Γνωρίζατε ότι το σύνθημα της βαυαρικής πρωτεύουσας είναι το "Μόναχο σε αγαπάει"; Πράγματι, μόλις φτάσετε εκεί, σίγουρα θα νιώσετε τη ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα αυτής της άνετης πόλης της νότιας Γερμανίας.
Η λίστα των λόγων που κάνουν αυτήν την πόλη ελκυστική για τους ταξιδιώτες είναι αρκετά εντυπωσιακή. Ένα ταξίδι στο Μόναχο σας δίνει την ευκαιρία να:
Επιπλέον, οι τουρίστες μπορούν να επισκεφθούν τα καλύτερα εστιατόρια στο Μόναχο. Αλλά είναι γνωστά πολύ πέρα από τα σύνορα της Γερμανίας και όχι μόνο λόγω της εξαιρετικής κουζίνας.
Τα εστιατόρια μπύρας στο Μόναχο είναι πραγματικοί θησαυροίαγαπητή στην καρδιά οποιουδήποτε γερμανικού γκουρμέ. Πολλά από αυτά υπάρχουν εδώ και περισσότερα από εκατό χρόνια, και τα τείχη αυτών των ιστορικών παμπ έχουν δει πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Σε πολλούς από αυτούς, καθόταν ο Heinrich και ο Thomas Mann, ο Paul Klee και ο καλλιτέχνης Kandinsky, ο Vladimir Lenin (ναι, ο ίδιος ο ηγέτης της Οκτωβριανής Επανάστασης) και ο φυσικός Werner Heisenberg (γεια στους θαυμαστές της σειράς Braking Bad).
Ειδικά εστιατόρια του Μονάχου και βαυαρική κουζίνασυνολικά - αυτός είναι ένας λόγος όχι μόνο για ένα ξεχωριστό άρθρο, αλλά για ένα ολόκληρο βιβλίο. Κάτι, αλλά τους αρέσει να τρώνε εδώ. Auszogne, kraut, pretzel, bluetwurz - όχι μόνο λόγια, αλλά μουσική για τα αυτιά κάθε γκουρμέ. Ακόμα κι αν δεν γνωρίζετε αυτά τα παράξενα ονόματα, μπορείτε να πνιγείτε στο σάλιο από έναν τύπο πιάτων που φέρουν αυτά τα περήφανα ονόματα.
Και η μπύρα;Όλα τα εστιατόρια στο Μόναχο θα σας προσφέρουν περισσότερες από δώδεκα ποικιλίες αυτού του αφρώδους ποτού. Όπως γνωρίζετε, το ίδιο το όνομα της πόλης μεταφράζεται από τα Γερμανικά ως "στους μοναχούς". Και όχι μάταια, γιατί γύρω από τα μοναστήρια άρχισε να χτίζει και να μεγαλώνει αυτή η πόλη. Και οι μοναχοί ήξεραν πολλά για την παρασκευή. Δεν είναι τυχαίο ότι η εικόνα ενός χαρούμενου παχιού άνδρα σε ένα κασκόλ κοσμεί τη μερίδα του λέοντος με πινακίδες που δείχνουν στις παμπ του Μονάχου. Η παράδοση της κατανάλωσης μπύρας στην πρωτεύουσα της Βαυαρίας έχει γίνει πραγματική λατρεία. Μόνο κατά τη διάρκεια του Oktoberfest, 5 εκατομμύρια λίτρα μπύρας πίνουν εδώ! Κάποιος μπορεί να φανταστεί πόση ποσότητα αυτού του νέκταρ κριθαριού πίνεται κάθε χρόνο.
Λοιπόν, αποφασίσατε και ήρθατε στο Μόναχο. Πού θα κατευθυνθείτε πρώτα τα κουρασμένα πόδια σας; Φυσικά, σε μια παμπ ή stube, όπως οι ίδιοι οι Βαυαρικοί αποκαλούν αυτά τα ιδρύματα.
Μην βιαστείτε να βιάσετε την πρώτη που έρχεταιίδρυμα, αξίζει να ξεκινήσετε με πραγματικά λατρευτικά μέρη. Αν και με κάθε δικαιοσύνη, πρέπει να σημειωθεί ότι όποιο κομμάτι και αν επιλέξετε, θα είναι εγγυημένο νόστιμο, άνετο και διασκεδαστικό παντού. Αλλά ας μην αποσπούν την προσοχή.
Θα ήταν ασυγχώρητο λάθος να μην κοιτάξετε το πραγματικά ιστορικό εστιατόριο μπύρας "Hofbräuhaus" (Διεύθυνση: Platzl str. 9, Ώρες λειτουργίας: καθημερινά 09: 00-23: 30).
