Η παρασκευή ζυθοποιίας αποτελεί αναπόσπαστο μέροςπολιτιστικές παραδόσεις της Γερμανίας. Με το ποσό της κατανάλωσης μπύρας, οι Γερμανοί παραδέχονται μόνο τους Τσέχους και τους Αυστριακούς. Αφρός ποτό σε αυτή τη χώρα μπορεί να μαγειρέψει όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υψηλής ποιότητας. Στη Γερμανία, καταχωρείται ένας μεγάλος αριθμός μπίρας, μεταξύ των οποίων και ένας από τους παλαιότερους είναι ο Oettinger. Θα σας ενημερώσουμε περισσότερα για τις κύριες ποικιλίες μπύρας του κορυφαίου γερμανικού εμπορικού σήματος στο άρθρο μας.
Η πρώτη αναφορά ενός ζυθοποιείου σε μια γερμανική πόληΤο Ettingen χρονολογείται από το 1333. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, πραγματική γερμανική μπύρα παρασκευάστηκε εδώ, προσπαθώντας συνεχώς να βελτιώσει τη γεύση και τις άλλες ιδιότητες του αφρώδους ποτού. Επίσημα, το έτος ίδρυσης της ζυθοποιίας είναι το 1731. Αρχικά ήταν μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση και από τις αρχές του 20ού αιώνα ο Oettinger είχε γίνει κρατική επιχείρηση. Το 1956, η ζυθοποιία αγοράστηκε από την οικογένεια Kollmar, μετά την οποία η εταιρεία άρχισε να αναπτύσσει τις ικανότητές της και να παράγει μπύρα σε ελάχιστες τιμές.
Στη Γερμανία, η μπύρα "Oettinger" καταλαμβάνει το 10% της αγοράςζυθοποιία, που παράγει περισσότερα από 7 εκατομμύρια λίτρα μπύρας ετησίως. Η εταιρεία τοποθετείται ως παραγωγός φθηνής μπύρας, διαθέσιμος απολύτως για όλους. Το αφρώδες ποτό παράγεται σε εργοστάσια που βρίσκονται σε 5 πόλεις της Γερμανίας. Επιπλέον, η εταιρεία εκδίδει εθνικές άδειες για την παραγωγή ποτού με την επωνυμία "Oettinger" σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας και της Ουκρανίας.
Παρά το γεγονός ότι υπάρχει μια μπύρα "Oettinger", όπωςτουλάχιστον 50% φθηνότερα ποτά άλλες γερμανικές μάρκες, η ποιότητα δεν είναι κατώτερα από αυτά. Η επιτυχία της εταιρείας, η οποία επέτρεψε να μειώσουν τις τιμές για τα προϊόντα στο ελάχιστο, συνδέεται με την έλλειψη των δαπανών διαφήμισης, αποθήκη, μάρκετινγκ και τις πωλήσεις και την πλήρη αυτοματοποίηση της εργασίας. Στην περίπτωση αυτή, όλοι οι νόμοι του γερμανικού καθαρότητας της μπύρας γίνονται πλήρως σεβαστά.
Υπάρχουν οι εξής τύποι μπύρας Oettinger:
Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις κύριες ποικιλίες της μπύρας Oettinger.
Η κύρια και μία από τις πιο δημοφιλείς μπύρεςΗ εταιρεία ζυθοποιίας είναι ο Oettinger Weiss. Αυτό το ελαφρύ σιτάρι απεριόριστο μπύρα με αντοχή 4,9%. Το αφρώδες ποτό περιέχει μόνο φυσικά συστατικά: νερό, βύνη και λυκίσκο. Η μπύρα "Oettinger" χωρίς φίλτρο έχει κίτρινο αδιαφανές χρώμα και ξινό γεύση. Όταν χύνεται στην επιφάνεια, σχηματίζεται ένα παχύ και ομοιόμορφο αφρώδες κάλυμμα αφρού. Η γεύση της μπύρας είναι μάλλον ουδέτερη, με ψωμί και ελαφριά πικάντικη πικρία.
Όπως γνωρίζετε, η μπύρα "Oettinger" σήμεραπαράγεται στη Ρωσία, και πιο συχνά στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε αυτό το προϊόν. Και αν παραμείνουν μόνο θετικές κριτικές μετά τη δοκιμή για την πραγματική γερμανική μπίρα της μάρκας "Weiss", τότε είναι πιο αμφιλεγόμενες για το εγχώριο προϊόν.
