Κοτόπουλο με τυρί: συνταγές και φωτογραφίες

Για δείπνο ή για περιποίηση επισκεπτών σε διακοπέςοι οικοδέσποινες είναι στην ευχάριστη θέση να ετοιμάσουν αυτό το νόστιμο πιάτο. Κοτοπουλάκια με τυρί λατρεύουν τους γκουρμέ. Το άρθρο προσφέρει τις πιο δημοφιλείς επιλογές για την προετοιμασία μιας λιχουδιάς.

Κοτόπουλο κυλά με τυρί στο φούρνο βήμα προς βήμα

Οι λιχουδιές παρασκευάζονται από φιλέτο, μέσα στο οποίοβάλτε τυρί δύο τύπων (σκληρό και επεξεργασμένο), τυλίξτε σε κράκερ. Τα έτοιμα ρολά ψήνονται στο φούρνο. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι καθόλου περίπλοκη και η γεύση ευχαριστεί πολλούς.

Τα συστατικά

Για να προετοιμάσετε ρολά κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο, χρησιμοποιήστε:

• 250-300 γραμμάρια φιλέτου (κοτόπουλο)
• ένα αυγό?
• τρεις κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
• πέντε κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά;
• 5 φέτες επεξεργασμένου τυριού.
• 5 κομμάτια σκληρού τυριού.
• μια δέσμη άνηθο?
• πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Μαγειρική

Η διαδικασία παρασκευής κοτόπουλων με τυρί στο φούρνο έχει ως εξής:

1. Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται και το μισό κόβεται σε μερίδες.
2. Κάθε κομμάτι χτυπιέται.
3. Στην κορυφή τοποθετούνται κομμάτια τυριού (σε λεπτές φέτες): πρώτα σκληρό και στη συνέχεια επεξεργασμένο τυρί, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
4. Οι μπριζόλες τυλίγονται και τυλίγονται σε αλεύρι και στη συνέχεια σε ένα αυγό (χτυπημένο) με αλάτι και πιπέρι.
5. Μετά από αυτό, τα ρολά πρέπει να τυλίγονται σε ψίχουλα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο είναι προ-καλυμμένο με περγαμηνή και αποστέλλεται στο φούρνο. Τα ρολά πρέπει να ψήνονται μέχρι να φουσκώσει η κρούστα (περίπου μισή ώρα)
6. Η τελική λιχουδιά σερβίρεται με χυλό ή πουρέ πατάτας.

Κοτόπουλο ψωμάκια με τυρί σε τηγάνι

Αυτό το πιάτο θα διαρκέσει περίπου σαράντα λεπτά για να προετοιμαστεί. Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν τη λιχουδιά πολύ νόστιμη: μέσα στα κοτόπουλα, η παρουσία ενός λεπτού γεμίσματος τυριού βουτύρου θα εκπλήξει ευχάριστα.

Σύνθεση προϊόντος

Για να προετοιμάσετε ρολά κοτόπουλου με τυρί, χρησιμοποιήστε:

• 30 γραμμάρια τυριού σκληρού λίπους (55%)
• 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 1-2 φρέσκα αυγά κοτόπουλου
• 30 g βούτυρο (82%)
• 4-5 st. μεγάλο. κράκερ (ψωμιά ψωμιού σίκαλης)
• 6-7 st. μεγάλο. λάδι (ηλίανθος - για τηγάνισμα)?
• μπαχαρικά, αλάτι και διάφορα μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση.

Μέθοδος προετοιμασίας

Τα ρολά κοτόπουλου με τυρί σε ένα τηγάνι μαγειρεύονται εύκολα:

1. Το φιλέτο πρέπει να πλυθεί καλά κάτω από το τρέξιμονερό (δροσερό). Στη συνέχεια, απλώστε το σε μια πετσέτα και στεγνώστε καλά. Μετά από αυτό, κόβονται σε μακριά κομμάτια, από τα οποία θα είναι βολικό να τυλίξετε τα ρολά.
2. Κάθε ένα από τα κομμάτια φιλέτου πρέπει να χτυπηθείσφυρί. Οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν ταυτόχρονα να παρακολουθούν τη διατήρηση της ακεραιότητας των τεμαχίων, διαφορετικά τα ρολά δεν θα λειτουργήσουν, καθώς η γέμιση από αυτά θα ρέει έξω. Επομένως, το να τα χτυπήσετε δεν πρέπει να είναι πολύ έντονο.
3. Τα φιλέτα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια πιατέλα και να αλατιστούν καλά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
4. Το σκληρό τυρί κόβεται σε λωρίδες (ίσο σε μέγεθος με το πλάτος των σπασμένων κομματιών).
5. Οδηγήστε το αυγό σε ένα βολικό βαθύ μπολ, χτυπήστε με ένα σύρμα και προσθέστε λεπτό αλάτι. Μπαχαρικά προστίθενται εκεί (οποιαδήποτε, για γεύση).
6. Τα ψίχουλα χύνονται σε ένα βαθύ πιάτο, στο οποίο αργότερα θα είναι βολικό να βουτήξετε τα ρολά.
7. Τώρα αρχίζουν να σχηματίζουν ρολά. Στρώνεται ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου, 2-3 κομμάτια σκληρού τυριού (υψηλής ποιότητας) τοποθετούνται πάνω από αυτό.
8. Στη συνέχεια, το βούτυρο (βούτυρο) αφαιρείται από το ψυγείο και κόβεται σε λωρίδες ίσου πλάτους με το μέγεθος των τεμαχίων φιλέτου.
9. Απλώνουμε λωρίδες βουτύρου δίπλα στο τυρί. Τα ρολά κοτόπουλου με τυρί διπλώνονται προσεκτικά ώστε να καλυφθεί ολόκληρη η γέμιση.
10. Μετά από αυτό, κάθε ρολό βυθίζεται σε ένα αυγό και στη συνέχεια σε τριμμένη φρυγανιά (ψίχουλα ψωμιού).
11. Φιλέτα κοτόπουλου γεμιστά με τυρίτηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε φυτικό έλαιο. Θα πρέπει να ροδίσουν καλά από κάθε πλευρά. Εάν το μαγείρεμα των ρολών δεν προγραμματιστεί στη συνέχεια, τηγανίζονται σε χαμηλή φωτιά, αν θέλετε, τα μαγειρεύετε μετά το τηγάνισμα, μαγειρεύετε σε υψηλή φωτιά. Τα ρολά κοτόπουλου με τυρί είναι έτοιμα!

