Θέλετε να δοκιμάσετε σπιτικό khinkali, ζουμερόαρνί κεμπάπ ή σατσιβί; Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρόνο και χρήμα σε ένα ταξίδι στη Γεωργία για αυτό. Τα πιάτα που αναφέρονται από εμάς μπορούν να ετοιμαστούν από σεφ που εργάζονται στη Ρωσία. Έχουμε επιλέξει για εσάς τα καλύτερα εστιατόρια της γεωργιανής κουζίνας που λειτουργούν στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη. Σας περιμένουν νόστιμο φαγητό και παραδοσιακή Καυκάσια φιλοξενία.
Οι ιδιοκτήτες του ιδρύματος κατάφεραν να δημιουργήσουνένα πραγματικά ζεστό οικιακό περιβάλλον. Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι τα εστιατόρια φαίνονται πολύ ακριβά και κομψά. Αλλά ο Chito Grito είναι ένα άλλο θέμα εντελώς. Έξω, το ίδρυμα φαίνεται ασήμαντο. Υπάρχει ένας ξύλινος πάγκος δίπλα στην είσοδο, καθώς και ένας κάδος απορριμμάτων. Μπορείτε να καταλάβετε μόνο ότι αυτό είναι ένα εστιατόριο κοιτάζοντας το τραπέζι στα αριστερά της πόρτας. Οι τοίχοι είναι τελειωμένοι με τούβλα και τεχνητή πέτρα.
Το "Chito-Grito" είναι ένα εστιατόριο που βρίσκεται στηκεντρική συνοικία της Μόσχας. Narodnaya Street, 22/13 - αυτή είναι η ακριβής διεύθυνση. Μπορείτε να φτάσετε στο μέρος με το μετρό. Ο τερματικός σταθμός είναι Taganskaya. Τότε πρέπει να περπατήσετε άλλα 500 μέτρα. Θα χρειαστούν λίγα λεπτά. Μπορείτε να κάνετε κράτηση για τραπέζια μέσω τηλεφώνου: +7 (495) 912-99-90. Ώρες λειτουργίας του ιδρύματος: από 12 έως 24 ώρες. Καθημερινά σολίστ και σύνολα παίζουν εδώ με λαϊκά τραγούδια και συνθέσεις από ταινίες.
Το "Chito-Grito" είναι ένα εστιατόριο στυλιζαρισμένο ωςΓεωργιανή ταβέρνα. Ο εσωτερικός σχεδιαστής Malkhaz Imerlishvili μπόρεσε να μεταδώσει τη φιλόξενη ατμόσφαιρα ενός τέτοιου ιδρύματος. Φυσικά υλικά (ξύλο, πέτρα, πηλό) χρησιμοποιήθηκαν για το φινίρισμα του δαπέδου, των τοίχων και της οροφής. Το εσωτερικό είναι διακοσμημένο με χαλιά homespun, κεραμικά και πραγματικά όπλα. Το εστιατόριο έχει κιόσκια που είναι συνυφασμένα με σταφύλια. Μαζί, αυτά τα στοιχεία μεταφέρουν το πνεύμα των ορεινών επαρχιών της Γεωργίας.
Το εστιατόριο διαθέτει δύο δωμάτια.Το ένα έχει σχεδιαστεί για 20 άτομα και το άλλο για 60 άτομα. Κάθε δωμάτιο είναι επιπλωμένο με απλά αλλά πολύ άνετα έπιπλα. Ξύλινες καρέκλες με υψηλή στήριξη στηρίζουν τη σπονδυλική στήλη σε κανονική θέση. Τα ορθογώνια τραπέζια καλύπτονται με δίχρωμο τραπεζομάντιλο. Σε αυτά τοποθετούνται λευκές πινακίδες και ποτήρια κρασιού, καθώς και μαχαιροπίρουνα.
Το "Chito-Grito" είναι ένα εστιατόριο όπου λειτουργεί ένας πραγματικός σεφ από τη Γεωργία. Μεταξύ των σπεσιαλιτέ του είναι το satsivi, το μοσχάρι, το khinkali.
