Χειροποίητα γλυκά με κρέας,πάντα αποδεικνύεται ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Πρέπει να σημειωθεί ότι το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου δεν απαιτεί πολύ χρόνο από τις νοικοκυρές, επομένως συχνά γίνεται για ένα επόμενο γρήγορο σνακ.
Συνταγή για γλυκά με κρέας: φωτογραφίες και αναλυτικές προτάσεις
Απαραίτητα συστατικά:
Ζύμωση ζύμης
Σκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε chebureks μεκρέας? Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε καλά την απότομη ζύμη. Για να γίνει αυτό, σπάστε 3 αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε 2 πρέζες ιωδιούχου αλατιού και αλεύρι σίτου σε αυτά. Ως αποτέλεσμα της ανάμιξης, θα πρέπει να σχηματίσετε μια βάση όπως ζυμαρικά. Μετά από αυτό, η τελική ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί σε μια σακούλα και να αφεθεί στην άκρη για αρκετές ώρες.
Chebureks με κρέας είναι καλοφτιαγμένο από χοιρινό,βοδινό και αρνί. Αλλά αποφασίσαμε να αγοράσουμε 450 γραμμάρια φρέσκου πολτού μοσχαρίσιου κρέατος για ένα τέτοιο τηγανισμένο πιάτο. Θα πρέπει να πλυθεί καλά, να καθαριστεί από μεμβράνες και φλέβες και στη συνέχεια να κοπεί σε κομμάτια και να τεμαχιστεί σε μπλέντερ (μπορεί να είναι σε μύλο κρέατος). Για να κάνετε τα γλυκά με κρέας πιο αρωματικά, συνιστάται επίσης να προσθέτετε ψιλοκομμένο πράσινο και κρεμμύδια στον κιμά. Μετά από αυτό, και τα δύο προϊόντα πρέπει να συνδυάζονται, να αναμειγνύονται και να καρυκεύονται με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Δημιουργώντας ένα πιάτο
Η έτοιμη ζύμη πρέπει να αφαιρεθεί από τη σακούλα,τσιμπήστε ένα μικρό κομμάτι από αυτό και κυλήστε το σε κύκλο με διάμετρο έως 15 εκατοστά (πασπαλίζοντας με άφθονο αλεύρι). Στη συνέχεια, στο μισό στρώμα, απλώστε 2 κουταλιές επιδόρπιο κιμά, διανείμετέ το λεπτό και στη συνέχεια καλύψτε με το δεύτερο μέρος της βάσης και στερεώστε τις άκρες με ένα πιρούνι ή μια ειδική συσκευή για γλυκά. Αναλογικά, σχηματίζονται όλα τα άλλα ημιτελή προϊόντα.
Chebureks με κρέας πρέπει να τηγανίζονται.Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το stewpan, το βάζετε σε υψηλή φωτιά, ρίχνουμε σε αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου και θερμαίνουμε καλά. Μετά από αυτό, σε βρασμένο λίπος, πρέπει να σχεδιάσετε προσεκτικά 2-3 ημιτελή προϊόντα. Όταν το κάτω μέρος τους καλύπτεται με χρυσή κρούστα, τα chebureks πρέπει να αναποδογυρίζονται με πιρούνι ή λαβίδες. Στη συνέχεια, συνιστάται να τοποθετήσετε το πιάτο σε ένα σουρωτήρι και να αφαιρέσετε όλο το λίπος.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Το Chebureks πρέπει να σερβίρεται ζεστό για δείπνομαζί με σάλτσα ντομάτας και γλυκό τσάι. Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι ένα τέτοιο τηγανητό πιάτο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως αντενδείκνυται για όσους κάνουν δίαιτα. Επιπλέον, τα λιπαρά αρτοσκευάσματα δεν πρέπει να μεταφέρονται από άτομα που έχουν προβλήματα με το στομάχι, το συκώτι, το πάγκρεας ή τα έντερα.