Ρολά σε κρεμώδη σάλτσα (με τυρί και πατάτες)

Τρυφερά ρολά κοτόπουλου με τυρί σε κρεμώδη σάλτσαμπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο με ένα συνοδευτικό. Οι καλοφαγάδες σημειώνουν την ασυνήθιστα ευχάριστη γεύση αυτού του πιάτου. Ως συνοδευτικό, χρησιμοποιούνται τηγανητές μικρές πατάτες, οι οποίες ψήνονται ταυτόχρονα με τα ρολά, στο ίδιο πιάτο με αυτές.

Ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται;

Μεταξύ των συστατικών:

• δύο φιλέτα κοτόπουλου?
• 400 γραμμάρια πατάτες?
• ένα αυγό?
• 200 γραμμάρια τυρί (σκληρό)?
• δύο κουταλιές της σούπας μεγάλο. μαγιονέζα;
• ένα κρεμμύδι?
• 30 γραμμάρια χόρτα.
• 300 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• 4 πρέζες αλάτι.
• δύο πρέζες πιπέρι (αλεσμένο μαύρο).
• δύο πρέζες μπαχαρικών.

Περιγραφή της προετοιμασίας

Χρειάζεται περίπου μισή ώρα για την προετοιμασία. Θα χρειαστούν 35-40 λεπτά για να μαγειρευτούν. Στάδια:

1. Το φιλέτο χτυπιέται με ένα σφυρί και κόβεται στη μέση (όχι εντελώς!)
2. Η μαγιονέζα αναμειγνύεται με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Βουτήξτε τα φιλέτα στην προετοιμασμένη μαρινάδα και αφήστε για περίπου μισή ώρα.
3. Στη συνέχεια, τρίψτε (χοντρό) τυρί. Προσθέστε τον κρόκο με αλάτι και πιπέρι σε αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόρδο (μία σκελίδα) εδώ. Το τυρί και ο κρόκος αναμιγνύονται.
4. Στη συνέχεια, η τσέπη του φιλέτου πρέπει να ξεδιπλωθεί, να τοποθετηθεί στη γέμιση τυριού και να τυλιχτεί πίσω. Στη συνέχεια σχηματίζεται ένα ρολό, στερεώνοντας τις άκρες με οδοντογλυφίδες ή νήματα.
5. Τα τελικά ρολά απλώνονται σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζονται από όλες τις πλευρές. Μετά από αυτό, τα νήματα ή οι οδοντογλυφίδες αφαιρούνται και το φιλέτο μεταφέρεται σε μια μορφή στην οποία θα ψηθεί.
6. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια. Προστίθενται πιπέρι, αλάτι και λάδι (λαχανικό), μετά από το οποίο όλα αναμειγνύονται καλά.
7. Στη συνέχεια, οι πατάτες απλώνονται σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζονται κάτω από ένα καπάκι σε μέτρια ή υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν. Οι τηγανητές πατάτες απλώνονται στο φιλέτο.
8. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους, τοποθετείταιτηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Αλέστε χόρτα. Κρεμμύδι (κρυωμένο), πιπέρι, αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται σε ξινή κρέμα. Chιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος. Τα ψιλοκομμένα χόρτα προστίθενται σε κρεμμύδια και ξινή κρέμα, μετά τα οποία ανακατεύονται όλα καλά.
9. Περιχύνουμε τις πατάτες με την έτοιμη σάλτσα. Εάν αποδειχθεί ότι δεν είναι αρκετό, προσθέστε νερό ή ξινή κρέμα στο καλούπι.
10. Τα ρολά με πατάτες πασπαλίζονται από πάνω με τυρί (τριμμένο) και αποστέλλονται στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C.

Σύμφωνα με κριτικές, αρωματικά ρολά κοτόπουλου,μαγειρεμένα με τυρί και πατάτες κάτω από μια κρεμώδη σάλτσα, αποδεικνύονται τόσο νόστιμα και δελεαστικά ορεκτικά που απλώς λιώνουν στο στόμα σας. Το πιάτο θα ευχαριστήσει ευχάριστα τους καλεσμένους και το νοικοκυριό σας!