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα μπιζέλια, στοιβάζοντας τα σφιχτά και ελαφρώς βυθισμένα σε μια σαλάτα.
Για το κεφάλι, αφήστε μερικούς πυρήνες καλαμποκιού καιμερικές ελιές. Τα μισά της ελιάς είναι κατάλληλα για το μάτι και δημιουργούν ένα πλαίσιο για το καλαμπόκι. Από ένα πράσινο κρεμμύδι ή από μια φέτα καρότο, μπορείτε να φτιάξετε μια διχαλωτή γλώσσα φιδιού.
Μικρή όρεξη.