Τι άλλο προσφέρει το εστιατόριο στους επισκέπτες του;Τσίτο Γκρίτο; Το μενού του Facility περιλαμβάνει παραδοσιακά γεωργιανά σνακ, σούπες, κύρια πιάτα και επιδόρπια. Shish κεμπάπ από διάφορα είδη κρέατος παρασκευάζονται εδώ όλο το χρόνο.
Το εστιατόριο Taganka προσφέρει μια μεγάλη ποικιλίασαλάτες: "Gazapkhuli", "Poti", "Prasa" και άλλοι. Η συνταγή τους διατηρείται με απόλυτη εμπιστοσύνη. Το τυρί πρόβατα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους επισκέπτες. Παράγεται στην ορεινή περιοχή Tusheti. Στη Γεωργία, αυτό το τυρί σερβίρεται με κέικ καλαμποκιού Mchadi. Επίσης προετοιμάζονται στο εστιατόριο Chito-Grito.
Θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και πρωτότυπο; Στη συνέχεια, σας προτείνουμε ένα πιάτο που ονομάζεται "Elarji". Είναι ένα μείγμα ζεστού hominy και suluguni.
Το Kharcho είναι η πιο διάσημη γεωργιανή σούπα.Αλλά ο σεφ μπορεί να προσφέρει άλλες επιλογές για τα πρώτα μαθήματα. Για παράδειγμα, σούπα Chanakhi σε πήλινα αγγεία. Προστίθεται μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών και βοτάνων. Το άρωμα της σούπας Chanakhi απλώνεται σε όλη την αίθουσα. Και θα θυμάστε πάντα τη γεύση του πιάτου.
Βιάζουμε να ευχαριστήσουμε τους οπαδούς του khachapuri.Μπορούν να δοκιμάσουν περισσότερα από τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα. Το μενού περιλαμβάνει επίσης Mengrelian, Imeretian και Adjarian khachapuri μαγειρεμένα σε φούρνο με ξύλα. Οι πραγματικοί γκουρμέ πρέπει σίγουρα να παραγγείλουν:
Ο μέσος λογαριασμός εκδίδεται στο ποσό των 1000-1500 ρούβλια. Οι όροι ενοικίασης χώρων για γιορτές συζητούνται τηλεφωνικά.
Το εστιατόριο Taganka έχει το δικό του μπαρ, σεπου παρουσιάζει δεκάδες εκλεκτά κρασιά - για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Οι πλούσιοι επισκέπτες παραγγέλνουν εμφιαλωμένα αφρώδη ποτά. Αυτή η «απόλαυση» κοστίζει τουλάχιστον 500 ρούβλια. Οι επισκέπτες με χαμηλό προϋπολογισμό προτιμούν να παραγγείλουν σπιτικά κρασιά σε κανάτες ή να χυθούν από ποτήρι.
Τι λένε οι άνθρωποι όταν επισκέπτονται το γεωργιανό εστιατόριο "Chito-Grito" στη Μόσχα; Οι περισσότεροι από αυτούς μιλούν θετικά και ακόμη και με ενθουσιασμό για το ίδρυμα. Και αποκαλούν τα κύρια πλεονεκτήματά του:
Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της βόρειας πρωτεύουσας ήταν πολύ τυχεροί.Πράγματι, υπάρχει μια ολόκληρη αλυσίδα εστιατορίων Chito-Gvrito στην πόλη στο Neva. Προς το παρόν, έχουν ανοίξει 13 εγκαταστάσεις σε διάφορα μέρη της πόλης. Το εστιατόριο Chito-Grito στην Αγία Πετρούπολη δεν είναι κατώτερο από τον «αδελφό» της στη Μόσχα, είτε στην ομορφιά των εσωτερικών χώρων είτε στην ποιότητα των υπηρεσιών. Θέλετε να το δείτε μόνοι σας; Στη συνέχεια, επισκεφθείτε ένα από τα ιδρύματα. Ακολουθούν οι διευθύνσεις πολλών εστιατορίων:
- st. Basseinaya, 37 ετών;
- Προοπτική Novoizmailovsky, 34;
- st. Bukharestskaya, 96;
-Ligovsky προοπτική, 198;
- st. Varshavskaya, 44Α.
