Η σύνθεση του λικέρ Malibu είναι πολύ απλή και ήτανπου δημιουργήθηκε πρόσφατα το 1985. Σχεδόν αμέσως, τα κοκτέιλ Malibu έγιναν ίσως το πιο δημοφιλές ποτό στα νυχτερινά κέντρα της Ευρώπης και όλα αυτά επειδή η απλή συνταγή του ρούμι που αποτελείται από ρούμι και καρύδα είναι πολύ εύγευστη και η ισχύς της φτάνει το 21%.
Ιστορικά, το αλκοόλ ήρθε στην Ευρώπη και έπειτα στοΑνατολικές χώρες από το νησί Μπαρμπάντος, που βρίσκεται στην Καραϊβική. Παρεμπιπτόντως, το Μπαρμπάντος είναι επίσης η γενέτειρα των ίδιων των Ρομά - οι Βρετανοί άποικοι τον 17ο αιώνα έθεσαν όλα τα είδη πειραμάτων εκεί για την παραγωγή οινοπνευματωδών ποτών. Ως αποτέλεσμα, έλαβαν μπίρα από φλούδα κολοκύθας, αλλά, αντίθετα από το ρούμι, δεν ήταν ευρέως διαδεδομένη.
Долгое время ром был темным, плохо фильтрованным και ένα άσχημο μυρωδιά ποτού και μόνο οι ναυτικοί και οι δούλοι αποκάλυψαν σε αυτά να χάσουν τη συνείδησή τους, για να ξεχάσουν για λίγο την σκληρή τους ύπαρξη. Κοκτέιλ με Malibu την εποχή εκείνη δεν είχαν καν ονειρευτεί. Για τους ναύτες, το ρούμι χρησίμευε και ως φάρμακο για το σκορβούτο και τα μικρόβια, έτσι εισήχθη στο καθημερινό σιτηρέσιο στα πλοία και ο κανόνας αυτός καταργήθηκε μόλις πριν από 40 χρόνια. Αλλά γύρω στο 1862, το ρούμι εξευγενίστηκε και φωτίστηκε από νέα απόσταξη. Από τότε, έχει γίνει ένα δημοφιλές ποτό για τους πλούσιους καλλιεργητές.
Από τότε που εφευρέθηκε από το Malibu στο Μπαρμπάντος, αποστέλλεται στη Σκωτία, όπου στο Ντομμπάρτον το γλυκό είναι εμφιαλωμένο και αποστέλλεται προς πώληση σε όλο τον κόσμο.
Μέχρι τώρα, βγείτε με νέα κοκτέιλ με ρούμι Malibu, αλλά υπάρχουν πολλές κλασικές επιλογές νόστισης και τόνωσης. Για παράδειγμα, ένας από αυτούς, Sunrise, είναι:
- 30 ml Malibu
- σιρόπι γρεναδίνης 15 ml
- χυμό πορτοκαλιού
Αυτό το κοκτέιλ θα πρέπει να αναμειγνύεται μόνο σε ένα ποτήρι.Τύπος highball: ρίχνουμε το liqueur σε αυτό, μετά το χυμό πορτοκαλιού (αφήνοντας περίπου 2 cm στην άκρη του γυαλιού), ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το σιρόπι στην κορυφή, που θα πέσει ομαλά στο κάτω μέρος, δημιουργώντας το αποτέλεσμα της ανατολής. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πορτοκαλί φέτα στην ομορφιά.
Ακολουθούν κάποια άλλα κοκτέιλ Malibu:
Malibu με χυμό Cranberry
- 50 ml λικέρ ρούμι αναμειγνύονται με χυμό σε ένα ποτήρι με πάγο. Ως διακόσμηση, μια φέτα ασβέστη προστίθεται σε αυτό το κοκτέιλ.
Malibu και χυμός μήλου
- Ρίξτε Malibu (50 ml) σε ένα ποτήρι, ακολουθούμενο από χυμό μήλου.
Malibu έχει μια ευχάριστη γεύση με γεύση ασβέστη και λικέρ βατόμουρου, το λεγόμενο Malibu Conga:
- 45 ml υγρού που αναμιγνύεται με 5 ml χυμού ασβέστη και 15 ml λικέρ βατόμουρου.
Caribbean Spices - μια συνταγή για έναν ερασιτέχνη:
Αναμίξτε 50 ml Malibu, ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστου, ένα κουταλάκι του γλυκού σιρόπι "Gomme" και προσθέστε δύο σπόρους κόλιανδρου, πέντε κλαδάκια λεμονόχορτο και μια λεπτή φέτα πιπέρι τσίλι.
Κοκτέιλ που ονομάζεται "Bounty":
Ρίχνουμε 50 ml Malibu, 25 ml Kahlúa σε ένα αναδευτήρα, προσθέτουμε 100 ml χυμό ανανά και 25 ml κρέμας, προσθέτουμε πάγο στον αναδευτήρα. Χτυπάτε και σερβίρετε σε ένα γυάλινο φλάουτο.
Κοκτέιλ με το περίεργο όνομα "Μητέρα":
- 15 ml βότκα, 30 ml Baileys (υγρό BeylizeΗ παραγωγή της Ιρλανδίας θεωρείται το καλύτερο ποτό στον κόσμο), 15 ml Malibu και 3 σταγόνες χυμού ροδιού. Χτυπάτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ, σερβίρετε σε μαρτίνι ή ποτήρια σαμπάνιας.
Και, φυσικά, η θρυλική συνταγή της "Pina Colada":
- 3 κομμάτια φρέσκου χυμού ανανά
περίπου 5 κύβους πάγου (το ένα είναι δυνατό περισσότερο, είναι δυνατό λιγότερο)
- 2 κομμάτια φως ρούμι
- 2 τεμάχια Malibu
Βάλτε πάγο (θρυμματισμένο) σε ένα αναδευτήρα, προσθέστε φωςρούμι, χυμό ανανά και λικέρ Malibu. Όλα αυτά είναι καλά κτυπημένα, στη συνέχεια στραγγίστε το ποτό και ρίξτε το σε ένα μεγάλο ποτήρι. Ως διακόσμηση προσθέστε φέτα κερασιού και ανανά.
Τα κοκτέιλ Malibu είναι τόσο δημοφιλή επειδήΤο ίδιο το αλκοόλ αποτελείται από λευκό ρούμι και καρύδα. Μπορεί να είναι μεθυσμένος και αδιάλυτος, προσθέτοντας μόνο ασβέστη, αλλά αυτό είναι ήδη θέμα ερασιτέχνη. Πολλοί μπάρμαν δημιουργούν τα μικρά αριστουργήματα - κοκτέιλ με το Malibu, ανακατεύοντας ποτά και προσθέτοντας πολύ δημοφιλή συστατικά. Μπορείτε επίσης να βρείτε μια απλή συνταγή κοκτέιλ, να την διακοσμήσετε με φρούτα, μέντα και να καλέσετε τους φίλους σας για μια γευστική δοκιμή.
