Σήμερα θα δοκιμάσουμε το αρμενικό μπράντυ"Χώρα των πετρών". Τι λένε οι χρήστες για αυτό το ποτό; Η Αρμενία έχει από καιρό απολαύσει τη φήμη της χώρας των εξαιρετικών κονιάκ. Ωστόσο, από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πάρα πολλά οινοποιεία στη δημοκρατία για να πούμε για την 100% υψηλή ποιότητα όλων των προϊόντων. Ποιος είναι ο παραγωγός της χώρας των πετρών; Και γιατί το κονιάκ έχει τέτοιο όνομα; Θα μιλήσουμε για αυτό στο άρθρο μας. Κατ 'αρχάς, ας πούμε ότι το κονιάκ Stone Land δεν είναι καθόλου αποκλειστικό ποτό για τους πλούσιους. Αυτή η μάρκα μπορεί να δει σε πολλές μπουτίκ κρασιού στη Ρωσία. Και το κονιάκ "Country of Stones" δεν αξίζει τόσο υπέροχα χρήματα. Ωστόσο, η διαθεσιμότητα και ο επιπολασμός ενός αλκοολούχου ποτού δεν μειώνει τις ποιότητές του. Η γραμμή αντιπροσωπεύεται από ποικιλίες κονιάκ από τρία έως είκοσι χρόνια γήρανσης. Συλλεκτικά και vintage ποτά μπορούν να αγοραστούν σε σωλήνες και κουτιά αναμνηστικών.
Παράγει αρμενικό κονιάκ "Country of Stones"Εταιρεία περιορισμένης ευθύνης "Ararat Wine Factory". Ανησυχείτε για τη συντομογραφία LLC και αμφιβάλλετε για την ποιότητα των προϊόντων ενός τέτοιου κατασκευαστή; Μάταια. Αυτό το εργοστάσιο ιδρύθηκε το 1903 και έχει καθιερωθεί ως η μεγαλύτερη επιχείρηση στην Αρμενία για την παραγωγή κρασιών και αποσταγμάτων. Η μη κρατική ιδιοκτησία δεν μειώνει τα υψηλά πρότυπα ποιότητας του προϊόντος. Το εργοστάσιο βρίσκεται στην πόλη Ararat, στους πρόποδες του διάσημου βουνού με το ίδιο όνομα. Πάνω από έναν αιώνα εμπειρίας στη δημιουργία κονιάκ και γνώσης στον τομέα της οινοποιίας γέννησε τη γραμμή "Χώρα των Πέτρων". Γιατί λαμβάνεται ένα τόσο παράξενο όνομα για το αλκοόλ; Η ίδια η Αρμενία ονομάζεται "Γη των Πέτρων". Η κοιλάδα Αραράτ, περιτριγυρισμένη από όλες τις πλευρές από τα ψηλά βουνά του Καυκάσου, όπου πέφτουν μόνο διακόσια πενήντα χιλιοστόμετρα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, προκαλεί μια τέτοια σχέση.
Οι Γάλλοι είναι σίγουροι ότι το κονιάκ μπορεί να κληθείμόνο το ποτό, η πρώτη ύλη για την οποία είναι ώριμη στην επαρχία Cognac. Ας πούμε, το κλίμα και τα εδάφη είναι ξεχωριστά εκεί. Αλλά οι οινοποιοί από άλλες χώρες δεν συμφωνούν μαζί τους. Τα εδάφη και το κλίμα της κοιλάδας Ararat δημιουργήθηκαν από τον Θεό για την καλλιέργεια σταφυλιών. Το αρμενικό κονιάκ "Country of Stones" παρασκευάζεται αποκλειστικά από τοπικές ποικιλίες. Τα αμπέλια αναπτύσσονται σε πλαγιές, όπου ο ήλιος λάμπει τριακόσιες ημέρες το χρόνο. Αλλά η ποσότητα υγρασίας στην κοιλάδα είναι ελάχιστη - 250 mm / έτος. Η περίσσεια του συνήθως παρεμβαίνει στη δημιουργία ενός αξιοπρεπούς κονιάκ. Η γραμμή Stone Land δημιουργήθηκε στη διασταύρωση της αρχαιότητας και του νεωτερισμού. Οι παλιές παραδόσεις της οινοποίησης, από τη μία πλευρά, και το νέο στυλ συνάθροισης, από την άλλη, δημιούργησαν ένα γοητευτικό ποτό, το οποίο αποκαλύπτει πλήρως την ψυχή του αρμενικού λαού.
