Η ζωντανή μπύρα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά επίσης φέρνει ορισμένα οφέλη στο σώμα, εάν καταναλώνεται με μέτρο. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες.
Αλλά για να βρεις ένα πραγματικό ζωντανό ποτό, όπως,Για παράδειγμα, η μπύρα Maikop δεν είναι αρκετά εύκολη. Αξίζει να θυμόμαστε ότι η επιγραφή "ζωντανά" στην ετικέτα δεν αντιστοιχεί πάντα στην πραγματικότητα. Φροντίστε να δώσετε προσοχή στη διάρκεια ζωής. Ένα πραγματικό ζωντανό ποτό δεν αποθηκεύεται για περισσότερο από ένα μήνα.
Τα περισσότερα ζυθοποιεία επιταχύνουν τεχνητάδιαδικασία ζύμωσης. Δηλαδή, αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τίποτα χρήσιμο δεν παραμένει στο αφρώδες ποτό. Προκειμένου η μπύρα να παραμείνει πραγματικά υγιής, πρέπει να ζυμώσει για τουλάχιστον είκοσι μία ημέρες. Αυτή τη φορά είναι απαραίτητο για τη βύνη και το λυκίσκο να συνδυάζονται πλήρως με τη ζύμη ζυθοποιίας.
Φυσικά, για μεγάλες εταιρείες που λειτουργούνγια ποσότητα, όχι ποιότητα, μια περίοδος τριών εβδομάδων είναι απαράδεκτα μεγάλη. Επομένως, πηγαίνουν στο τέχνασμα και αντί για υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες χρησιμοποιούν προϊόντα λυκίσκου και συμπύκνωμα βύνης. Για να πάρετε μπύρα από αυτά τα συστατικά, αρκούν μόνο δύο ημέρες.
Γιατί οι περισσότεροι καταναλωτές αγοράζουν ένα τέτοιο ποτό; Όλα είναι πολύ απλά: χαμηλή τιμή, μεγάλη διάρκεια ζωής, ασυνήθιστη συσκευασία, διαφήμιση σε κάθε κανάλι.
Μια άλλη μικρή λεπτομέρεια που αλλάζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση της μπύρας είναι ότι για να παραταθεί η διάρκεια ζωής, ένα ποτό περνά συνήθως από διήθηση και παστερίωση.
Αυτό που κάνει ένα αφρώδες ποτό αλλοιώσιμοπροϊόν? Ζύμη μπύρας. Με διήθηση, αφαιρούνται από το ποτό. Αυτή η διαδικασία πρακτικά δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά τα περισσότερα από τα χρήσιμα στοιχεία εξαφανίζονται αμετάκλητα από τη μπύρα. Και η διάρκεια ζωής παρατείνεται κατά τρεις έως τέσσερις φορές.
Αλλά η παστερίωση επηρεάζει ήδη αρνητικάγεύση και άρωμα. Κατά τη διάρκεια της παστερίωσης, η μπύρα θερμαίνεται, η οποία αφαιρεί εντελώς όλα τα υπολείμματα της μαγιάς του ζυθοποιείου και μαζί τους τα ψίχουλα χρήσιμων ουσιών που απομένουν μετά τη διήθηση. Η παστεριωμένη μπύρα έχει διάρκεια ζωής έως και ένα έτος. Είναι αλήθεια, μετά από μια τέτοια επεξεργασία, το ρόφημα όχι μόνο χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες, αλλά γίνεται και επιβλαβές.
Στην κατασκευή μπύρας Maykopμόνο φυσικά συστατικά. Περιέχει μόνο φυσικό λυκίσκο, βύνη κριθαριού και καθαρό παγετώδες νερό. Δεν υπόκειται σε καμία περίπτωση σε παστερίωση.
