Συνταγή φτερών φούρνου με πατάτες και άλλα λαχανικά

Φτερούγες κοτόπουλου φούρνου με πατάτες είναι πολύ ορεκτικά καιπεντανόστιμο αν εμποτιστεί σε μια αρωματική μαρινάδα εκ των προτέρων. Επιπλέον, είναι σκόπιμο να ψήσετε ένα τέτοιο πιάτο σε ένα μαγειρικό φύλλο ή μανίκι. Άλλωστε, αυτός είναι ο μόνος τρόπος που το μεσημεριανό θα αποδειχθεί ζουμερό και τραγανό.

Συνταγή φούρνων φούρνου: Απαιτούμενα συστατικά

• μικρές πατάτες - 10 στρογγυλοί κόνδυλοι.
• μεγάλα φρέσκα καρότα - 600 γραμμάρια.
• φτερούγες κοτόπουλου - ενάμισι κιλό.
• φρέσκο ​​μέλι linden - 1 πλήρες μεγάλο κουτάλι.
• αρωματικά μπαχαρικά και καρυκεύματα - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές επιδόρπιο.
• ζεστό κέτσαπ - 2 μεγάλα κουτάλια.
• αλάτι, ένα μικρό κουτάλι?
• φρέσκα τσαμπιά χόρτα και πράσα - προαιρετικά.
• μαγιονέζα μέσου λίπους - 90 γραμμάρια.
• μεσαίοι βολβοί - 3 τεμάχια.
• μαύρο πιπέρι - προαιρετικό.
• σκόρδο - 2 ή 3 μικρές σκελίδες.

Συνταγή για φτερά φούρνου: επεξεργασία ενός προϊόντος κρέατος

Τα φρέσκα κατεψυγμένα φτερά κοτόπουλου πρέπει να είναι εντελώςξεπαγώστε, αφαιρέστε όλες τις περιττές τρίχες και άλλα αντιαισθητικά στοιχεία από αυτά και στη συνέχεια πλύνετε καλά και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Μετά από αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε μια πικάντικη και αρωματική σάλτσα στην οποία το κρέας θα μαριναριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνταγή για φτερά φούρνου: προετοιμασία μαρινάδας

Σε ένα μικρό μπολ, τοποθετήστε 1 γεμάτομια μεγάλη κουταλιά φρέσκο ​​μέλι φλαμουριάς, ζεστή κέτσαπ, μαγιονέζα μεσαίου λίπους, καρυκεύματα και μπαχαρικά, επιτραπέζιο αλάτι, ελαιόλαδο, αλεσμένο πιπέρι και τριμμένες σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν και να βάλουν αμέσως ολόκληρο το περιεχόμενο του μπολ στα φτερά του κοτόπουλου. Το κρέας πρέπει να καρυκεύεται με σάλτσα από όλες τις πλευρές, να κλείνει και να αφήνεται να μουλιάσει για μερικές ώρες. Στο μεταξύ, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία των υπόλοιπων υλικών.

Συνταγή για φτερά φούρνου: επεξεργασία λαχανικών

10 μικρές κόνδυλοι νεαρών πατατών, 600 γραμμάριαμεγάλα φρέσκα καρότα και 3 μέτρια κρεμμύδια πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν σε κύκλους (οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν στο σύνολό τους). Μετά από αυτό, πρέπει να ξεπλύνετε τα πράσα και τα τσαμπιά χόρτα, τα οποία αργότερα θα πρέπει να τεμαχιστούν και να τοποθετηθούν με τα υπόλοιπα λαχανικά. Επιπλέον, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι αλάτι και να αρχίσουν να τηγανίζουν το πιάτο στο φούρνο.

Πώς να μαγειρέψετε φτερά στο φούρνο: να διαμορφώσετε το δείπνο και να το μαγειρέψετε

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, πρέπει να πάρετε ένα βαθύτα πιάτα, καλύψτε εντελώς την επιφάνειά του με παχύ αλουμινόχαρτο και, στη συνέχεια, βάλτε όλα τα λαχανικά σε αυτό, καρυκευμένα με αλάτι και βότανα. Πάνω από τα συστατικά, πρέπει να τοποθετήσετε πικάντικα αρωματικά φτερά κοτόπουλου, τα οποία πρέπει να καλυφθούν με ένα άλλο στρώμα αλουμινόχαρτου. Η προκύπτουσα "πίτα" πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο, όπου συνιστάται να σταθεί για 60 έως 70 λεπτά. Η ετοιμότητα του πιάτου μπορεί να καθοριστεί με μαχαίρι ή πιρούνι.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Φτερά κοτόπουλου τηγανισμένα με λαχανικάφούρνο, πρέπει να τοποθετηθεί σε μερίδες ή σε ένα μεγάλο πιάτο, το οποίο πρέπει να γαρνίρεται με μαρούλι, κλωνάρια μαϊντανού και άνηθο. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι σκόπιμο να σερβίρετε ένα τόσο νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα μόνο ζεστό.