Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στο σπίτι σωστά;

Το φθινόπωρο, συγκομίζουμε από τον κήπο και τον κήπο μαςέχουμε την ευκαιρία να αγοράσουμε σχετικά φθηνά σχεδόν όλα τα λαχανικά και τα φρούτα που καλλιεργούνται στην περιοχή μας. Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στο σπίτι το χειμώνα; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι, μεταξύ των οποίων όλοι θα βρουν το πιο κατάλληλο για την κουζίνα τους.

Πώς να αφαιρέσετε το σκόρδο και να προετοιμαστεί για την αποθήκευση;

Когда необходимо начинать уборку этой культуры?Όλα εξαρτώνται από τον τύπο του καλλιεργημένου σκόρδου, συνήθως στη μέση και το τέλος του φθινοπώρου. Πριν από το σκάψιμο ολόκληρης της σοδειάς, αξιολογείτε προσεκτικά μερικά κεφάλια, αν τα δόντια είναι αρκετά πυκνά. Αν έχετε αρκετό χρόνο, μπορείτε να δοκιμάσετε το σκόρδο. Για τον καθαρισμό της καλλιέργειας πρέπει να είναι σε ξηρό καιρό. Μπορείτε να σκάψετε το σκόρδο χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι ή βούρτσα. Πόσο καιρό θα έπρεπε να μείνουν τα στελέχη; Αν δεν έχετε αποφασίσει ακόμα πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στο σπίτι, αφήστε τη βάση των βέλων 15 εκατοστά. Οι κεφαλές εκσκαφής πρέπει να αφήνονται να στεγνώσουν για περίπου 10 ημέρες. Μπορείτε να τα κρατήσετε στο γκαράζ ή στη σκεπαστή βεράντα. Μόλις το σκόρδο είναι στεγνό, ήρθε η ώρα να κόψετε τις ρίζες και τους μίσχους στο επιθυμητό μήκος.

Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στο σπίτι: όλοι οι τρόποι

Η ευκολότερη επιλογή είναι να ετοιμάσετε ένα χαρτόνι ήξύλινο κουτί κατάλληλο μέγεθος και θέση μέσα στο κεφάλι του σκόρδου. Συνιστάται να επιλέξετε πρώτα μεγάλα και στη συνέχεια μικρά, δεδομένου ότι αποθηκεύονται περισσότερο. Παραδοσιακή για την αποθεματοποίηση της υπαίθρου σκόρδου - pigtails. Δεν είναι δύσκολο να τα πλέξουμε, αρκεί να συγκεντρωθούν πολλά κεφάλια σε τσαμπιά και να ξεκινήσουν να τα συνενώνουν μεταξύ τους, τραβώντας τα σφιχτά. Εάν δεν έχετε αρκετό μήκος των στελεχών, χρησιμοποιήστε ένα σχοινί ή πλεξούδα σε κάποια βάση. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το λαχανικό σε σακούλες ύφασμα. Για να προστατέψετε τα κεφάλια από την σήψη, συνιστάται να φοράτε πλαστική σακούλα πάνω από το ύφασμα.

Υπάρχουν άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αποθηκεύσετε το σκόρδοσυνθήκες στο σπίτι. Μπορείτε να το διατηρήσετε. Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι να τοποθετήσετε τα δόντια ή τα κεφάλια σε ένα τουρσί ή κανονικό ηλιέλαιο. Αλλά θυμηθείτε, τα βάζα σκόρδου πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο. Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να παγώσουν ή να στεγνώσουν τα τεμαχισμένα γαρύφαλλα. Η ιδέα δεν είναι κακή, αλλά εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε ψιλοκομμένο σκόρδο στο ψυγείο, χωρίστε τα σε μερίδες χρησιμοποιώντας μικροσκοπικά σακουλάκια ή παγωμένα καλούπια.

Πώς να κρατήσετε τη συγκομιδή μέχρι την άνοιξη;

Πώς να αποθηκεύσετε καλύτερα το σκόρδο το χειμώνα - αποφασίστε μόνοσε σας, όλες οι μέθοδοι που περιγράφονται παραπάνω, με την πλήρη απόδοσή τους, είναι αποτελεσματικές. Φοβούνται τις πικάντικες κεφαλές υγρασίας, τις αποθηκεύουν σε ξηρούς χώρους, κατά προτίμηση καλά αεριζόμενοι. Παρακολουθήστε και για τη θερμοκρασία. Αν το θερμόμετρο πέσει κάτω από το μηδέν, η καλλιέργειά σας θα χαθεί. Για το λόγο αυτό, το μη μονωμένο μπαλκόνι δεν είναι κατάλληλο για την αποθήκευση λαχανικών. Είναι επιθυμητό να τοποθετήσετε τα κεφάλια σε ένα σπίτι ή διαμέρισμα, αλλά ένα ξηρό κελάρι θα κάνει. Υπάρχει ένας ακόμα ενδιαφέρονς τρόπος για να αποθηκεύσετε καλύτερα το σκόρδο. Λιώνουμε μερικά κεριά οικιακής χρήσης σε ένα μεγάλο δοχείο και βουτάμε κάθε κεφάλι μέσα σε αυτό. Το σκόρδο μπορεί τώρα να τοποθετηθεί σε κουτιά ή σε βάζα και να βγει ανάλογα με τις ανάγκες. Η παραφίνη προστατεύει τα κεφάλια από την υγρασία και κατά τη διάρκεια του καθαρισμού τα δόντια θα αφαιρεθούν εντελώς.