Σήμερα στη γλώσσα μας υπάρχουν τόσα πολλάδιαφορετικές λέξεις ξένης προέλευσης, ότι η γνώση όλων αυτών - τι σημαίνουν και πώς να μεταφράζονται σωστά - είναι σχεδόν αδύνατη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στο άρθρο αυτό θέλω να μιλήσω για το τι είναι ένας μπουφές, από τον οποίο ήρθε η λέξη και τι είναι πίσω από αυτό.
Ξεκινώντας να κατανοήσετε οποιοδήποτε πρόβλημα είναι απαραίτητομε ορισμούς των εννοιών. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να υπολογίσουμε από ποια χώρα και τον πολιτισμό αυτή η λέξη ήρθε σε μας. Αυτή είναι η Γαλλία. Θα είναι επίσης ενδιαφέρον να μάθετε πώς μεταφράζεται ο "μπουφές" από τα γαλλικά: είναι ένα "πιρούνι". Μπορεί να προκύψει ένα λογικό ερώτημα: "Γιατί;" Όλα είναι απλά, διότι κατά τη διάρκεια της δεξίωσης, τα κύρια μαχαιροπίρουνα που χρησιμοποιούν οι επισκέπτες είναι το πιρούνι.
Ωστόσο, ακόμη και αν είναι γνωστή η έννοια της λέξης,είναι δύσκολο να πεις ποιος είναι ο μπουφές και τι είναι. Έτσι, εν συντομία, αυτή είναι η κοινή χρήση τροφίμων από τους ανθρώπους. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Σε αυτή την ενσωμάτωση, κάθε άτομο εξυπηρετεί μόνο τον εαυτό του, οι σερβιτόροι μπορούν να φέρουν μόνο φαγητό και ποτά στα τραπέζια. Είναι σημαντικό να πούμε ότι κατά τη διάρκεια της δεξίωσης θα είναι αδύνατο να βρεθεί μια καρέκλα για να έχει ένα σνακ όπως συνήθως, τα τρόφιμα παίρνουν ενώ στέκεται, συνήθως σε εύκολη συζήτηση με διαφορετικούς ανθρώπους.
Зная, что такое фуршет, вы можете спросить:"Και πότε είναι σκόπιμο να το κρατήσουμε;" Μετά από όλα, όλοι είναι συνηθισμένοι στην κλασική γιορτή. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Ο πρώτος από αυτούς και, ίσως, ο πιο σημαντικός είναι όταν για έναν κύκλο ανθρώπων ο κύριος στόχος είναι η επικοινωνία, και όχι μια γιορτή. Σε αυτή την εκδοχή, οι ορεκτικά είναι μόνο μια ωραία προσθήκη στη γλυκιά συνομιλία. Η δεύτερη περίπτωση, όταν είναι καλύτερο να κρατάτε ένα τραπέζι μπουφέ, και όχι ένα συμπόσιο ή μια γιορτή, - αν η αίθουσα δεν είναι αρκετά μεγάλη για να φιλοξενήσει όλους. Έτσι, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όλα τα είδη των συμβαλλόμενων μερών και συναντήσεις συμφερόντων. Λοιπόν, η τρίτη περίπτωση - αν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να φιλοξενήσει τους επισκέπτες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, ο πίνακας μπουφέ θα είναι μια εξαιρετική ζωή, επειδή οι άνθρωποι δεν θα μπορούν να σταθούν στα πόδια τους για πολύ καιρό και, αφού έχουν κουραστεί λίγο, θα αρχίσουν να πάνε σπίτι.
Έχοντας καταλάβει τι μπουφέ είναι, αξίζει επίσηςπείτε πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τους καλεσμένους τους. Σε αυτή την ενσωμάτωση, είναι συνηθισμένο να προσλαμβάνονται σερβιτόροι, οι οποίοι από καιρό σε καιρό θα γεμίζουν άδειες πλάκες, θα φέρνουν ποτά και θα αλλάζουν πιάτα. Μετά από όλα, ο κύριος στόχος των ιδιοκτητών είναι η διασκέδαση των επισκεπτών. Εάν ο μπουφές διοργανώνεται για μια μικρή επιχείρηση σε ένα μικρό δωμάτιο, όλα μπορούν να τεθούν στο τραπέζι πριν έρθουν οι επισκέπτες.
Εάν ένα άτομο αποφάσισε να οργανώσει ένα τραπέζι μπουφέ, το τραπέζι -αυτό είναι που πρέπει να φροντίσετε. Φυσικά, μίσθωση ενός μαγειρέματος και απλά να συζητήσετε μαζί του ένα μενού με μπουφέ, αλλά αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Λοιπόν, τι πρέπει να τοποθετήσετε στα τραπέζια; Εδώ πρέπει απλά να σκεφτείτε προσεκτικά: τι θα ήταν βολικό για τους καλεσμένους να τρώνε, γιατί πρέπει να πάρετε φαγητό. Η ιδανική επιλογή, φυσικά, θα είναι μικρά σάντουιτς, κανάτες, σνακ. Τα πρώτα μαθήματα και τα πλάγια πιάτα κατά τη διάρκεια της δεξίωσης είναι απλά απαράδεκτα. Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθήσετε σωστά τη σειρά των πιάτων σερβιρίσματος, διότι δεν θα τοποθετηθούν όλα αυτά στα τραπέζια. Πρώτα απ 'όλα, ακόμα και πριν από την άφιξη των επισκεπτών, μπορείτε να εκθέσετε αυτό που δεν χάνει το σχήμα ή το χρώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και επίσης αισθάνεται ωραία σε ένα ζεστό δωμάτιο. Μπορεί να είναι διάφορα φρούτα, κρύα σνακ, binge. Ακολουθούν καυτά ορεκτικά, τα οποία, πρέπει να ειπωθούν, δεν είναι τόσο σημαντικά για τις μπουφέδες. Και το τελευταίο σερβίρεται εκείνα τα πιάτα, στα οποία υπάρχουν μαγιονέζα, χαβιάρι, λάδι.