Εδώ ασκούσε ο Αδόλφος Χίτλερρητορική και προσέλκυσε τους πρώτους υποστηρικτές της. Εφευρέθηκε ένα διάσημο ανέκδοτο σχετικά με αυτό το ίδρυμα: "Μεταξύ του πρώτου και του δευτέρου υπάρχει ένα σύντομο διάλειμμα, σκέφτηκε ο Χίτλερ και ξεκίνησε ο Δεύτερος Παγκόσμιος Πόλεμος." Αλλά τώρα αυτή η σκοτεινή σελίδα στην ιστορία του ιδρύματος δεν είναι παρά ένας τρόπος να προσελκύσει τουρίστες, και οι ιδιοκτήτες και οι σερβιτόροι του Hofbräuhaus αγαπούν περισσότερο να μιλούν για το πώς το Ludwig I έκαναν αυτό το ίδρυμα πραγματικά δημοφιλές, μειώνοντας τις τιμές του κατά πολύ ως 20 τοις εκατό.
Κατά την παραγγελία μπύρας εδώ, λάβετε υπόψη σαςτο μετρούν όχι σε μισό λίτρο ή ακόμη και σε πίντες, αλλά σε μάζες. Μια μάζα ισούται με περίπου ένα λίτρο. Θα πάρετε αυτόν τον τεράστιο κουβά με ένα λίτρο. Μην ξεχάσετε να παραγγείλετε τα διάσημα λουκάνικα με στιφάδο λάχανο λάχανο - δεν θα το μετανιώσετε.
Επόμενος προορισμός είναι μια μπρασερίPaulaner (Kapuzinerplatz, 5). Η ιστορία της μπύρας Paulaner πηγαίνει πάνω από τετρακόσια χρόνια. Τον δέκατο έβδομο αιώνα, ο Άγιος Φραγκίσκος, ο οποίος ήταν από την πόλη της Paola, ίδρυσε μια μοναστική τάξη. Τα μέλη του διαπραγματεύονταν στην παρασκευή ζυθοποιίας. Το όνομα της πατρίδας αυτού του αγίου δίνει το όνομα της μπύρας. Λίγο αργότερα, όταν η μπύρα απέκτησε το δικό της εμπορικό σήμα και βαρέλια άρχισε να διατίθεται σε εστιατόρια στο Μόναχο, ο ίδιος ο Φράνσις άρχισε να απεικονίζεται στις ετικέτες. Συμφωνώ, η ιστορία είναι ήδη ένας επαρκής λόγος για να επισκεφθείτε αυτό το ίδρυμα; Και αν πιστεύετε ότι η παραδοσιακή βαυαρική κουζίνα σε αυτό το εστιατόριο διατηρείται στο υψηλότερο επίπεδο εδώ και εκατοντάδες χρόνια, τότε θα πρέπει να γίνει μια επίσκεψη αμέσως!
Περισσότερες από δώδεκα παμπ, εστιατόρια και μπαστούνια,που άνοιξαν τις πόρτες τους τον 13ο αιώνα, προσφέρουν στους επισκέπτες τους όχι μόνο μπύρα, η τιμή για μια κούπα της οποίας ξεκινά από 2 ευρώ και φτάνει σε ψηλά ύψη, αλλά και το παραδοσιακό βαυαρικό αλατισμένο κουλουράκι pretzel (περίπου 1 ευρώ ανά κομμάτι), ένα αρωματικό, λεπτό χοιρινό γόνατο (περίπου 15 ευρώ ανά μερίδα) με αμετάβλητο βρασμένο λάχανο λάχανο και πατάτες φούρνου και, τέλος, λουκάνικα ... Ω, τι λουκάνικα και λουκάνικα στο Μόναχο (από 6 ευρώ ανά ζεύγος)! Όταν επισκέπτεστε εστιατόρια στο Μόναχο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ένα καλάθι ή ράφι με κουλουράκια, παρόλο που βρίσκεται σε κάθε τραπέζι, δεν αποτελεί καθόλου κομπλιμέντο από το ίδρυμα. Πιθανότατα, ο σερβιτόρος σας θα μετρήσει κάθε κουλουράκι που τρώτε με πραγματική γερμανική σχολαστικότητα και δεν θα ξεχάσει ποτέ να το συμπεριλάβετε στο λογαριασμό (+1 EUR ανά τεμάχιο).
Λένε οι περισσότεροι πελάτες τοπικών εγκαταστάσεωνη φιλικότητα του προσωπικού, η υπέροχη γεύση του φαγητού και η ποιότητα της μπύρας, καθώς και η κομψή εσωτερική διακόσμηση. Όσον αφορά τις ελλείψεις, τα παράπονα σχετίζονται κυρίως με την έλλειψη δωρεάν τραπεζιών, αλλά αυτό μαρτυρεί μόνο τη δημοτικότητα των εστιατορίων του Μονάχου. Επιπλέον, οι τουρίστες συνήθως εκπλήσσονται ευχάριστα από την ήρεμη ατμόσφαιρα και την κατάλληλη συμπεριφορά των επισκεπτών, η οποία διακρίνει ευνοϊκά τους τοπικούς πωλητές μπύρας από παρόμοιες εγκαταστάσεις σε άλλες χώρες.
