Κινέζικα ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά, συνταγήτο οποίο θα συζητηθεί λίγο παρακάτω, είναι ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Μπορείτε να ταΐσετε την οικογένειά σας και τους προσκεκλημένους σας με αυτό το μεσημεριανό γεύμα. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν ιδέα για το πώς ετοιμάζεται το πιάτο. Γι 'αυτό αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε τη βήμα προς βήμα συνταγή του σε αυτό το άρθρο.
Αντί να μαγειρεύετε ένα τέτοιο πιάτοαπό μόνες τους, μερικές νοικοκυρές αγοράζουν ζυμαρικά σε σακούλες και απλώς τη φτιάχνουν σε βραστό νερό. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό δεν είναι μόνο όχι πολύ νόστιμο, αλλά επίσης εξαιρετικά άχρηστο. Σε αυτό το πλαίσιο, προτείνουμε να φτιάξετε ένα τέτοιο δείπνο με τα χέρια σας.
Έτσι, για να κάνετε τα σπιτικά κινέζικα ζυμαρικά όσο το δυνατόν πιο ικανοποιητικά και νόστιμα, για τη δοκιμή πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:
Πώς να μαγειρέψετε κινέζικα ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά;Η συνταγή για το εν λόγω πιάτο απαιτεί ένα μακρύ ζύμωμα μιας απότομης βάσης. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου με πόσιμο νερό και αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά αλεύρι σε αυτά. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά μέχρι να ληφθεί μια ζύμη. Τοποθετείται σε σάκο (πολυαιθυλένιο) και αφήνεται στην άκρη για 35 λεπτά.
Για να σας κάνω πραγματικά κινέζικα ζυμαρικάμε κρέας, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά όλες τις απαιτήσεις της συνταγής. Μετά τη συγκράτηση της βάσης, τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα, πασπαλίζεται με επαρκή ποσότητα αλευριού. Στη συνέχεια, το φύλλο που προκύπτει τυλίγεται και κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μακριά χυλοπίτες απλώνονται αμέσως σε επίπεδη επιφάνεια και στεγνώνουν λίγο. Στο τέλος, ανακινείται σε κόσκινο, απλώνεται σε βραστό αλμυρό νερό και βράζεται για 7-11 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ζυμαρικά θα πρέπει να μαγειρεύονται εντελώς, αλλά όχι να μαγειρεύονται. Στη συνέχεια ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι και πλένεται καλά σε κρύο νερό.
Ποια άλλα τρόφιμα χρειάζονται για να φτιάξετε νόστιμα κινέζικα ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά;
Αφού βράσετε τα ζυμαρικά, προχωρήστε στομαγείρεμα κρέατος και λαχανικών. Τα στήθη κοτόπουλου πλένονται σχολαστικά, ξεφλουδίζονται και κοιλώνονται και στη συνέχεια ψιλοκομμένα με κομμάτια. Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε τα λαχανικά. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους και τα καρότα τρίβονται σε τρίφτη για καρότα.
Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κινέζικο πιάτο, πάρτεβαθύ στιφάδο, ρίχνουμε λάδι σε αυτό και ζεσταίνουμε δυνατά. Στη συνέχεια βάλτε τα στήθη κοτόπουλου, τα καρότα και τα κρεμμύδια στα πιάτα. Όλα τα συστατικά τηγανίζονται καλά. Μετά από αυτό, προσθέτουν σάλτσα σόγιας, καυτά μπαχαρικά και αρακά. Όλα τα συστατικά μαγειρεύονται κάτω από κλειστό καπάκι για ¼ ώρα. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε λίγο νερό σε αυτά.
Αφού όλα τα προϊόντα είναι μαλακά, σε αυτάαπλώστε τα ζυμαρικά που έχουν βράσει στο παρελθόν και ανακατέψτε καλά. Σε αυτήν τη μορφή, τα συστατικά δεν διαρκούν πολύ στη σόμπα (περίπου τρία λεπτά) χωρίς κάλυψη.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κινέζικα ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά; Η συνταγή για αυτό το απλό, αλλά πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο παρουσιάστηκε παραπάνω.
Μετά την ανάμιξη όλων των συστατικώνένα πιάτο, διανέμονται σε πιάτα και παρουσιάζονται ζεστά στα νοικοκυριά. Συνιστάται να τρώτε ένα τέτοιο γεύμα με κινέζικα τσοπ στικς. Για έλλειψη τέτοιων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο βύσμα.
Επιπλέον, τα κινέζικα ζυμαρικά αρωματίζονται με σουσάμι ή άλλα καρυκεύματα.