Αυτό το ποτό μπορεί να ονομάζεται με ασφάλεια αρχαίο.Είναι κατασκευασμένο από κριθάρι και βύνη και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Όταν μια καλή μπύρα χύνεται σε ένα ποτήρι, αφρίζει εύκολα και αυτός ο αφρός συγκρατεί αρκετά μεγάλο μήκος στην επιφάνεια. Θα πρέπει να έχει μια ευχάριστη, αναζωογονητική πικρία και ένα απαλό, λυκίσκο άρωμα.
Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, σε πολλές χώρες, η μπύρα είναι άμεσος ανταγωνιστής ισχυρών αλκοολούχων προϊόντων.
LLC Η μπύρα Maykopskoe παράγει αποκλειστικάποιοτικά προϊόντα. Η μπύρα από αυτόν τον κατασκευαστή είναι πολύ δροσιστική όταν ο καιρός είναι ζεστός, και λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε αλκοόλ, τονίζει τέλεια. Το αφρώδες ποτό αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει το μεταβολισμό και αυξάνει την πεπτικότητα των τροφίμων.
Η μπύρα είναι ένα από τα παλαιότερα ποτά.Υπάρχουν αποδείξεις ότι ήδη 7 χιλιάδες χρόνια π.Χ. μι. Οι Βαβυλώνιοι ήξεραν πώς να φτιάξουν ένα αφρώδες ποτό. Επιπλέον, ήδη εκείνες τις ημέρες υπήρχαν περίπου 16 ποικιλίες κεχριμπαρένιου ποτού. Η τέχνη της ζυθοποιίας αναπτύχθηκε τόσο ώστε το περιεχόμενο του εκχυλίσματος και το κόστος της μπύρας να προβλέπονται από το νόμο.
Στην αρχή, η μπύρα από την Αίγυπτο μετανάστευσε αργά στοΧώρες της Βόρειας Αφρικής, και από εκεί προς τα νότια, προς τους Αιθιοπείς. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Αιθίοπες διατήρησαν την αρχαία αιγυπτιακή συνταγή και εξακολουθούν να τη χρησιμοποιούν στην παρασκευή μπύρας.
Από την Αιθιοπία, μπύρα ήρθε στον Καύκασο.
Για να φτιάξετε ένα φυσικό ποτό, χρειάζεστεπολύς χρόνος - από έναν έως δύο μήνες. Στο πρώτο στάδιο, η βύνη και το κριθάρι λαμβάνονται, στη συνέχεια παρασκευάζεται το μύλο, αφού υποστεί ζύμωση, ωριμάζει, και μόνο μετά από αυτό υποβάλλεται στην τελευταία επεξεργασία και εμφιαλώνεται.
Για να πάρετε βύνη για μπύρα Maykop,Το κριθάρι καθαρίζεται και ταξινομείται, στη συνέχεια εμποτίζεται και βλασταίνεται, στεγνώνει ωμά και καθαρίζεται από τα λάχανα (σε αυτά υπάρχει μεγάλη πικρία, οπότε δεν πρέπει να τους επιτραπεί να μπει στο πουρέ).
Η ελαφριά απόχρωση του ποτού εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο στεγνώνει η βύνη.
Τις περισσότερες φορές, η ελαφριά βύνη χρησιμοποιείται στην παρασκευή μπύρας, η οποία λαμβάνεται μετά την ξήρανση του βλαστημένου κριθαριού για 16 ώρες.
Μετά την ξήρανση, η βύνη συνθλίβεται επίσης. Αυτή είναι μια από τις πιο σημαντικές διεργασίες, καθώς εξαρτάται από αυτήν πώς θα προχωρήσουν οι βιοχημικοί μετασχηματισμοί, και επομένως από το πώς θα αποδειχθεί η μπύρα στην έξοδο.
Στη συνέχεια έρχεται η διαδικασία πολτοποίησης της βύνης. Εδώ εμφανίζεται το βύσμα αφού διαλυθεί η βύνη στο νερό.
Το επόμενο βήμα είναι το φιλτράρισμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το μύλο διαχωρίζεται από το σιτάρι. Χρειάζονται περίπου δυόμισι ώρες.