Έτσι, ποια είναι η καλή υποδοχή σε σχέση με άλλατύποι πιάτων σερβιρίσματος; Πρώτα απ 'όλα, είναι η πρωτοτυπία και η πρωτοτυπία του γεγονότος. Και παρόλο που οι μπουφέδες στη χώρα μας γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς, δεν έχουν γίνει τόσο διαδεδομένοι ώστε να γίνουν συνηθισμένοι. Θα ήθελα επίσης να πω ότι στις δεξιώσεις ισχύει ένα πιο ελεύθερο, ελαφρύτερο περιβάλλον που δεν αφήνει τους ανθρώπους κάτω. Πράγματι, σε μια μεγάλη επιχείρηση μπορεί να υπάρχουν εκείνοι οι άνθρωποι που δεν είναι πολύ ευχάριστοι ο ένας στον άλλο. Αν στο τραπέζι είναι συνεχώς στο οπτικό πεδίο ο ένας τον άλλο, τότε μπορεί να μην συναντήσουν καν στη ρεσεψιόν, μιλώντας σε εντελώς διαφορετικούς ανθρώπους. Ναι, και η οικοδέσποινα είναι πολύ ευκολότερη: δεν χρειάζεται να επιλέξετε πώς να φιλοξενήσετε τους επισκέπτες στο τραπέζι και πώς να ευχαριστήσετε όλους (ειδικά εκείνοι που σχεδιάζουν να κάνουν μια γαμήλια δεξίωση) θα το εκτιμήσουν.
Εάν έχει προγραμματιστεί μπουφές (ανεξάρτητα από τοτι θα είναι), πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς, αλλά σημαντικούς κανόνες για την εφαρμογή του. Το πρώτο από αυτά: στο τραπέζι πρέπει να είναι μόνο αυτό που μπορεί εύκολα να ληφθεί με ένα πιρούνι (θυμηθείτε τη μετάφραση της λέξης από τα γαλλικά). Το ίδιο το τραπέζι με σνακ πρέπει να τοποθετείται λίγο στο πλάι, αλλά όχι κοντά στον τοίχο, οι επισκέπτες θα πρέπει να μπορούν να το πλησιάσουν από όλες τις πλευρές. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι όλα είναι σωστά τοποθετημένα. Έτσι, οι συσκευές βρίσκονται πάντα από τη μία πλευρά, όλες μαζί (ένα πιάτο πάνω σε ένα πιάτο, ένα πιρούνι κοντά στο πιρούνι) και δεν είναι ξεχωριστά τοποθετημένα για κάθε επισκέπτη. Συμμετρικά από το κέντρο υπάρχουν επίσης πιάτα, ώστε σε κάθε πλευρά να μπορείτε να πάρετε ό, τι θέλετε. Πιο κοντά στις άκρες τοποθετείτε πάντα σαλάτες και σάλτσες. Είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε το μικρό τραπέζι στο οποίο οι επισκέπτες μπορούν να βάλουν βρώμικα πιάτα. Τις περισσότερες φορές είναι κινητό και δεν βρίσκεται μακριά από το τραπέζι σνακ. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο μπουφές θα πρέπει να έχει τριπλή παροχή όλων των πιάτων (ειδικά εάν έχει προγραμματιστεί έξοδος μπουφέ), έτσι ώστε η οικοδέσποινα να μην φύγει κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης για να την πλύνει. Όσον αφορά το χρωματισμό, είναι καλύτερο οι πλάκες να είναι απλές, ιδανικά λευκές. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε ποτά για μια τέτοια εκδήλωση. Φροντίστε να έχετε μεταλλικό νερό, χυμούς στο τραπέζι και σαμπάνια και διάφορα κρασιά από αλκοόλ. Ισχυρότερα ποτά, όπως βότκα ή κονιάκ, δεν γίνονται δεκτά στις δεξιώσεις. Αξίζει να θυμόμαστε ότι τα τραπέζια σε μπουφέ μπορούν επίσης να διακοσμηθούν. Για αυτό, είναι κατάλληλες διάφορες ανθοπωλείες συνθέσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κεριά. Ταυτόχρονα, είναι επίσης σημαντικό να διακοσμήσετε την αίθουσα όπου θα πραγματοποιηθεί η εκδήλωση και να επιλέξετε σωστά τη μουσική συνοδεία της βραδιάς.
