Αλκοολούχα βάμματα με καταπληκτικάοι ιδιότητες προετοιμάζονται όλο και περισσότερο στο σπίτι. Έχουν θεραπευτική δράση και ταυτόχρονα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό αλκοολούχο ποτό. Σήμερα στον κόσμο υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για την παρασκευή βαμμάτων από μια ποικιλία συστατικών.
Τα παραδοσιακά αλκοολούχα βάμματα αντιπροσωπεύουνείναι μια κατηγορία αλκοολούχων ποτών που λαμβάνεται με τη διατήρηση της βότκας με άλλα συστατικά για ορισμένο χρόνο. Επιπλέον, στη σύνθεσή τους υπάρχει απαραίτητα ζάχαρη, γεγονός που βελτιώνει τη γεύση. Η διαδικασία μαγειρέματος χαρακτηρίζεται από υψηλό επίπεδο πολυπλοκότητας, επομένως δεν μπορούν όλοι να την αντιμετωπίσουν.
Το βάμμα δεν πρέπει ποτέ να συγχέεται μεμε λικέρ. Για το τελευταίο λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης και του συνδυασμού του ποτού φρούτων με αλκοόλ. Στο βάμμα, σε αντίθεση με το λικέρ, τα συστατικά μετατρέπονται από μόνα τους σε αλκοόλ. Αυτή η διαδικασία διαρκεί αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.
Υπάρχουν τρία είδη σπιτικών αλκοολούχων βαμμάτων.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό αλκοολούχοποτά, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν. Αυτά τα υγρά μπορούν να ληφθούν από το στόμα ή να τρίβονται εξωτερικά. Τα σπιτικά αλκοολούχα βάμματα κάνουν εξαιρετική δουλειά με χειμερινές ασθένειες (ARVI, βρογχίτιδα κ.λπ.), άσθμα κ.λπ. Επιπλέον, με τη βοήθειά τους, μπορείτε να απαλλαγείτε από προβλήματα με την καρδιά, την όραση και ακόμη και την ακοή. Συχνά, το βάμμα εμφανίζεται στο γιορτινό τραπέζι ως αλκοολούχο ποτό, το οποίο μπορούν να απολαύσουν τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες, επειδή η γεύση και η δύναμη των βαμμάτων είναι διαφορετική.
Η κλασική συνταγή βάμματος αλκοόλης είναι πολύ απλή.
Για το μαγείρεμα, θα χρειαστεί να πάρετε ξηρούς καρπούςκαι τα μούρα, γεμίστε τα 2/3 του δοχείου με αυτά, ρίξτε αλκοόλ μέχρι να καλυφθούν και στείλτε σε σκοτεινό μέρος για αρκετές ημέρες. Ανακινήστε το υγρό κάθε 3-4 ημέρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το περιεχόμενο πρέπει να μεταφερθεί σε άλλο δοχείο και να επαναπροσδιοριστεί σε σκοτεινό μέρος για 30 ημέρες.
Τα πικάντικα βάμματα δεν προκαλούν δυσκολίεςμαγείρεμα. Για αυτούς, πρέπει να πάρετε μπαχαρικά και, όπως στην προηγούμενη συνταγή, να γεμίσετε μέρος του δοχείου και στη συνέχεια να ρίξετε αλκοόλ. Εγχύονται για τουλάχιστον δύο εβδομάδες, μετά από τις οποίες φιλτράρονται και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ορισμένων ροφημάτων.
Τα γλυκά λικέρ παρασκευάζονται από πικρά ανακατεμένα με γλυκό σιρόπι. Μπορεί να παρασκευαστεί από ζάχαρη και νερό παίρνοντας ίσες ποσότητες από αυτά.
