Ελληνική σαλάτα - νόστιμη, όμορφη και απλήπιάτο μαγειρικής, ιδανικό για μια υγιεινή διατροφή. Η κλασική έκδοση αυτής της ελαφριάς σαλάτας περιλαμβάνει μόνο φρέσκα και φυσικά προϊόντα. Αυτό είναι διάσημο για όλη τη Μεσογειακή κουζίνα, η ελληνική σαλάτα είναι μια ζωντανή επιβεβαίωση αυτού. Επιπλέον, είναι ένα γεύμα χαμηλών θερμίδων που προάγει την απώλεια βάρους. Ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα μπορεί εύκολα να κάνει μια ελληνική σαλάτα, η συνταγή είναι πολύ απλή, δεν θα διαρκέσει περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά. Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί καθημερινά, αλλά, επιπλέον, είναι απαραίτητο για ένα καλοκαιρινό πάρτι, πικ-νικ ή διακοπές στον καθαρό αέρα.
Έτσι, ελληνική σαλάτα, συνταγή μαγειρικής
(κύρια)
Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα προϊόντα:
Προετοιμασία
Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τα αγγούρια και το τυρίψιλοκομμένα, κόψτε τις ελιές στα μισά, κόψτε τα πράσινα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σάλτσα τη σαλάτα με ελαιόλαδο, αλάτι. Αφήστε το να εγχυθεί για δεκαπέντε λεπτά και να σερβίρετε.
Πρόκειται για μια κλασική ελληνική σαλάτα, η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς και να διαφοροποιηθεί με την αντικατάσταση ή την προσθήκη συστατικών.
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ελληνική σαλάτα με την προσθήκη του βουλγάρικου πιπεριού. προσθέστε ένα κόκκινο και πράσινο πιπέρι στα παραπάνω προϊόντα, κομμένα σε μικρούς κύβους.
Η αυθεντική γεύση έχει ελληνική σαλάτα με τόνο.Στα κύρια συστατικά προσθέστε ένα κονσέρβες κονσερβοποιημένου τόνου (ή σκουμπρί), πρέπει να προ-ζυμώνετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ένα πιρούνι. Ακόμα και βραστές γαρίδες θα λειτουργήσουν καλά για μια τέτοια σαλάτα.
Τα αγγούρια για τη σαλάτα δεν μπορούν να κοπούν και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη (ο χυμός που έχει απελευθερωθεί πρέπει να αποστραγγιστεί). Μαύρες ελιές - αντικαταστήστε με πράσινες ελιές. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τσιπς.
Επιτρέπεται επίσης η αντικατάσταση σαλάτας.Η ελληνική σαλάτα μπορεί να γεμίσει με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή γιαούρτι ή απλά μαγιονέζα (κατά προτίμηση μαγιονέζα στο ελαιόλαδο). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το matsoni (ένα παχύ προϊόν από ξινόγαλα, που χρησιμοποιείται στην καυκάσια κουζίνα).
Ο Βασίλειος (μερικές φορές ονομάζεται επίσης "regan") δίνειΗ ελληνική σαλάτα είναι ξεχωριστή, μεσογειακή γεύση και άρωμα. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος βασιλικού: Ιταλικά (πράσινο) ή Αρμενικά (κόκκινο). Εάν δεν μπορείτε να βρείτε βασιλικό, μπορείτε να προσθέσετε κόλιαντρο, λίγο κάρδαμο ή, σε ακραίες περιπτώσεις, μαϊντανό, σέλινο. Μην βάζετε άνηθο και αποξηραμένα βότανα σε αυτή τη σαλάτα, αυτό μπορεί να χαλάσει την αρμονική γεύση του πιάτου (σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα χωρίς βότανα καθόλου). Οι λάτρεις του σκόρδου μπορούν να προσθέσουν μερικές σκελίδες στη σαλάτα τους.
Αξίζει να μιλήσουμε για το τυρί για αυτή τη σαλάταξεχωριστά, στην Ελλάδα, χρησιμοποιείται φέτα (τώρα μπορείτε να βρείτε ειδικό τυρί για ελληνική σαλάτα προς πώληση), από τα διαθέσιμα προϊόντα, το τυρί προβάτου ταιριάζει καλύτερα - φέτα ή τυρί Adyghe. Μια ελληνική σαλάτα με τυρί suluguni αποδεικνύεται καλά. Μπορείτε, κατ 'αρχήν, να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σπιτικό τυρί κοντά στο τυρί cottage.
Οι λάτρεις των πιο πλούσιων σαλατών μπορούν να φτιάξουν ελληνική σαλάτα με κράκερ. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα (από τη συσκευασία), αλλά τα σπιτικά κράκερ θα κάνουν τη σαλάτα σας πολύ πιο νόστιμη.
Παρασκευή παξιμαδιών
λευκή φραντζόλα (κατά προτίμηση χθες)κύβους, περίπου 1-1,5 εκατοστά σε μέγεθος. Βάζουμε σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ελαιόλαδο και στεγνώνουμε για λίγο σε προθερμασμένο φούρνο. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε τους κύβους ψωμιού σε ένα τηγάνι, επίσης και σε ελαιόλαδο.
Η ελληνική σαλάτα πηγαίνει καλά με λευκό ψωμί,lavash ή κρουτόν. Μπορείτε να σερβίρετε ξινό γάλα (βουλγαρικό ή ayran, γιαούρτι) σε αυτό. Αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να είναι μόνο ένα ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορεί να σερβιριστεί με ψητό βόειο κρέας, κρέας, πουλερικά ή ψάρια, ψητά στη σχάρα ή με κεμπάπ. Η γεύση της ελληνικής σαλάτας πηγαίνει καλά με λευκό ή κόκκινο ξηρό κρασί. Εσείς και οι καλεσμένοι σας θα απολαύσετε σίγουρα την ελληνική σαλάτα, η συνταγή της οποίας θα γίνει η υπογραφή σας.
