Κοτόπουλο με ξινή κρέμα σάλτσα - ένα πιάτο μεπολλά πλεονεκτήματα. Πρώτον, η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι αρκετά απλή, ακόμη και η πιο άπειρη νοικοκυρά μπορεί εύκολα να κυριαρχήσει τη συνταγή. Δεύτερον, το κοτόπουλο με ξινή κρέμα δεν θα χάσει την ευαίσθητη γεύση του όταν είναι ζεστό και κρύο. Τρίτον, το κοτόπουλο θεωρείται διαιτητικό προϊόν, το οποίο επιτρέπει σε όλους να το τρώνε χωρίς εξαίρεση. Το κοτόπουλο σε ξινή κρέμα σάλτσα ταιριάζει καλά με πατάτες και ρύζι.
Κοτόπουλο σε σάλτσα ξινή κρέμα.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
Κόψαμε το σφάγιο κοτόπουλου σε ξεχωριστές μερίδεςκομμάτια (150 γραμμάρια το καθένα), τα οποία στη συνέχεια τηγανίζονται ελαφρώς σε ένα τηγάνι με την προσθήκη μικρής ποσότητας ηλιελαίου. Ξεχωριστά, ανακατέψτε μισό λίτρο πόσιμου νερού και μισό λίτρο ξινή κρέμα. Ρίχνουμε λίγο υγρό σε ένα τηγάνι με κοτόπουλο. Αφήνουμε το κοτόπουλο σε ξινή κρέμα για να μαγειρέψουμε για περίπου μισή ώρα. Προς το παρόν, προσθέστε τη κουταλιά της σούπας αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι στην υπόλοιπη ξινή κρέμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα τηγάνι με κοτόπουλο.
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους,στη συνέχεια τηγανίζουμε λίγο σε ηλιέλαιο. Προσθέστε το τηγανητό κρεμμύδι στο βρασμένο κοτόπουλο και αφήστε το να βράσει για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το κεφάλι του ψιλοκομμένου σκόρδου στο κοτόπουλο. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και σβήστε τον καυστήρα.
Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί κρύο και ζεστό. Καλή όρεξη!
Συνταγή. Κοτόπουλο σε ξινή κρέμα με λαχανικά.
Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, θα χρειαστείτε:
Πρώτα ψιλοκόψτε 1 πιπεριά και κρεμμύδι.Φέτες ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές σε ένα τηγάνι. Κόψτε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε στο τηγάνι με λαχανικά, αλάτι, καρυκεύστε με πιπέρι και σιγοβράστε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι. Αυτή τη στιγμή, κόβουμε ελιές και δαμάσκηνα, προσθέτουμε στο κρέας με λαχανικά και ανακατεύουμε. Κόψτε τα κολοκύθια σε κομμάτια και βράστε σε νερό. Πουρέστε τα βρασμένα κολοκυθάκια με ένα τραγούδι, σεζόν με αλάτι και πιπέρι, βάζετε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ξινή κρέμα. Προσθέστε πουρέ πατάτας από κολοκυθάκια και ξινή κρέμα στο κρέας, ανακατέψτε τα καλά και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο πιάτο.
Κοτόπουλο με ξινή κρέμα στο φούρνο με μήλα.
Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
Ρίξτε το φιλέτο κοτόπουλου με κεφίρ και αφήστε το να μουλιάσει για λίγο. Μετά από αυτό βγάλτε το φιλέτο κοτόπουλου, καρυκεύστε με μπαχαρικά, αλάτι και βάλτε σε ένα ειδικό ταψί.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε ξινή κρέμα, βασιλικό καιάλλα μπαχαρικά. Ρίχνουμε το στήθος κοτόπουλου με το μείγμα που προκύπτει. Πλύνετε καλά τα μήλα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και απλώστε πάνω από το κοτόπουλο.
Ψήνουμε κοτόπουλο με μήλα σε ξινή κρέμα στο φούρνο για όχι περισσότερο από 50 λεπτά.
Ψητό κοτόπουλο με πατάτες σε ξινή κρέμα.
Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά για αυτό το γεύμα:
Κατ 'αρχάς, πάρτε ένα ταψί, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και λαδώστε το με ηλιέλαιο. Βάλτε το τυμπανόξυλο κοτόπουλου στη μορφή, σεζόν με μπαχαρικά και αλάτι, ρίξτε χυμό λεμονιού και ξινή κρέμα.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε καλάσε νερό και κομμένα σε λεπτούς κύκλους. Βάζουμε φέτες πατάτας πάνω από κοτόπουλο, αλάτι και ρίχνουμε παχιά ξινή κρέμα. Προσθέστε λίγο νερό στο τηγάνι κοτόπουλου και πατάτας, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε στο φούρνο για ψήσιμο για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το πάνω φύλλο αλουμινόχαρτου από το πιάτο και αφήστε το κοτόπουλο για άλλα 15 λεπτά για να ροδίσει.
Το κοτόπουλο με πατάτες σε ξινή κρέμα σάλτσα είναι έτοιμο.