Τώρα μπορείτε να προσθέσετε λυκίσκο στο βούτυρο και να βράσετε το προκύπτον υγρό για μιάμιση ώρα. Σε αυτό το στάδιο, το ποτό παίρνει την πικρή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά του.
Στη συνέχεια αποσαφηνίζεται. Αυτή η λειτουργία διαρκεί μισή ώρα, μετά την οποία το μύλο ψύχεται στους επτά βαθμούς.
Στη συνέχεια, προστίθεται ταυτόχρονα ζύμη μπύρας μεχύνοντας μούρα σε κυλινδρικές δεξαμενές. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, το σάκχαρο που περιέχεται στο μούρτι ζυμώνεται σε διοξείδιο του άνθρακα και αιθυλική αλκοόλη. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία από εννέα έως δέκα βαθμούς και διαρκεί περίπου μια εβδομάδα.
Στη συνέχεια, η μπύρα ζυμώνεται σε κλειστές δεξαμενές. Εδώ η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους δύο βαθμούς. Η ζύμωση διαρκεί δεκαοκτώ ημέρες.
Το τελευταίο βήμα είναι το φιλτράρισμα. Εδώ αποσαφηνίζεται η μπύρα και, εάν είναι απαραίτητο, ανθρακούται.
Η πιο δημοφιλής μπύρα "Maykop" στη Μόσχα είναι"Τίμιος". Είναι ελαφρύ, μη παστεριωμένο. Το αλκοόλ είναι 4% vol. Ανήκει στην κλασική μπύρα lager. Η μπύρα "Maykop Chestny" έχει ένα λεπτό, λεπτό άρωμα λυκίσκου και ανοιχτό χρυσό χρώμα.
Είναι αρκετά διαφανές και το κεφάλι της μπύρας είναι πολύ ανθεκτικό, όπως θα έπρεπε να ισχύει για αυτήν την ποικιλία.
Η γεύση του ποτού είναι πολύ αναζωογονητική, με ελαφρά ευχάριστη πίκρα. Στην παραγωγή του χρησιμοποιούνται βύνη Pilsner, μαλακό νερό στο βουνό και λυκίσκος υψηλής ποιότητας.
Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, οι κριτικές για το "Maykop"μπύρα μόνο το πιο θετικό. Όλοι οι καταναλωτές συμφωνούν όσον αφορά τη γεύση αυτού του ποτού. Η γεύση είναι ελαφριά και το άρωμα δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν λάτρη του αφρώδους ποτού.
Δεν είναι χωρίς λόγο ότι η μπύρα "Maykop" στο Ροστόφ Ον Ντον και σε άλλες πόλεις της Ρωσίας είναι η πιο δημοφιλής στους καταναλωτές ζωντανής μπύρας.
Δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε ένα ακόμη αγαπημένο ποτό των συμπατριωτών μας. Αυτή η μπύρα είναι "Maykop Bodroe".
Είναι επίσης ένα στρατόπεδο. Το αλκοόλ σε αυτό είναι 4,8% και το μούρο είναι 14%.
Έχει ελαφριά πορτοκαλί απόχρωση, φωτεινήέντονη γεύση μπύρας με ευχάριστη πίκρα και πλούσιο άρωμα. Η μπύρα έλαβε τόσο έντονη γεύση και άρωμα από το atec hop. Ένας σημαντικός ρόλος στη γεύση του ποτού έπαιξε το γεγονός ότι η περίοδος ζύμωσης εδώ είναι 45 ημέρες.
Αυτή η μπύρα συμπεριλήφθηκε στη λίστα με τα 100 καλύτερα προϊόντα στη Ρωσία το 2015.
Το κυριότερο είναι ότι οι λάτρεις της μπύρας να θυμούνται ότι ακόμη και ένα προϊόν υψηλής ποιότητας όπως η μπύρα "Maikop" δεν πρέπει να καταναλώνεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Το μέτρο είναι καλό σε όλα!
