Αν θέλετε να παίξετε στο σπίτιένα πιάτο που συνήθως μαγειρεύεται σε καταστήματα γρήγορου φαγητού, τα ψήγματα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Η συνταγή τους είναι τόσο απλή που μπορείτε να τα μαγειρέψετε ακόμη και με τα παιδιά. Αλλά τα οφέλη στο σπίτι του μαγειρεμένου κρέατος είναι αναμφίβολα πολύ υψηλότερα.
Νιφάδες κοτόπουλου. Συνταγή με ψωμί και άμυλο καλαμποκιού
Πάρτε ένα κιλό φιλέτο κοτόπουλου.Μπορεί και άλλα κρέατα, αλλά αυτό θα είναι πιο εύκολο. Ναι, και το πολύ δημοφιλές πιάτο κοτόπουλο McDonald 's - μόνο ψήγματα. Συνταγές με εικόνες για να σας βοηθήσει να αναπαράγουν την ίδια γεύση στο σπίτι με τη βοήθεια του τηγανιού και το φούρνο. Εκτός από το κρέας πρέπει μπαχαρικά - μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, λίγα μπιζέλια μαύρο πιπέρι, ένα μεγάλο θαλασσινό αλάτι, έξι κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο και τρία αυγά.
Και επίσης το ψήσιμο (κροτίδες) και το λάδι για το τηγάνισμα.Αρχικά κόψτε το φιλέτο σε μερίδες - σε μέγεθος θα πρέπει να είναι το ίδιο. Τα μπαχαρικά και το αλάτι λερώνουν σε ένα μύλο καφέ σε σκόνη και προσθέτουν στο άμυλο. Τα αυγά χτύπησαν και έριξαν στο μείγμα τρεις κουταλιές της σούπας νερό. Ρίξτε τη λεζώνα σε μια μεγάλη πλάκα. Nuggets (η συνταγή προϋποθέτει ότι μπορείτε να πάρετε διαφορετικούς τύπους ζυθοποιίας, ακόμη και θρυμματισμένα αμύγδαλα) στο μείγμα αυγών, στη συνέχεια αφήστε το να στραγγίσει και να χαμηλώσει σε μπισκότα. Προετοιμάστε τη φριτέζα, θερμαίνοντάς την στην επιθυμητή θερμοκρασία (περίπου εκατό εβδομήντα ή εκατόν ογδόντα μοίρες) και βάλτε εκεί τα κομμάτια κοτόπουλου ψωμιού. Φθάνουν σε ένα χρυσό χρώμα σε περίπου τέσσερα έως έξι λεπτά.
Κρατήστε τα ψήγματα κοτόπουλου μακρύτερα (συνταγές με φωτογραφίαΜερικές φορές απεικονίζεται υπερβολικά τηγανητό κρέας, αλλά δεν είναι τόσο καλή σε πάνω από ξηρά μορφή) δεν έχει νόημα. Λόγω της εμφάνισης του αμύλου, παρέχεται μια καβουρδισμένη κρούστα. Ένας μικρός χρόνος μαγειρέματος επιτρέπει στο κρέας να παραμείνει ζουμερό. Έτοιμη nagetsy βάζετε σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος απορροφάται στο χαρτί. Αν και, κατ 'αρχήν, δεν θα είναι πάρα πολύ. Είναι καλό να σερβίρουμε κέτσαπ ή μια ειδική σάλτσα σκόρδου για ένα τέτοιο κρέας. Για την παρασκευή των τελευταίων είναι απαραίτητο να ψήνουν το σκόρδο, το θυμάρι και το ελαιόλαδο, το τρόχισμα σε χυλό και ανακατεύουμε με φυσικό γιαούρτι. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου σαράντα λεπτά, που δεν είναι τόσο πολύ. Ίσως αυτό να είναι το αποφασιστικό επιχείρημα για να αποφασίσετε να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα ανάλογο γρήγορου φαγητού στο σπίτι.
Nuggets. Η συνταγή στο φούρνο
Αυτό το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί σχεδόν διατροφικό.Δεδομένου ότι τα ngets δεν είναι βαθιά τηγανητά, απολαμβάνοντας το βούτυρο, ψήνονται χωρίς λίπος. Σε αυτό το πιάτο είναι καλό να σερβίρετε μια ελαφριά σαλάτα από ντομάτες με βασιλικό. Κατ 'αρχάς, μαρινάρετε το φιλέτο σε φυσικό γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη!) Με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να κρατήσετε το κρέας σε αυτή τη μαρινάδα από μια ώρα σε μια ολόκληρη νύχτα. Το ψωμί ψωμιού παρασκευάζεται από αλατισμένα κροτίδες, συνθλίβονται σε ένα ψίχουλο με μια κυλιόμενη περόνη, με την προσθήκη εκατό γραμμαρίων τριμμένο τυρί. Καταρρέει το κοτόπουλο σε φέτες, το βάζουμε σε περγαμηνή και ψήνουμε για είκοσι λεπτά.