Τα καλύτερα αλκοολούχα βάμματα μπορούν να ληφθούν μόνο εάν πληρούνται ειδικές προϋποθέσεις. Θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα και να απολαύσετε το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τι να ψάξω:
Βάμματα για αλκοόλ, με την επιφύλαξη των απαραίτητωνΟι κανόνες προετοιμάζονται πολύ εύκολα στο σπίτι. Οι έμπειροι γνωρίζουν τι χρειάζεται γι' αυτό, γι' αυτό βρίσκουν συνταγές μόνοι τους, πειραματιζόμενοι με τα υλικά κάθε φορά. Οι αρχάριοι θα πρέπει να ξεκινήσουν με υπάρχουσες και δοκιμασμένες συνταγές για να μάθουν τουλάχιστον λίγο για τη διαδικασία παρασκευής αυτού του προϊόντος.
Παρακάτω είναι τα καλύτερα βάμματα με βήμα-βήμαμαγείρεμα. Εάν τηρείτε μια σαφή σειρά ενεργειών, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα κατά τη διαδικασία έγχυσης και, ως εκ τούτου, το ποτό θα αποδειχθεί καλό.
Κυρίως θρεπτικά συστατικά και βιταμίνεςπεριέχει κράνμπερι. Έχει καλή επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να ενισχύσουν το νευρικό σύστημα, καθώς και να ομαλοποιήσουν την πέψη. Στην τελική μορφή, το ποτό είναι πολύ αρωματικό και νόστιμο. Οι κριτικές για το βάμμα αλκοόλης των βακκίνιων είναι μόνο θετικές.
Για το βάμμα θα χρειαστείτε:
Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα μούρα,στη συνέχεια περάστε τα από έναν μύλο κρέατος. Η τελική μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο με καπάκι και να γεμίσει με οινόπνευμα. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να εγχυθεί το μείγμα για ακριβώς 21 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, φιλτράρεται και το υγρό αποστέλλεται στο ίδιο μέρος για 5 ημέρες.
Τα πιο νόστιμα επιδόρπια ποτά είναιβάμματα με μαρμελάδα. Κατά κανόνα, προετοιμάζονται από τα κενά του περασμένου έτους. Οι συνταγές δεν μπορούν να ονομαστούν περίπλοκες, αλλά εξακολουθούν να έχουν κάποιο ξύσμα. Για ένα ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε γεύση μαρμελάδας.
Τα κύρια συστατικά είναι:
Δεδομένου ότι το πρόσθετο στοιχείο από μόνο τουπολύ γλυκό, δεν απαιτείται ζάχαρη εδώ. Βάζουμε τη μαρμελάδα σε γυάλινο δοχείο, προσθέτουμε αλκοόλ και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, όλα αυτά καλύπτονται με ένα καπάκι και εγχέονται για δύο μήνες. Στη συνέχεια, το βάμμα θα πρέπει να φιλτραριστεί. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να απαιτούνται αρκετές διαδικασίες διήθησης για να ελαφρύνει τη σύνθεση.
Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το βάμμα που προκύπτει σε δροσερό μέρος. Σε αυτή την περίπτωση, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εισχωρήσει αέρας στο βάζο.
Για όσους άρεσε η προηγούμενη συνταγή είναι ενδιαφέρουσαπώς μπορείτε να το κάνετε πιο απολαυστικό. Μια εξαιρετική επιλογή βάμματος θα ήταν να συνδυάσετε φρέσκια μαρμελάδα με μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχη γεύση και άρωμα, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ δαπανηρή.
Για ένα ποτό πρέπει να πάρετε:
Ας αρχίσουμε.Βάλτε τη φρεσκοβρασμένη μαρμελάδα σε ένα γυάλινο δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε κανέλα και γαρύφαλλο σε αυτό. Αφού αναμίξετε αυτά τα συστατικά, ρίξτε το οινόπνευμα. Το ποτό πρέπει να εγχυθεί μόνο για δύο μήνες. Πρέπει να φιλτραριστεί μέσα από τυρόπανο, στη συνέχεια να εμφιαλωθεί και να διατηρηθεί για άλλη μια εβδομάδα.
Το αλκοολούχο βάμμα κέδρου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Η ευεργετική του δράση στον ανθρώπινο οργανισμό εκφράζεται σε:
Πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα του προϊόντος με το σωστόεπιλογή ξηρών καρπών. Πρέπει να είναι άθικτα και όχι στεγνά. Η καλύτερη εποχή για να τα αγοράσετε είναι το φθινόπωρο. Το κέλυφος πρέπει να έχει μια πλούσια καφέ απόχρωση.
