Πόσο γρήγορο και νόστιμο μπορείτε να πάρετε τους μηρούς κοτόπουλου; Κάθε ένα έχει τις δικές του συνταγές, ωστόσο, υπάρχουν γενικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται για να μαγειρεύετε όχι μόνο γρήγορα, αλλά και νόστιμα.
Πρώτον, μηροί κοτόπουλου, όπως φτερούγες κοτόπουλου,πρέπει να μαρινάρονται για πληρότητα. Κάποιοι θα υποστηρίξουν, γιατί οι ψητοί μηροί κοτόπουλου είναι επίσης αρκετά θρεπτικοί και νόστιμοι. Ωστόσο, εάν τα μαρινάρετε εκ των προτέρων, το κρέας θα γίνει πιο τρυφερό και πικάντικο. Δεύτερον, εάν αφαιρέσετε τη φλούδα από τους γοφούς και τις τυλίξετε σε ψίχουλα, τότε το ψημένο πιάτο θα αποδειχθεί ακριβώς όπως σε ένα εστιατόριο. Φυσικά, οι μάγειρες δεν αποκαλύπτουν τα μυστικά τους, ωστόσο, μια εξειδικευμένη νοικοκυρά θα βρει έναν τρόπο να μαγειρέψει ένα ασυνήθιστο πιάτο από κάτι συνηθισμένο. Και ο τελευταίος κανόνας, όχι λιγότερο σημαντικός, θυμάστε ότι όλα τα πιάτα που χρησιμοποιείτε πρέπει να είναι καθαρά και στεγνά. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν άλλα καρυκεύματα, ώστε να μην χαλάσετε τους μηρούς σας.
Τώρα αναρωτιέστε πιθανώς πώςμαγειρέψτε τους μηρούς κοτόπουλου; Είναι αρκετά απλό, ειδικά αν είστε ήδη εξοικειωμένοι με τη μαγειρική τέχνη. Οι μηροί κοτόπουλου μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ξεχωριστά ή με πατάτες ή μπορείτε να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι. Ίσως ο γρηγορότερος τρόπος είναι να απλώσετε τα ισχία σε ένα ταψί και να το βάλετε στο φούρνο για σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία 250 βαθμών. Δεν χρειάζεται να τρέξετε και να ελέγξετε αν τα ισχία σας είναι έτοιμα, γιατί μετά από σαράντα λεπτά, μπορείτε να τα βγάλετε με ασφάλεια και να τα σερβίρετε στο τραπέζι.
Για εκείνους που τους αρέσει να αναπαράγονται στην κουζίνα, μπορείτεπροσπαθήστε να μαγειρέψετε τους μηρούς κοτόπουλου σε ένα τηγάνι. Οι συνταγές είναι εντελώς διαφορετικές. Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να μαρινάρετε εκ των προτέρων ή να προσθέσετε μπαχαρικά καθώς το κοτόπουλο τηγανίζεται. Μπορείτε να κυλήσετε σε μαγιονέζα και ψίχουλα ψωμιού ή μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με βότανα και να τρώτε με μαγιονέζα όταν μαγειρεύονται οι μηροί κοτόπουλου. Όλα εξαρτώνται από εσάς. Συνδέστε τη φαντασία σας εδώ και θα πάρετε τη δική σας συνταγή για το πιάτο σας.
Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι απολύτωςνέο, δοκιμάστε να μαγειρέψετε λαχανικά και μηρούς κοτόπουλου. Οι συνταγές που μπορείτε να βρείτε στο Διαδίκτυο είναι αρκετά απλές. Κόψτε λαχανικά: κρεμμύδια, πατάτες, πιπεριές και καρότα μπορεί να είναι τρίφτης. Βάλτε τα όλα στους μηρούς του κοτόπουλου (οι συνταγές είναι διαφορετικές, αλλά επιλέγετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο), ή πρώτα απλώστε τα λαχανικά και μετά το κοτόπουλο. Ρίχνουμε όλο το προϊόν με ηλιέλαιο και βάζουμε στους 180 βαθμούς στο φούρνο για περίπου μιάμιση ώρα. Περίπου είκοσι λεπτά αφότου βάζετε το τηγάνι στο φούρνο, θα πρέπει να το αφαιρέσετε και να πασπαλίσετε το πιάτο με αλάτι και πιπέρι. (αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα). Θυμηθείτε ότι τα ψημένα λαχανικά θα δώσουν επίσης στους μηρούς του κοτόπουλου σας μια λεπτή γεύση.
Μια άλλη μικρή συμβουλή:Μην μαγειρεύετε τους μηρούς κοτόπουλου κατεψυγμένους. Εάν αγοράσατε ένα πουλί και είναι τόσο σκληρό όσο η πέτρα, περιμένετε μέχρι να ξεπαγώσει το κοτόπουλο. Θα διαρκέσει μερικές ώρες. Μπορείτε να το βάλετε κάτω από ζεστό νερό, ώστε η διαδικασία να προχωρήσει πιο γρήγορα. Σε κάθε περίπτωση, το κοτόπουλο θα τηγανίζει κανονικά, ωστόσο, τα μπαχαρικά θα πέσουν πάνω του άνισα. Εάν αρχίσετε να το μαγειρεύετε ενώ είναι κατεψυγμένο, τότε τα ισχία μπορούν να αποδειχθούν μαλακά από τη μία πλευρά και με μπαχαρικά από την άλλη.
Έτσι, τώρα ξέρετε μερικές συνταγές όπωςμαγειρέψτε τους μηρούς κοτόπουλου. Ίσως ανακαλύψετε τη δική σας συνταγή. Λοιπόν, η μαγειρική τέχνη δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητή, επομένως, μην φοβάστε να συνδέσετε τη φαντασία σας και να δημιουργήσετε. δεν έχει σημασία πόσο χρόνο χρειάζεστε για να μαγειρέψετε για πρώτη φορά, το κύριο πράγμα είναι ότι καταλαβαίνετε την τεχνική μαγειρέματος. Το ημιτελές ή ημιτελές πιάτο μπορεί πάντα να ψηθεί και να ψηθεί. Αλλά αν το πιάτο σας καεί, τότε η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική. Επομένως, παρακολουθήστε προσεκτικά τι μαγειρεύετε.