Αλλά μπορείτε σίγουρα να το πείτε με το πρωτότυποΤο προϊόν της ομοιότητας είναι μικρό, παρά την ύπαρξη επίσημης άδειας παραγωγής. Γενικά, η Oettinger Weiss είναι μια ποιοτική μπύρα με μια ελαφρά ξινή γεύση και χαμηλή πυκνότητα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του ποτού είναι μια χαμηλή τιμή.
Κλασσική μπύρα ελαφρού κριθαριού Oettinger Goldπου χαρακτηρίζεται από ήπια γεύση και αντοχή 4,9%. Αυτή η ελαφριά μπύρα με λίγο νερό, χάρη στην οποία το ποτό είναι πολύ εύκολο να πιείτε. Παρουσιάστε σε αυτό και ευχάριστες σημειώσεις βύνης, φρούτα ξινά, και επίγευση λυκίσκου. Ωστόσο, αυτή η περιγραφή αναφέρεται μόνο στην αρχική μπύρα "Oettinger". Οι κριτικές σχετικά με το ποτό, που παράγεται από τη γερμανική τεχνολογία στη Ρωσία, είναι σχεδόν εντελώς αντίθετες.
Οικιακή μπύρα "Oettinger Gold" δεν έχειΔεν έχει καμία σχέση με το αρχικό ποτό. Χαρακτηρίζεται από έντονη όξινη επίγευση, απότομη μυρωδιά λυκίσκου και έντονη αλκοολική επίγευση. Όλοι οι αγοραστές, χωρίς εξαίρεση, προτείνουν να αγοράσετε και να πιείτε μόνο πραγματική γερμανική μπύρα που παράγεται απευθείας στη Γερμανία. Από το εγχώριο προϊόν, οι δοκιμαστές των ανθρώπων συμβουλεύουν να αρνηθούν.
Классический немецкий лагер Oettinger Pils είναι μια από τις δημοφιλέστερες μπύρες, τόσο στη Γερμανία όσο και στο εξωτερικό. Πρόκειται για μια μπύρα κριθαριού με την κάτω ζύμωση, η οποία έχει χαρακτηριστική γεύση μπύρας και μια ήπια γεύση λυκίσκου. Η αντοχή του ποτού είναι 4,7%.
Η μπύρα "Oettinger Pils" είναι ένα ποτό τσαγιούχρώματα με πυκνό και ανθεκτικό αφρό. Έχει έντονη γεύση βύνης με νότες σπόρων. Η μυρωδιά είναι ήπια. Στην επίγευση, υπάρχει μια γεύση, η οποία αυξάνεται μόνο με το χρόνο. Οι αγοραστές επιβεβαιώνουν ότι η γερμανική μπύρα της παρουσιαζόμενης ποικιλίας είναι εύκολο να πίνει, έχει μια ευχάριστη γεύση βύνης με πικρία λυκίσκου στην επίγευση. Ο αφρός του ποτού είναι πραγματικά σταθερός και πυκνός, με μέτρια κόκκους. Η αρχική μπύρα έχει μια πιο φωτεινή μυρωδιά και μούχλα, σε αντίθεση με την μπύρα που παράγεται στα εγχώρια εργοστάσια.
Η ισχυρή μπύρα Oettinger Bock διακρίνεται από ψηλάμε ισχύ 6,7%. Αυτή η ποικιλία είναι περισσότερο γνωστή στη Γερμανία ως πλευρά ή σάρκα και χαρακτηρίζεται από αυξημένη πυκνότητα (16%) και υψηλότερο ποσοστό αλκοόλης. Η μπύρα κριθαριού "Oettinger Bok" έχει έντονη φρουτώδη γεύση με πικρία. Το άρωμα είναι αδύναμο, βύνη. Ο αφρός είναι πυκνός, ομαλός και σταθερός. Αυτή είναι μια ισχυρή μπύρα που μπορείτε να νιώσετε αμέσως δοκιμάζοντας το ποτό. Η επίγευση δεν παραμένει αρκετά ευχάριστη, πικρή.
Οι αγοραστές σημείωσαν ότι η μπύρα που παράγεται στη Ρωσία έχει χειρότερη γεύση από την αρχική. Αισθάνεται ανοιχτά αλκοόλ και δυσάρεστη πικρία. Η γεύση από αυτό το ποτό δεν πρέπει να αναμένεται.
