Χρήσιμες συμβουλές: πώς να κόψετε μια καρύδα

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η καρύδα δεν είναι καθόλουκαρύδι, και πέτρα φρούτα, drupe. Η Νέα Γουινέα πιστεύεται ότι είναι η πατρίδα του. Το όνομα προέρχεται από την πορτογαλική λέξη «coco» - «πίθηκος» · με αυτό το ζώο οι ναυτικοί που συμμετείχαν στην αποστολή του πλοηγού Vasco da Gama συνέκριναν τα τριχωτά καρύδια. Σήμερα, μπορεί να υποστηριχθεί ότι το νερό καρύδας και τροφοδοτεί το μισό του παγκόσμιου πληθυσμού.

Τόσο ο πολτός καρύδας όσο και το γάλα καρύδας τρώγονται,και χυμό. Οι συμπατριώτες μας μπορούν να δοκιμάσουν εξωτικό γάλα μόνο κάνοντας ένα ταξίδι σε αυτές τις χώρες όπου αναπτύσσονται καρύδες, επειδή βρίσκεται μόνο μέσα σε άγουρα πράσινα φρούτα. Καθώς η καρύδα ωριμάζει, το γάλα μετατρέπεται σε πολτό και ο χυμός περιέχεται ήδη μέσα στο ώριμο καφέ καρύδι. Αλλά για να φτάσετε σε αυτό, πρέπει να ξέρετε πώς να κόψετε μια καρύδα.

Πρώτα πρέπει να λάβετε υπόψη το έμβρυο: υπάρχουν τρία σκοτεινά σημεία στη μία πλευρά. Αυτά τα μέρη, χάρη στα οποία η καρύδα ήταν προσαρτημένη στον φοίνικα, είναι τα πιο λεπτά στο κέλυφος. Δύο από τα τρία «μάτια» πρέπει να σπρωχθούν. Αυτό μπορεί να γίνει με την άκρη ενός μαχαιριού, τιρμπουσόν ή άλλου παρόμοιου αντικειμένου. Τώρα μπορείτε να τοποθετήσετε ένα άχυρο σε μια τρύπα και να πιείτε το υγρό ή μπορείτε να το ρίξετε σε μια κούπα για να το προσθέσετε στη συνέχεια σε ένα milkshake ή ένα κούνημα φρούτων.

Μερικοί άνθρωποι απαντώντας στην ερώτηση για το πώςΓια να κόψετε μια καρύδα, συνιστάται να το σπάσετε σαν καρύδι και να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί και να βάλετε τα ίδια τα φρούτα σε μια πλαστική σακούλα ώστε να μην διασκορπιστούν σε κομμάτια. Ωστόσο, έχουμε ήδη πει ότι η καρύδα δεν είναι καρύδι, επομένως μπορείτε να την νικήσετε με ένα σφυρί για μεγάλο χρονικό διάστημα και χωρίς αποτέλεσμα. Ένα μεγάλο μαχαίρι κουζίνας θα σας βοηθήσει να ανοίξετε την καρύδα.

Παίρνουμε ένα βαρύ μαχαίρι στο δεξί μας χέρι και από μια κούνιατο χτυπήσαμε με την αμβλύ πλευρά στην καρύδα, μετατοπίζοντας ελαφρώς από το κέντρο στο πλάι. Για να αποφύγετε τη διαφυγή της καρύδας από το χτύπημα, πρέπει να την κρατήσετε με το αριστερό σας χέρι. Μπορεί να είναι απαραίτητο να κάνετε πολλά χτυπήματα, γυρίζοντας τα φρούτα, αλλά αναπόφευκτα θα εμφανιστεί μια ρωγμή στο τριχωτό "καρύδι" και θα επιλυθεί το ζήτημα του πώς να κόψετε την καρύδα. Απομένει να χωριστεί ο καρπός σε δύο μέρη και να αφαιρεθεί ο πολτός από αυτό.

Μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε τον πολτό καρύδαςχρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι με στρογγυλεμένο άκρο για αυτό, ή μπορείτε απλά να το κάνετε με ένα κουτάλι - τσάι, επιδόρπιο ή φαγητό. Στο τμήμα που ήταν δίπλα στο κέλυφος, θα υπάρχει ένα λεπτό καφέ φιλμ, πρέπει να αφαιρεθεί με ένα κοφτερό μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών.

Τώρα που ξέρετε πώς να χαράξετε μια καρύδα,μένει να αποφασίσουμε τι να κάνουμε με τον πολτό καρύδας. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Το πρώτο και το απλούστερο είναι ότι μπορείτε να το φάτε αμέσως, ακριβώς έτσι ή να το βυθίσετε σε μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα. Και μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε καρύδα, η οποία αποτελεί συστατικό πολλών μαγειρικών πιάτων. Ανάλογα με το τι θα μαγειρεύετε, τρίψτε τον πολτό καρύδας σε ένα λεπτό ή χοντρό τρίφτη ή κόψτε το σε ένα μπλέντερ. Τα τελικά ροκανίδια μπορούν να στεγνώσουν ή να καταψυχθούν. Η κομμένη καρύδα στο ψυγείο αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από μια ημέρα, αλλά στον καταψύκτη, τα ξέσματα τυλιγμένα σε μια πλαστική σακούλα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετούς μήνες.