Πόσα ασυνήθιστα και νόστιμα πιάτα μπορείτεμαγειρεύουμε από το κοτόπουλο. Ίσως, κάθε οικοδέσποινα γνωρίζει πολλές συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου, φιλέτο κοτόπουλου και μηρούς κοτόπουλου. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στο μαγείρεμα κοτόπουλο, ωστόσο, κάθε νοικοκυρά έχει μικρά μυστικά που την βοηθούν να κάνει πιάτο της πραγματικά νόστιμο και ορεκτικό.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε κρέας. Βεβαιωθείτε ότι το χρώμα των μηρών κοτόπουλου είναι ροζ, αλλά ποτέ μπλε ή πράσινο. Αυτό είναι ένα σαφές σημάδι ότι αυτό το κοτόπουλο περιέχει περισσότερες χημικές ουσίες από το ίδιο το κοτόπουλο. Κατά συνέπεια, το πιάτο σας θα αποδειχθεί αδύναμο (ακόμη και το γεγονός της δηλητηρίασης είναι πιθανό). Επομένως, αποφύγετε τέτοια προϊόντα, γιατί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και επιβλαβές για το σώμα. Ο επόμενος κανόνας είναι ότι όλα τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα που βάζετε εκεί πρέπει να συνδυάζονται μεταξύ τους. Είναι καλό εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και διαφορετικό, ωστόσο, να θυμάστε ότι ακόμη και μια επιπλέον κουταλιά αλάτι μπορεί να χαλάσει τη γεύση του πιάτου σας. Έτσι, όταν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τους μηρούς κοτόπουλου στο φούρνο, ετοιμαστείτε ότι οι πρώτες σας προσπάθειες μπορεί να είναι ανεπιτυχείς. Ο τρίτος κανόνας: μάθετε να αναλύετε την κατάσταση. Ας υποθέσουμε ότι το πιάτο σας δεν λειτούργησε, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να βρείτε τη στιγμή που κάνατε ένα λάθος. Ίσως είναι καμένο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να είστε στην κουζίνα και όχι για ένα δευτερόλεπτο που αποσπάται από το μαγείρεμα. Εάν το όλο πρόβλημα είναι στα καρυκεύματα, τότε πρέπει να καθορίσετε τι είναι πολύ και τι λείπει. Συνήθως, οι νοικοκυρές δεν έχουν προβλήματα με το αλάτι και την προσθήκη μπαχαρικών. Κατ 'αρχήν, η προετοιμασία των μηρών κοτόπουλου και των κνήμων είναι η ίδια. Τόσο αυτό όσο και αυτό μαρινάρονται εκ των προτέρων, τρίβονται με σκόρδο ή μαγιονέζα.
Έτσι, αποφασίσατε να μαγειρέψετε τους μηρούς κοτόπουλου.Η συνταγή στο φούρνο είναι αρκετά απλή. Πάρτε ένα καθαρό ξηρό φύλλο ψησίματος, απλώστε τους μηρούς κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και στείλτε το στο φούρνο. Τα ισχία θα παρασκευαστούν σε 45 λεπτά, υπό την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία του φούρνου δεν είναι μικρότερη από 200 μοίρες. Οι ψημένοι μηροί κοτόπουλου πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα για γεύση και γεύση. Ομοίως, οι μηροί κοτόπουλου στο φούρνο μπορούν να μαγειρευτούν με λαχανικά. Κόψτε τα λαχανικά που σας αρέσουν. Τρίψτε το ψιλοκομμένο, δεν είναι απαραίτητο τα λαχανικά να αφήνουν το χυμό τους όταν ψήνουν. Αφού τα λαχανικά είναι έτοιμα, τα πασπαλίζουμε με τους γοφούς και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Ενδιαφέρουσες αρκετά γεύση θα αποδειχθεί, εάν βάζετε τα λαχανικά κάτω από το κάτω μέρος, και βάλτε το κοτόπουλο στην κορυφή. Και στην ίδια θερμοκρασία ψήνουμε και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα. Οι μηροί κοτόπουλου στο φούρνο είναι αρκετά ορεκτικό και ζουμερό, αν τους μαγειρέψετε σε ένα τραγανό φούρνο. Απλά ξεφλουδίστε κάθε ισχίο, βυθίσατε τους μηρούς στη μαγιονέζα με μπαχαρικά και στη συνέχεια κυλήστε σε ψίχουλα. Τοποθετήστε τους γοφούς στο δίσκο ψησίματος και τα στείλετε στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Η γεύση είναι απλά νόστιμη. Οι μηροί κοτόπουλου δεν θα διαφέρουν ουσιαστικά από τα πιάτα που σερβίρονται στα εστιατόρια.
Σε γενικές γραμμές, πρέπει να σημειωθεί ότι με το μαγείρεμακοτόπουλο, τα προβλήματα είναι σπάνια. Το πιο σημαντικό είναι να βάζετε το κοτόπουλο στο φούρνο σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και να μην χάνετε το χρόνο μαγειρέματος. Να είστε βέβαιοι ότι θα έχετε ένα υπέροχο γεύμα εάν μπορείτε να ικανοποιήσετε όλες αυτές τις συνθήκες.
Εάν επιλέξετε τηγανητό κοτόπουλο και μηρούς κοτόπουλουφούρνο ψημένο, τότε, φυσικά, προτιμάται η δεύτερη σειρά. Είναι λιγότερο θρεπτικό και πιο θρεπτικό. Είναι παρασκευασμένο με το δικό του χυμό και χυμό λαχανικών, γι 'αυτό έχει τόσο πλούσια και πλούσια γεύση, οπότε μην ανησυχείτε αν δεν έχετε αρχικά αυτό που περιμένετε. Όλα θα έρθουν με εμπειρία, το κύριο πράγμα είναι να μάθετε από τα λάθη σας και να είστε σε θέση να τα διορθώσετε. Προσπαθήστε να διαβάσετε προσεκτικά τις συνταγές προτού αρχίσετε να προετοιμάζετε το πιάτο.
