Το φακελίσκο είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια σιτηρών από την οικογένεια των οσπρίων, πολύ χρήσιμη και νόστιμη. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του. Θα τους γνωρίσουμε σήμερα.
Χυλό φλοιών από φρούτα
Για να έχουν περισσότερες πρωτεΐνες και ίνες στο πιάτο,Οι Βρετανοί προτείνουν να συνδυάσουν πλιγούρι βρώμης και φακές. Αυτό το είδος πρωινό σερβίρεται παραδοσιακά σε πολλές οικογένειες. Πώς είναι έτοιμη αυτή η φαγώσιμη φαγέλα; Η συνταγή είναι πολύ απλή. Οι ερυθρές ποικιλίες που χρησιμοποιούνται συνήθως, όμως, χάρη στην ουδέτερη γεύση σε ένα τρόφιμο ταιριάζουν σε οποιοδήποτε είδος του πολιτισμού. Έτσι: 70-75 γρ φακές πρέπει 250-300 γρ νιφάδες βρώμης, λίγο κανέλα (για γεύση), την ίδια ποσότητα αλατιού, μια χούφτα ή δύο από τις σταφίδες, δαμάσκηνα, ή μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια από αποξηραμένα μήλα, αποξηραμένα κεράσια (και κατά την κρίση σας), το γάλα ζάχαρη ή μέλι, σιρόπι ή μαρμελάδα για γλυκύτητα. Παρασκευάζεται από το χυλό φακές: μια συνταγή εντολή να ξεκινήσει με τα φασόλια. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε 0,5 φλιτζάνια νερό ή ελαφρώς μεγαλύτερο φακές πλήρωσης, φέρει στο βρασμό όπου και διατηρείται για περίπου 40-45 λεπτά. Στη συνέχεια, συμπληρώστε νιφάδες βρώμης, την κανέλα και το αλάτι, προσθέστε 2 περισσότερα φλιτζάνια νερό και βράζετε έως ότου όλα τα συστατικά που δεν έχουν μαλακώσει και δεν θα είναι έτοιμο, αλλά το νερό εξατμίζεται μερικώς και απορροφάται εν μέρει από το σιτάρι. Στο τέλος του παρασκευάσματος προσθέτουμε σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Τι πληρώνει ένα τέτοιο χάος φακές; Η συνταγή συνιστά να χύσει το γάλα σε αυτό (πόσο παχύ ή υγρό πιάτων θα πρέπει να είναι στο χέρι σας), βάλτε λίγο βούτυρο και να του δώσει γεύση μαρμελάδα, μέλι και ούτω καθεξής. D. Αυτά τα συστατικά θα είναι αρκετό για 4 μερίδες. Πιστεύουμε ότι θα είστε πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα!
Επιδόρπιο μπανάνας με φακές
Μια άλλη έκδοση του γλυκού κουάκερ μπορεί να προετοιμαστεί μεχρησιμοποιώντας μια μπανάνα. Η θρεπτική αξία του πιάτου και η χρησιμότητα για την αύξηση της υγείας κατά καιρούς. Και η γεύση, αξίζει να σημειωθεί, είναι επίσης πολύ, πολύ ευχάριστη! Για να επιτύχουμε το κουάκερ μας από φακές, η συνταγή συμβουλεύει να προ-απορροφούν τα φασόλια για αρκετές ώρες. Με την ευκαιρία, αν κάνετε το ίδιο, κατανόηση της προηγούμενης συνταγής, αυτό θα είναι σωστό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το πιάτο σχεδόν στο τέλος. Εάν αφήσετε το νερό, στραγγίστε, προσθέστε γάλα, αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, έτσι ώστε τα φασόλια να απορροφήσουν το γάλα. Η παρασκευή κουάκερ από φακές έχει σχεδόν τελειώσει. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, βάλτε το βούτυρο, γλυκάστε. Λιπάρετε 1-2 φρέσκες μπανάνες σε ένα πολτό και ανακατέψτε με φακές. Και να απολαύσετε το yummy! Αυτή η έκδοση του κουάκερ, και αυτή που προσφέρατε παραπάνω, θα είναι σίγουρα για τη γεύση των παιδιών.
Κουζίνα με φακές με σάλτσα
Και αν δεν ενδιαφέρεστε για φρούτα, αλλά για κοινόκουάκερ από φακές - πώς να το μαγειρέψουμε; Η βασική τεχνολογία που ήδη γνωρίζουν: να πάει, πλύνετε, απολαύστε, τότε ρίξτε φρέσκο νερό και βράζετε μέχρι να ψηθεί, το αλάτι το. Αυτή τη στιγμή, κάνουμε zazharku: 1-2 κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε το ψιλοκομμένο 4-5 pomidorin ή πάστα ντομάτας και τα βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα, αλατισμένα, πασπαλισμένα με μπαχαρικά. Έτοιμα χυλό να συμπληρώσετε τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε με παϊδάκια και βραστό κρέας. Αν θέλετε να μαγειρέψετε την κρέμα γάλακτος, το τηγανητό κρεμμύδι χύνεται μισό ποτήρι ξινή κρέμα ή λίγο περισσότερο. Ανά φλιτζάνι φακές λαμβάνονται 3 φλιτζάνια νερό.
Καλό φαγητό!