Το αναφέραμε παραπάνω στη βόρεια πρωτεύουσαΆνοιξαν 13 εστιατόρια Chito-Gvrito. Γράψτε το όνομα της εγκατάστασης σε ένα σημειωματάριο. Είναι "Gvrito", όχι "Grito". Στην Αγία Πετρούπολη, αυτό το εστιατόριο της γεωργιανής κουζίνα ονομάζεται έτσι.
Το πρώτο εστιατόριο Chito-Gvrito άνοιξε το 2002έτος. Βρίσκεται στο Moskovsky Prospekt (κτίριο 61). Η ζεστή ατμόσφαιρα, καθώς και νόστιμη και πλούσια γεωργιανή κουζίνα, αμέσως ερωτεύτηκε τους ντόπιους και τους επισκέπτες της βόρειας πρωτεύουσας. Και τότε οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου αποφάσισαν να ανοίξουν πολλά ακόμη «καταστήματα» σε διάφορα μέρη της πόλης.
Έξω, οι εγκαταστάσεις Chito-Gvrito φαίνονται μέτριες.Αλλά μόλις μπείτε μέσα, η εντύπωση του εστιατορίου αλλάζει δραματικά προς το καλύτερο. Υπάρχει μια αίσθηση ότι βρίσκεστε στην ηλιόλουστη και φιλόξενη Γεωργία.
Το εσωτερικό κυριαρχείται από παστέλ χρώματα.Αυτοί δημιουργούν μια ήρεμη και οικεία ζεστή ατμόσφαιρα. Χρησιμοποιήθηκαν φυσικά υλικά για τη διακόσμηση των τοίχων, του δαπέδου και της οροφής - πέτρα, ξύλο, άχυρο και χρωματιστός πηλός.
Οι αίθουσες είναι επιπλωμένες με μαλακούς καναπέδες, καρέκλες απόμαόνι, καθώς και ορθογώνια τραπέζια για 4-6 άτομα. Το εσωτερικό συμπληρώνεται από φρέσκα λουλούδια σε γλάστρες, φωτεινά έργα ζωγραφικής στους τοίχους και υψηλής ποιότητας υφάσματα.
Επικεφαλής σεφ των γεωργιανών εστιατορίωνΤο όνομα του Chito-Gvrito είναι Mikhail Giglovich Dvalishvili. Για σχεδόν 13 χρόνια ζει και εργάζεται στην Αγία Πετρούπολη. Η πατρίδα του είναι η Γεωργία. Ο Mikhail Giglovich είναι ένας πραγματικός ειδικός μαγειρικής. Λατρεύει τα γεωργιανά πιάτα και τα προετοιμάζει επαγγελματικά.
Το μενού περιλαμβάνει σούπες, κυρίως πιάτα, λιχουδιές ψαριών και κρέατος, σνακ, διάφορες σάλτσες και επιδόρπια.
Τα φτερά, τα κεμπάπ, η πέστροφα, το κουπάτι και το shashlik μαγειρεύονται στη σχάρα. Για δεξίωση ή οικογενειακή γιορτή, μπορείτε να παραγγείλετε ολόκληρο το χοιρινό ψητό μέχρι τραγανό.
Το εστιατόριο της γεωργιανής κουζίνας "Chito-Gvrito" είναι διάσημοτα κρύα σνακ τους. Αυτή η ενότητα του μενού αντιπροσωπεύεται από πιάτα όπως βραστή βόειο κρέας, πιατέλα ψαριού, satsivi με κοτόπουλο, τουρσί μανιτάρια και ούτω καθεξής.
Σας ενδιαφέρει τα επιδόρπια;Δοκιμάστε το παγωτό σιρόπι, το τραγανό κέικ της εκκλησίας ή του Ναπολέοντα. Το ψήσιμο αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Lavash, khachapuri, chebureks, ichma - αιωρούμενος μόνο από τα ονόματα
Στο εστιατόριο μπορείτε να δοκιμάσετε σπιτικό κρασί,έφερε από τη Γεωργία. Τα αναψυκτικά παρουσιάζονται επίσης στην ευρύτερη γκάμα: τσάι από βότανα, ποτό φρούτων, λεμονάδα, μεταλλικό νερό, εσπρέσο και κρέμα.