Τα συστατικά για το βάμμα περιλαμβάνουν:
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ζεματίσετε τους ξηρούς καρπούς.βραστό νερό. Μόλις σταματήσει το νερό, πρέπει να ξεπλυθούν καλά και στη συνέχεια να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μερικές φορές ακόμη. Αυτό είναι απαραίτητο για την εξάλειψη των προϊόντων οξείδωσης. Στη συνέχεια, οι ξηροί καρποί πρέπει να στεγνώσουν. Μετά από αυτό, σε ολόκληρη ή θρυμματισμένη μορφή, πρέπει να χυθούν σε ένα βάζο και να γεμιστούν με οινόπνευμα. Χρειάζονται περίπου 14 ημέρες για να αντέξει το βάμμα και στη συνέχεια περάστε το με τυρόπανο διπλωμένο σε πολλές στρώσεις.
Συνιστάται η λήψη του τελικού προϊόντος κέδρουμέσα, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 20 σταγόνων βάμματος ανά 55 ml καθαρού υγρού (όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα). Εάν χρησιμοποιείται ως εξωτερικός παράγοντας, τότε οι αναλογίες βάμματος και νερού πρέπει να είναι 2:7.
Παρά τον μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτωναλκοόλ ξηρών καρπών, έχει ορισμένες αντενδείξεις. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται εξωτερικά ή να λαμβάνεται εσωτερικά από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και από άτομα με ατομική δυσανεξία στα συστατικά.
Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το βάμμα του podmoreστο αλκοόλ. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας του. Αυτό το φάρμακο έχει καλή επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, επομένως πωλείται στα φαρμακεία ήδη έτοιμο. Αλλά ακόμα κι έτσι, οι περισσότεροι προτιμούν να μαγειρεύουν το προϊόν μόνοι τους.
Οι παρακάτω θεωρούνται οι καλύτερες συνταγές.
Η αληθινή συνταγή για ένα γνωστό ποτό είναιένα μυστικό για τον καταναλωτή. Αλλά ευτυχώς, μερικοί άνθρωποι κατάφεραν να αναγνωρίσουν τα συστατικά που υπάρχουν σε αυτό, καθώς και τις κατά προσέγγιση αναλογίες τους. Σήμερα, σε πολλές χώρες, το becherovka παρασκευάζεται όσο το δυνατόν πιο παρόμοια με το πρωτότυπο.
Για αυτήν χρησιμοποιούνται:
Ψιλοκόψτε το ξύσμα, την κανέλα και το κάρδαμοζυμώστε και συνδέστε τα όλα μαζί. Συνδυάστε την ξηρή μάζα με οινόπνευμα σε ξεχωριστό δοχείο και κλείστε καλά με ένα καπάκι. Είναι απαραίτητο να εγχυθεί το μείγμα για 7 ημέρες, ανακινώντας το καθημερινά.
Ετοιμάζουμε ένα σιρόπι από ζάχαρη και νερό: σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε και τα δύο συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και ρίχνουμε μέσα το βάμμα. Στη συνέχεια περάστε όλη τη μάζα από τυρί και αφήστε για άλλες 2 ημέρες.
Ένα από τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα είναι το βάμμα πρόπολης σε αλκοόλ. Επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο εξωτερικά, καθώς κατά την κατάποση υπάρχει μεγάλος κίνδυνος εγκαυμάτων.
Για προετοιμασία θα χρειαστείτε:
Ανακατεύουμε τα υλικά σε αναλογία 1 προς 10.Πρέπει να επιμείνετε όχι περισσότερο από μιάμιση εβδομάδα, ανακινώντας το περιεχόμενο κάθε μέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το δοχείο πρέπει να μεταφερθεί στο ψυγείο και να διατηρηθεί εκεί για άλλες 12 ώρες και μόνο στη συνέχεια να στραγγίξει. Απαγορεύεται αυστηρά η λήψη αυτού του βάμματος μέσα.