Ακόμη και οι καλύτερες πρώτες ύλες μπορούν να μετατραπούν σεμέτριο κονιάκ χωρίς να ακολουθείτε τους κανόνες ζύμωσης και απόσταξης. Για να αποκτήσει το αρμενικό κονιάκ "Country of Stones", ο κατασκευαστής κατασκευάζει πρώτα κρασί υψηλής ποιότητας από τοπικές ποικιλίες μούρων. Σε όλα τα στάδια της παραγωγής, από τη συγκομιδή έως την εμφιάλωση, τα προϊόντα υποβάλλονται σε διεξοδικό ποιοτικό έλεγχο. Το εργοστάσιο διαθέτει δικούς του αμπελώνες. Η έκτασή τους είναι διακόσια πενήντα εκτάρια. Το κρασί που προκύπτει περνάει απόσταξη. Ως αποτέλεσμα τέτοιων χειρισμών, τα πνεύματα κονιάκ γεννιούνται. Αφήνονται να ωριμάσουν σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τρία χρόνια σε κελάρια, όπου η θερμοκρασία ελέγχεται αυστηρά όλο το χρόνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι αλκοόλες είναι γεμάτες με πλούσιο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Έχουμε ήδη πει παραπάνω ότι τα αποστάγματα αποθηκεύονται σεδρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τρία χρόνια. Επομένως, ο πρώτος (και φθηνότερος) εκπρόσωπος της γραμμής "Χώρα των Πέτρων" είναι ένα συνηθισμένο κονιάκ "Νο. 3". Σύμφωνα με κριτικές, η γεύση του είναι απαλή, το άρωμα είναι λεπτό και το χρώμα είναι πορτοκαλί. Ένα μπουκάλι διακόσια χιλιοστόλιτρα κοστίζει τριακόσια είκοσι ρούβλια. Ο ιδανικός τρόπος για να γνωρίσετε τη γραμμή Country of Stones είναι σε μικρά δοχεία. Ωστόσο, συνιστάται στους χρήστες να πλησιάσουν την «μεγαλύτερη αδελφή» του τρίτου τεύχους. Το πενταετές κονιάκ γοητεύει από την πρώτη γουλιά. Το σκούρο χρυσό χρώμα του πυκνού υγρού παίζει στο ποτήρι στο φως με χρυσούς σπινθήρες. Το άρωμα περιέχει ώριμα νότια φρούτα με νότες λεπτών αμυγδάλων. Συνιστάται να σερβίρετε αυτό το κονιάκ σε θερμοκρασία από δεκαοκτώ έως είκοσι βαθμούς, τόσο σόλο όσο και ως μέρος των κοκτέιλ Tom and Jerry, Honey Versailles και Mango Serge. Η τιμή ενός μπουκαλιού μισού λίτρου αυτού του προϊόντος είναι εξακόσια πενήντα ρούβλια.
Αυτά τα ποτά είναι σίγουρα καλύτερα από τα νεαρά μπράντι.Το επταετές σχέδιο υπενθύμισε σε πολλούς χρήστες το κλασικό αρμενικό μπράντυ των σοβιετικών χρόνων. Έχει ένα πλούσιο μπουκέτο και μια απόλυτα ισορροπημένη γεύση. Είναι καλύτερα να το σερβίρετε σε θερμοκρασία πάνω από είκοσι βαθμούς. Έτσι, η βελούδινη επίγευση και η εξαιρετική στυπτικότητα αποκαλύπτονται καλύτερα. Το αρμενικό κονιάκ "Country of Stones" (10 ετών) μπορεί να αγοραστεί σε ένα σωληνάριο δώρου ή σε κουτί με ανάγλυφο χρυσού. Αυτό δεν είναι μόνο ένα υπέροχο δώρο, αλλά και μια διακόσμηση τραπεζιού. Το ποτό έχει βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, πλούσιο μπουκέτο με φρουτώδες αμύγδαλο και άψογη γεύση, που συνδυάζει νότες από ζεστά μπαχαρικά και στυπτικό ξύλο βελανιδιάς. Ένα επτάχρονο κονιάκ κοστίζει επτακόσια ογδόντα ρούβλια για μισό λίτρο. Το "No. 10" πωλείται για διακόσια ρούβλια περισσότερο, αλλά οι καταναλωτές διαβεβαιώνουν ότι η τιμή είναι απολύτως δικαιολογημένη.
Τα επώνυμα ποτά αυτής της σειράς αντιπροσωπεύονται από δύοποικιλίες: "No. 15" και "No. 20". Το όνομα "Country of Stones" ακούγεται καλό αν φανταστείτε ότι οι πέτρες σε αυτήν τη γη είναι πολύτιμες. Στα χέρια των οινοποιών του εργοστασίου Ararat, τα μούρα μετατρέπονται σε τέτοιους θησαυρούς. Ακόμα και οι πιο προκατειλημμένοι γκουρμέ έχουν εκτιμήσει το κονιάκ "Country of Stones", 20 ετών. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ποτό με μεγάλη βελούδινη επίγευση, λεπτό και πλούσιο μπουκέτο. Διακρίνεται από ένα βαθύ, σκούρο χρώμα (τα χρόνια που περνούν σε ένα δρύινο βαρέλι έχουν αποτέλεσμα). Αυτό το κονιάκ σερβίρεται καλύτερα ξεχωριστά, στο τέλος του γεύματος, ίσως με ελαφριά επιδόρπια, καφέ και πιατέλα με φρούτα.