Πάνω, μιλήσαμε για ένα ίδρυμα που ονομάζεται Chito Grito. Αλλά στην πρωτεύουσα υπάρχουν πολλά άλλα εστιατόρια που ειδικεύονται στη γεωργιανή κουζίνα. Κάθε ένα από αυτά είναι μοναδικό και ενδιαφέρον με τον δικό του τρόπο.
Αξιολόγηση εστιατορίων:
1η θέση - "Hut"
Το εσωτερικό του κτηρίου είναι στυλιζαρισμένο ως γεωργιανό σπίτι.Τα δωμάτια είναι απλά επιπλωμένα αλλά με γούστο. Έχουν τα πάντα για άνετη διαμονή των επισκεπτών: άνετα έπιπλα, ευχάριστο εσωτερικό και όμορφα σερβιρισμένα τραπεζάκια Το μενού περιέχει δημοφιλή γεωργιανά πιάτα: khachapuri, kharcho σούπα, lobio, achma και αρνί shashlik.
Διευθύνσεις:
- Προοπτική Nakhimovsky, 20Α.
- st. Chertanovskaya, 32;
- st. Butyrskaya, 8 ετών;
- Prospect Mira, 109Α.
2η θέση - "Καυκάσια αυλή"
Το εστιατόριο βρίσκεται σε κοντινή απόσταση με τα πόδιασταθμός μετρό "Partizanskaya". Το δωμάτιο είναι σχεδιασμένο σε στιλ ταβέρνας της Γεωργίας. Η αίθουσα διαθέτει ξύλινα έπιπλα. Οι τοίχοι είναι διακοσμημένοι με πίνακες ζωγραφικής. Τα κρεμαστά φώτα δημιουργούν ένα άνετο και κάπως ρομαντικό περιβάλλον. Ο τοπικός σεφ ετοιμάζει πιάτα σύμφωνα με τις συνταγές της γεωργιανής και της ευρωπαϊκής κουζίνας.
Διεύθυνση: st. Mironovskaya, 33 ετών.
3η θέση - "Vardzia"
Το κτήριο του εστιατορίου βρίσκεται κοντάσταθμός μετρό "Shosse Entuziastov". Μια ενδιαφέρουσα πρόσοψη, προσιτές τιμές και ποικίλο μενού - όλα αυτά προσελκύουν πολλούς επισκέπτες. Στο εστιατόριο Vardzia μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα όπως lobio, kubdari, Adjarian khachapuri και canakhi.
Διεύθυνση: Shosse Entuziastov, 4A, κτίριο Νο. 1.
Έχετε επισκεφθεί ήδη το Chito-Gvrito; Θέλετε να δοκιμάσετε γεωργιανά πιάτα σε άλλα εστιατόρια; Σας προσφέρουμε τις ακόλουθες επιλογές:
1. "Catino" στο νησί Vasilievsky
Το εστιατόριο είναι διακοσμημένο με ψάθινα καλάθια,πολύχρωμα χαλιά, παπιγιόν, πίνακες ζωγραφικής και χαριτωμένα χειροποίητα αντικείμενα. Εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε ταινίες της Γεωργίας και να ακούσετε εθνικά τραγούδια.
2. "Sakartvelo"
Μικρό αλλά άνετο εστιατόριο με σπιτική κουζίνα. Οι επισκέπτες του ιδρύματος θα ενθουσιαστούν με γενναιόδωρες μερίδες και ζωντανή μουσική.
3. "Τιφλίσο"
Το εστιατόριο μοιάζει με μια ζεστή αυλή της Γεωργίας.Ο φωτισμός δημιουργεί μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Δεν υπάρχουν μεγάλοι πολυέλαιοι εδώ. Μικροί λαμπτήρες βρίσκονται σε ειδικές καμάρες στους τοίχους. Το ίδρυμα διαθέτει το δικό του τυροκομείο.
Έχουμε αναφέρει τα καλύτερα εστιατόρια της Γεωργίας που είναι ανοιχτά στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη. Το εσωτερικό των εγκαταστάσεων, η διεύθυνση και το μενού - όλες αυτές οι πληροφορίες είναι πλέον γνωστές σε εσάς.
