Όλα για cheesecakes: περιεχόμενο θερμίδων και οφέλη

Όταν ακούμε τη λέξη "syrniki", τότε η πρώτητη στιγμή στο κεφάλι μας υπάρχουν εικόνες και συσχετίσεις που σχετίζονται με το τυρί. Στην πραγματικότητα, μιλάμε για υπέροχα νόστιμα κέικ που παρασκευάζονται με βάση το τυρί cottage.

Μπορείτε να μιλήσετε για τη γεύση και τα οφέλη τουςπολλά και πολύ. Όμως, οι λάτρεις των τηγανιτών τυριών cottage ξέρουν ότι μόλις τρώνε μερικά τυριά για πρωινό, παίρνουμε μια καλή ενέργεια για το σώμα μας, μετά την οποία μπορεί να λειτουργήσει χωρίς διακοπή μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Και εδώ τίθεται το ερώτημα ποια είναι η ενεργειακή αξία αυτού του πιάτου.

Ας ρίξουμε μια προσεκτική ματιά στα προϊόντα,μπαίνοντας cheesecakes. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες καθενός από αυτά είναι ξεχωριστά: τυρί cottage (18% λιπαρά) - 236 kcal, αλεύρι - 334 kcal, ζάχαρη - 399 kcal, μαργαρίνη (βούτυρο) - 743 kcal, αυγό κοτόπουλου - 157 kcal. Η ενέργεια αυτών των προϊόντων είναι ανάμεικτη και στο τέλος παίρνουμε ένα πρωί επιδόρπιο με περιεκτικότητα σε θερμίδες 300,2 kcal, φυσικά, με την προϋπόθεση ότι τα τρώτε μόνο 100 γραμμάρια και θα καρυκευθούν με ένα επιδόρπιο κουτάλι ξινή κρέμα.

Τέτοιοι δείκτες μπορούν να κάνουν πολλάαρνηθείτε αυτήν την λιχουδιά από το τυρί cottage, αλλά μην βιαστείτε να το κάνετε. Μετά από όλα, μπορείτε να μαγειρέψετε cheesecakes, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των οποίων θα μειωθεί σημαντικά λόγω μικρών αλλαγών στη συνταγή και τη μέθοδο παρασκευής. Έτσι, για παράδειγμα, "ωμό" τυρί cottage. Περιλαμβάνουν: καρότα, αγγούρι, ραπανάκι και βότανα. Όλα αυτά τα λαχανικά τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και αναμιγνύονται με τυρί cottage, προηγουμένως διηθήθηκαν μέσω κόσκινου. Η διατροφή cheesecakes μπορεί να σερβιριστεί σχηματίζοντας αστέρια, μισοφέγγαρα, κ.λπ., διακοσμώντας τα με χόρτα από την προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιώντας φόρμες ζαχαροπλαστικής.

Οι λάτρεις της παραδοσιακής κουζίνας μπορούνσυνιστάται να μαγειρεύετε νόστιμα τυριά στο φούρνο. Η σύνθεση των προϊόντων που περιλαμβάνονται σε αυτά θα παραμείνει η ίδια, αλλά δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε επιπλέον λίπη για τηγάνισμα και ξινή κρέμα ως σάλτσα. Αυτά είναι cheesecakes, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες μειώνεται σημαντικά. Και αν προστεθούν στη ζύμη σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, μπανάνες, μήλα, αχλάδια, τότε η γεύση των ψημένων «κουλουρακιών» θα αποκτήσει μια ειδική, εκλεπτυσμένη σκιά που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.

Πολλά από τα κύρια συστατικά που συνθέτουνcheesecakes, νοικοκυρές της εφεύρεσης αντικαθίστανται από παρόμοια. Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να εισαγάγετε μέλι αντί ζάχαρης, φυσικά, εάν δεν έχετε αλλεργίες σε αυτό. Ή αντικαταστήστε το αλεύρι με σιμιγδάλι. Σε αυτήν την περίπτωση, οι τηγανίτες θα είναι πιο εύθρυπτες και εύθρυπτες. Αλλά μην ξεχνάτε ένα πράγμα - ετοιμάζουμε τυριά, στα οποία ο κύριος ρόλος παίζει το τυρί cottage. Είναι αυτός που αποτελεί τη βάση αυτού του πιάτου. Η ποσότητα του δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 500 g ανά 2-4 κουταλιές αλεύρι και 2 αυγά.

Όποια κι αν είναι η μέθοδος μαγειρέματος που επιλέγετε,ανεξάρτητα από τις σάλτσες με τα οποία είναι καρυκεύματα, θυμηθείτε ότι τα cheesecakes, των οποίων η θερμιδική αξία είναι υψηλή, είναι πολύ χρήσιμα. Τρώγοντας ακόμη και ένα μικρό μέρος των τηγανιτών τυριών cottage, κορεσμός του σώματός σας με βιταμίνες A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, μέταλλα και μια ολόκληρη σειρά μικρο και μακρο στοιχείων. Επομένως, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας τόσο ευχάριστο επιδόρπιο, ακόμη και για χάρη μιας όμορφης φιγούρας!